今天我們到了位於微風南京店 B2F 的誠記食堂，
品嚐他們知名的誠記食堂越南精燉牛骨湯河粉(Vietnamese Phở/Pho)，
還有幾道小菜以及越南傳統甜品喔 :)
 
誠記食堂(誠記越南麵食館|Thanh-Ky)，
是一間算是老字號的越南河粉以及越式小吃的專賣店，
這次我們選在他們微風南京地下二樓的分店，
店面不大，
座位間略嫌擁擠，
但用餐環境還算不錯。
 
主餐當然就是誠記食堂知名的牛骨湯精燉牛肉河粉囉，
上菜速度蠻快的，
湯頭清爽，擠上一些新鮮檸檬汁，
淡淡鹹香的牛骨湯頭，透著點酸酸的天然檸檬香，
很具風味。
 
主料的河粉口感滑順，
精燉牛肉片是採牛腱心切片，
入味且軟嫩，
輔料的牛肉丸、牛肚(蜂巢肚)、豆芽等，
也都非常稱職，
可以說的上是一碗很具療愈撫慰感的麵食。
 

牛骨湯頭清淡爽口
 
小菜的部分，
我們點了涼拌鮮蝦豬肉沙拉(小份)，
以及滷粉肝(豬肝)，
鮮蝦豬肉沙拉的部分，
喜歡吃辣的朋友們，
可以淋上一些他們自製的辣椒醋，
蠻開胃的。
 
滷粉肝，片的蠻薄的，
不加任何佐料也很好吃。
 

越式風味小菜兩款
 
越式甜湯，
我們點了拉耶西米露和紅毛丹波羅蜜，
拉耶西米露較為甜口，
紅毛丹波羅蜜則微酸多過甜。
 

越南傳統甜湯
 
整體而言，
誠記食堂的口味是較偏向清淡，
特別是相較於其他時尚餐飲，
經常重油重鹹等的重口味，
這碗爽口暖心的越式牛肉河粉，
應該是個很好的選擇，
不論是盛夏時節，或是寒冬 :)
 
接著別忘了觀賞這一集的巷弄食影之誠記食堂篇的影片喔：

https://youtu.be/S__Xz4s78Dw