華山新開店「米匠」無菜單板前壽司!1300元「15道日料」CP值超高,忠孝新生約會餐廳首選推薦。

2024-06-06 文字:編輯 鄭雅之 即時報導 圖片:米匠 人氣:9,245

去華山逛展又有新美食可以吃了!無菜單料理又是板前壽司,通常給人的印象都是價錢貴不可攀,但「米匠」顛覆大家的想像,以超高CP值1300元吃15道日料為主打,深受饕客的喜愛。這次睽違多年終於開設分店,於捷運忠孝新生、花山文創園區周邊推出全新米匠三號店,即日起正式試營運,搶攻最夯、最難訂約會餐廳首選。
日式無菜單壽司「米匠華山店」/ WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載。
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米匠華山店更強調空間設計,首先映入眼簾的是其現代京都風格的設計,從壯觀的天花板椽樑到柔和光線的吊燈,每一處細節都令人驚艷。店內的板前區域以不規則設計創造出獨特的流動感,用餐檯面加深為50公分,增加用餐時的舒適度。店內僅提供板前座位區,是希望用餐的同時也能欣賞主廚料理秀。
日式無菜單壽司「米匠華山店」/ WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載。
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饕客最在地的職人料理,更是一點都不馬虎,開創Omakase日式無菜單料理新體驗。以產地直送為概念,除了首次選用日本權威「米.食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米,每週前往宜蘭大溪漁港選購最優質的海產,從現撈的葡萄蝦到肉質甜美的花甘,並與進口的高級食材如黑鮪魚大腹和馬糞海膽結合,以獨有的雙層壽司交疊在赤醋壽司飯上,一口吃進口中層次豐富、鮮味十足。
日式無菜單壽司「米匠華山店」/ WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載。
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同時,米匠華山店也增加多功能煙燻室,帶來燻、烤、炸等料理,將日本高知傳統料理「鰹魚半敲燒」於現場實演,用稻草炙燒、煙燻製表皮微焦,搭水果醋和洋蔥絲入口清爽又解膩。另有,塞滿葡萄蝦、小甜蝦和脆口荸薺的「香菇蝦茸丸」;油脂豐富、肉質細膩的「白油旗魚串」,都是華山店才吃得到的限定料理。

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日式無菜單壽司「米匠華山店」/ WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載。
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米匠華山店 店家資訊

地址:台北市中正區忠孝東路2段89號1樓
電話:0979733111
營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30
售價:每位NT$1300+10%
菜色:包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等共15道精采佳餚,帶單以當日食材為主。
訂位網址:https://walkr.tw/m41wlCLp
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