過日子就好比等待淬鍊成一杯耐人尋味的咖啡
蛻變中可能會遇上失望、挫折....但唯一堅持的，就是不斷的研磨自己人生。
幸運的是！今天在Coffee Cafe’咖啡珈琲品出這個小道理
位於台南中西區Coffee Cafe’咖啡珈琲，或許有一部分朋友還不認識他們
顧名思義就是一間咖啡館，自己親自拜訪一趟，我認為更像一間充滿文化的哲學咖啡館
一份早午餐、甜點，一杯咖啡，堅持以精緻品質就是人生態度。
即便坐落在車水馬龍的市區，走進裡面卻像是兩個世界，沒有繁鬧喧囂
我想這也是他們想傳達的理念，融入生活，慢活人生。
週末一大早，我哪兒都不去，睡到自然醒來到這裡享受一份悠雅的Brunch
菜單▼
有別於一般的Brunch早午餐
除了講究視覺美學之外，味覺品質也相對堅持
所使用的土司源於楊世均-麵包冠軍烘培師，是土生土長台南人喔(掌聲鼓勵~)
韓式串燒蜂蜜牛奶土司
歐式麵包裹上濃厚花生醬，樸實的外表卻有著不平凡的內在
口感紮實帶有嚼勁， 伴隨著淡淡的小麥香氣而來，再搭配一口果醋整個胃口大開了！
土司搭配著蔬果一起入口，有種微妙的平衡
蔬果給得相當有誠意，每一口都是多層次的豐富口感，特別叫人懷念
蔬果與土司的結合不僅不會搶走對方風采，卻意外的凸顯自己口感
完美的Brunch除了蔬果、土司以外，少不了熟食
串燒部分也比照了健康元素搭配，香菇、玉蜀黍多為營養價值比較高食材
而在熟食部分表現也不差，吃的到新鮮，說是當日現採我相信！
有別於剛剛歐式型態風格，這裡卻有著樸實單純的小角落
意味著，每趟旅程，當我們放慢腳步，用心細細感受周邊生活
會發現得到許多意想不到的回饋。
我們上了二樓，二樓除了一間開放空間之外，還設有兩間包廂
二樓牆面的翅膀裝置，帶有巴洛克風格優雅與浪漫情調
在美學主義的餐廳總是會有意想不到的悸動
菜單▼
曜黑
創造精緻與眾不同的甜點，詮釋歐式品味
價格部份內含任選兩杯飲品
服務生隨後送上了這一盤精緻又十分氣派的甜點
這是姊妹第一次嘗試歐式甜點，不論在外觀、造型或口味的變化上，都十分精緻且有深度
讓人不得不愛上這龜毛又既有文化的歐式浪漫
老闆說看到的都能食用，除了這盤昂貴的骨瓷西餐盤
上頭點綴了食用金箔，質感整個再提升，幸運地在這裡就能享受平價奢華
有人好奇吃起來吃什麼味道嗎??嘖嘖..好像沒有特別的味道欸
▲黃金鑽石糖、藍莓細細點綴
多層次口感完全顛覆了對甜點的想像
不只是巧克力，每一口都賦予味覺全新的味蕾
橙酒醬帶出前味，濃郁牛奶起司與黑巧克力又帶出了多層次味覺滋味
相互中和不膩口，再細嚼蛋糕的扎實口感，這不就是life style嗎?
除了草莓之外，還隱藏了小心機「白蘭地黑櫻桃」
酸、甜、苦多種食材相互交織搭配，就是要挑戰你的味覺想像！
拍照時間已經讓香草冰淇淋表層些許融化，馬上放下手邊的相機
品嘗了一口，各位觀眾~~真心不騙冰淇淋再搭配佐上藍莓橙酒醬的蛋糕
沁涼入口意外地蹦出新風味！
打破以往傳統的甜點框架，店長即興大膽以盤作畫展現藝術美學
歐式甜點就是如此講究細節與觀感，吃的並不是再只是甜點
而是享受文化
美式咖啡
萃取最精華的濃縮咖啡，老闆建議我們自己倒入水杯中
欣賞咖啡的漸層暈染美，午後的慵懶時刻，每每一杯咖啡就能瞬間喚醒精神
一杯完美的咖啡，沖泡技巧和器具固然不可或缺，老闆對於專研咖啡品質始終如一
好的咖啡豆，完美扎根的技術，喝上一口就明白。
耶加雪菲
品嘗過耶加雪菲的獨特滋味，往往就會愛不釋手
像水果般的甜酸，喝下去後，口中又殘留咖啡餘味久久不散。
手工餅乾、法式糖霜，完全手工製作，不過膩不黏牙
耶加雪菲配上法式糖霜，真是一個完美組合
歐式風格下午茶，就是如此生活優雅
菜單▼
除了咖啡飲品之外，早午餐部分也以中式味道歐式呈現
以最貼近台灣人的口感，又能感受歐式餐點對於食材講究與堅持
後記:無論是早午餐、甜點咖啡
都能感受老闆已經把飲食當成一種文化
不需忙亂地跟進流行餐廳，而是呈現飲食水準
我想經過一週的繁忙，該來這裡沉澱一下，體驗歐式慢生活嚕！
Coffee Cafe'咖啡珈琲
台南市中西區樹林街二段290號
06 214 1506
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