不吃牛朋友因為壽喜燒多數以牛肉為主所以少有機會作為用餐選項，直到有機會讓日本人教他如何吃壽喜燒，知道土城 [日月光廣場] 開了一間日本餐飲連鎖 [ 和食さと washoku_sato ] 壽喜燒吃到飽能選擇豬肉和雞肉等其他肉品，立馬約了相同不吃牛的我一起去吃，開心！
日月光廣場才新開幕不久， 而今天要吃的 [ 和食さと washoku_sato ] 餐廳剛好在一樓門面非常明顯很氣派，很好找到喔!
門口有一份菜單可以看看今天想吃哪一種料理^^ 讓不認識 [ 和食さと washoku_sato ] 日式餐廳的人可以藉由美味的照片進入餐廳來用餐。
聽朋友說在我們過去吃之前她每次想吃都要排隊排很久，我們運氣很好在周五午餐時間只等了兩個候位就輪到我們。
店員帶位前會先詢問吃到飽還是單點，每個桌上都會有一台點菜平板，吃到飽有兩種選擇：涮涮鍋或是壽喜燒，配菜或是其他餐點都能利用這一台來選擇你想要吃的。
https://youtu.be/3hj6RaHFQ3Y
自助取用區
自行取用比較方便，可以依照自己所需自行取用的餐具、高湯、調配醬料、碗跟碟子
另一邊則是冷熱飲：咖啡、雪泥、汽水、果汁、各式糖漿與小點心與冰淇淋喔^^
重頭戲>>壽喜燒吃到飽
這次朋友超特別跟我說日本人有教她如何吃關西壽喜燒吃法要讓我感受一下，日本人真的對吃很講究，因此如何烹煮也有一定的程序，也許就是非得這樣才能吃到道地的日本味吧~~~
https://youtu.be/etz4ylZM1Ko
對於壽喜燒吃法不講究或是不懂怎麼吃的人還是有的。藉此機會一定一定一定要跟大家介紹一下
關西風壽喜燒吃法：先煮肉菜放食材
首先在鍋子上塗上牛油(奶油)，將洋蔥略炒後加上壽喜燒醬汁再放入肉片，記得溫度不用太高像是煎熱一般，而是以佃煮方式有微微的湯汁滲透到肉裡面，整個把肉煮就能先品嘗，煮好的肉沾上雞蛋超級美味滑順。放上第二盤肉片在鍋裡周圍加入蔬菜，使用蔬菜流出來的水分，吃起來只沾生雞蛋鹹度剛剛好，如果不沾生雞蛋吃也非常好吃，鹹甜適中。 醬汁只要是量約食材的一半慢慢烹煮即可，慢慢品味也是一種享受^^
關東風壽喜燒吃法：先煮湯再放食材
不會先煮肉，是先將壽喜燒醬放入鍋里。這個壽喜燒醬是由醤油、酒、糖、味醂等調味出來的，日文叫做「割り下(わりした)」。之後再加肉和蔬菜等食材煮熟食用。這就是「關東風壽喜燒」的料理方式。煮熟後沾生蛋的吃法丶以及使用醬油和砂糖調味的方式和關西風幾乎相同。
朋友真的很會煮^^ 更是食物擺得美美的，品嘗起來也會更有日本味道喔^^
推薦必點豆皮、年糕、菇類、南瓜、蒟蒻、豆腐....每樣都點一輪絕沒問題，可惜自己的胃不夠大
除了壽喜燒吃到飽之外，其他餐點可以選擇：壽司、天婦羅、烤物、沙拉、蓋飯、前菜...等等份量很精巧，都很好吃^^
記得煎餃可以不用點，就是一般很簡單的煎餃>< 哈哈哈
用完餐必吃甜點冰淇淋或冰棒供選擇
吃完真的好飽！除了吃到飽的壽喜燒外還能吃到其他日式餐點，一個人吃到飽的價位是NT$593元，用餐時間為1個小時半，最後十五分鐘時平板會跳出提醒並做最後加點。
下次還會想再去吃^^
官網: http://sato-rs.tw/
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/satotaiwan/
【淡水店-位於淡水家樂福內】
電話： 02-26223140
地址：新北市淡水區中山北路二段383號
【中壢店-位於中壢家樂福內】
電話： 03-4385366
地址：桃園市中壢區中山東路二段510號
【土城店-位於日月光廣場內】
地址： 新北市土城區學府路2段210號
