來到台南我最愛到他們的市場內尋找美食，或者在路邊看到喜歡的店家就停下來品嚐，這間進福炒鱔魚意麵，就是艾薇媽發現的～我真感謝他的貪吃讓我們可以嚐到不一樣的餐點～當天我們13:30抵達，超多人在排隊，我們大約排了20分鐘才入座
進福炒鱔魚店家，已經有40年歷史了，店家位在府前路上，店家座位並不多，所以用餐時間需要耐心等候
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店家的意麵是一大鍋煮起來放，但別擔心還是可以吃到燒燙燙的意麵
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入座後我們點完餐點，也等待了30分鐘才上桌!!!!!!!!快餓壞我們了～
店家的座位並不多，大約可容納50人（包含騎樓的座位），所以用餐時間要排隊喲～
▶︎ 鱔魚意麵羹＄120元
進福的鱔魚意麵價位偏高，但是用料非常實在
他們的羹我很喜歡，酸酸甜甜的滋味，完全符合南部人的口味
鱔魚的部分，我只能說
，超級大塊，每碗內大約都有5-6塊，口感超脆的～
在我家路竹那～一碗就要80元，而且鱔魚超小塊又少，嘖嘖
還有我要說～一定要加他們的辣粉，這樣才會夠味，Trust me
▶︎ 花枝意麵羹＄120元
有沒有看到超級肥厚的花枝啊～超級甜的
放入嘴巴咀嚼會感受到海的味道，還有花枝Ｑ彈的口感
不得不說他們的花枝也是用料毫不手軟的～難怪到下午兩點多用餐人還是熱絡不絕
吃飽後，一定要來說說心得啊～
進福炒鱔魚意麵，雖然價位偏高一點點，但是用料上真的讓人願意花這筆小錢吃
一個男生吃一碗會沒有飽足感～但台南有太多好吃的，so 請再安排行程實在多安排一餐吧ＸＤ
羹的表現上，對於我這南部人的口味，我只能說『和搭』，但若是北部人喜歡鹹的部分，可能無法接受唷～
地址：700台南市中西區府前路一段46號
電話：06 221 0671
官網：N/A
營業時間：1030-0100
周邊停車：店家對面有停車格和人行道可以停，但不多～
平均消費：120元以上
小提醒：
(1)需要尋找停車位
(2)用餐人潮多，餐點和座位需耐心等待
(3)可來店外帶
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