米.旅途上的小確幸

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【十二道鋒味】林丹、海清內蒙古大秀廚藝! 蒙古特色美食特搜!

文字|米.旅途上的小確幸2014/12/14|人氣:7,278
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本集《十二道鋒味》請到霆鋒的偶像—羽壇冠軍林丹,並請來「國民媳婦」海清助陣料理運動員美食!節目中林丹一家人的溫馨互動,讓人更想好好珍惜與家人相處時光!

偌大的草原、蕭瑟的大漠風情,是對內蒙古等塞外地區的第一印象,這回小編帶你吃遍蒙古美食,藉由料理的調味及食材,窺探蒙古獨特的文化風情!

▲ 照片說明:謝霆鋒邀請自己的偶像林丹擔任《十二道鋒味》嘉賓,於內蒙古展開一段荒漠冒險。

 

世界冠軍林丹秀廚藝 完成埋藏多年的心願

曾拿下兩屆奧運羽球男單冠軍,外號「超級丹」的林丹,可是謝霆鋒心中偶像,見到本人時,謝霆鋒難掩羞澀表示:「也拿過不少世界級的獎項,但被萬人歡呼姓名的他(林丹),才是真正的英雄」。謝霆鋒跟隨林丹來到內蒙古的訓練基地後,為盡地主之誼,林丹獻出螢幕上的廚藝首秀,挑戰紅燒內蒙古紅尾鯉魚,雖然過程有些驚險(?),但成品可是讓謝大廚讚不絕口!

▲ 照片說明:林丹親自烹煮紅燒內蒙古紅尾鯉魚,獲得謝霆鋒大大讚賞。

 

 

這次霆鋒與林丹的會面,可是有一個終極任務。林丹從小為了訓練離家背景,鮮少與家人相處,最大的心願便是做菜孝順父母。謝霆鋒特別找來「國民媳婦」海清助陣,協助林丹料理一桌子美味佳餚,也讓丹媽丹爸心中充滿滿滿的感動、欣慰和喜悅。

▲ 照片說明:謝霆鋒來到林丹於內蒙古的訓練基地,與自己的偶像一同進行強度訓練。

 

 

 

國民媳婦海清飛來助陣 端美食征服兩人味蕾

因飾演「媳婦的美好年代」與「蝸居」而有「國民媳婦」美稱的海清,這回也在節目中大秀廚藝。霆鋒特地為自己的偶像打造運動員專屬的美食,由於林丹愛吃海鮮,又考慮到運動員低脂肪、低熱量、高蛋白的飲食需求,最後決定到大連海邊挖鮮美的青口貝,兩人聯手料理「香茅椰汁煮青口」,成功征服林丹的胃!

▲ 照片說明:謝霆鋒請來好友海清助陣,完成世界級運動員美食,成功征服林丹的味蕾。

 

 

 

蒙古烤肉、蒙古鍋、烤全羊可說是台灣人對蒙古美食的第一印象

然而擁有獨特地理與氣候環境的蒙古與塞外地區,可是有許多獨特的在地美食

小編嚴選四大特色蒙古美食,讓你在台灣也能感受塞外的大漠風情!

 

 

蒙古烤肉 美琪蒙古烤肉

♥心心♥:烤肉的自助區有牛羊豬雞四種肉可選,真的好整齊乾淨噢... 蔬菜類都差不多,比較特別的是有豆腐而且還有炒麵耶!對喜歡吃麵食的人來說一定很開心! 這次來到美麗華的美琪蒙古烤肉,原先不抱什麼期望的,沒想到座位空間寬敞,環境乾淨整潔真是大大的加分(而且客人不多不用人擠人),整體來說我喜歡美琪大於唐宮很多耶XD

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▲ 詳細圖文:【食記】台北*大直美麗華。美琪*蒙古烤肉&酸菜白肉鍋吃到飽環境

 

 

 

蒙古火鍋 天香回味養生煮

YoYo拔:蒙古包的內部也相當講究~大地色的色調再加上各種西域風格的擺飾~還真的營造出濃濃的蒙古大漠風情~將肉片快速丟進辣鍋裡涮個幾下~肉片吸附了湯底的精華~ 直接單吃就好美味~香草豬肉質清甜嚐起來完全沒有腥臭味~豬培根多了一分滑順油脂的滋潤口感~ YYB挺喜歡低~

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▲ 詳細圖文:[中式鍋物] 湯頭無敵威之天香回味養生煮

 

 

 

 

蒙古炸奶豆腐 秦味館

小虎食夢網:它用著比水餃皮還要大上兩、三倍的皮包著乳酪下去油炸,上頭再灑滿了糖而不膩的糖霜,當真是道光看就要人命的甜點。第一口自然是酥,而且是酥的不像話,然後就是滿滿的乳酪的大軍侵襲,一邊咬「燒」一邊呼呼的吞著、泯著嚼著,當中油香和乳酪微酸甜都非常美味,但我覺得之上甜而不膩的糖霜大有畫龍點睛之效,非常非常好吃的一道甜點,必點加狂推!

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▲ 詳細圖文:【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】秦味館

 

 

 

大漠甜(鎖陽吐司) Daoerji道爾吉手作麵包街

神奇君:材料為日本石臼麵粉、鎖陽、黑糖、天然酵母,因為「鎖陽」這項蒙古的獨特食材而引起了我對他的興趣。「鎖陽」,又稱「不老藥」,是一種寄生植物,主產於甘肅河西走廊。麵包體非常綿軟、像是蛋糕一樣鬆鬆的,咬起來如輕飄飄的雲一般,而鎖陽只具養生功效、吃不出味道,存留味蕾的主要是黑糖香,對於這款吐司,除了偏乾、我對他還頗滿意。

 十二道鋒味 12道鋒味 蒙古美食 鎖陽

▲ 詳細圖文:(私心推薦)[象山站] 來自大漠戈壁的麵包、平價低調卻驚喜連連——Daoerji道爾吉手作麵包街

 

 

 

 

 

情報來源:八大電視、窩客島編輯室





文字:米.旅途上的小確幸2014/12/14

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