從來不曾想過...
鐵板燒會和泰式料理搭上關係...
如今...真的發生了！！
運用鐵板燒料理手法烹調泰國菜....這就是"泰板燒"的由來！
而今天西西就要帶大家來認識泰式料理與鐵板燒是如何完美結合！！
泰板燒就位在大安森林公園對面信義路的二樓..
沒有非常顯目的招牌..
如果沒人帶路...西西大概也不會發現吧！
如果是開車來的朋友可以把車停在大安森林公園停車場再走過來哦！
今天是利用平日中午休息時和Q爸一起前來用餐..
少了小Q和米拉纏身...總算可以好好和Q爸吃一頓飯囉！
來到了門口可以看到刷中信卡享優惠...
進到餐廳...紫色的招牌非常顯眼...
旁邊還有一家"The V：F舞蔬弄果蔬果創作料理"..
和泰板燒是同家企業...走的是歐陸蔬果料理路線...是家素食餐廳！
有機會的話可以來試試囉！
接著往裡走...
一路上搶眼的紫色...
讓西西一時之間有種來到PUB的錯覺呢..
這裡也可以看到..年底前刷富邦信用卡滿1000元送100元抵用券哦！
進到餐廳內部....緊接著映入眼簾的....
當然就是鐵板燒料理台囉！
這裡有一大一小的鐵板料理台...
喜歡在鐵板旁看著師父親手料理的朋友們...
當然不能錯過這裡的位置囉！
這裡的天花板給人彷彿來到峇里島的fu呢....
除了鐵板座位區...
這裡還有四個沙發座位區哦！
坐在這裡看起來是不是很悠閒很享受啊！
今天西西被安排在大鐵板區...
桌上的擺盤看起來相當的精緻！
也讓人對等會要上的菜格外的期待囉！
在鐵板上可以看到等會要料理的調味道...
一眼望去...果然很泰式啊！
另外還看到很特別的鵪鶉蛋....這跟等會的料理有關嗎？
又圓又大的麵包又是做什麼用的...
待得愈久...心中的問號就愈多了！
那就讓我們繼續看下去...
鐵板料理專用的鍋蓋...
料理用的細口壺...這跟西西前不久剛買來泡咖啡的細口壺一模一樣啊！
好了！！介紹了這麼多的環境...接著就準備來看看菜單吧！
紫色的菜單...製作相當精美..也與店內裝潢融為一體...
翻開內頁..可以看到泰板燒的品牌故事...
其中Thaipanyaki的由來...
就是由泰國菜的"Thai"和鐵板燒的"Teppanyaki"相結合而來囉！
而這裡的主菜主要可分為四大類...
"海鮮類"
"牛肉類"
"豬肉類"
"雞肉類"
相信這四大類應該可以滿足絕對多數人的需要囉！
另外整個套餐還包含了"開胃前菜"、"湯品"、"沙拉"、
"麵、飯"、"蔬菜"、"甜點"和飲料囉！
感覺相當的豐富！
最近泰板燒還有推出新菜單也一併給大家參考囉！
如果想要知道更詳盡的菜單可參考線上菜單（請按此）
緊接著就是大家最關心的....上菜囉！
首先會幫每位客人準備一杯熱茶！！
來泰式餐廳...怎麼可以沒有"青木瓜絲"呢！！
當然...每人會提供一份囉！
而青木瓜絲吃起來非常的爽口...
上面還有花生顆粒..吃之前別忘了攪拌一下囉！
接著登場的就是"開胃前菜"！
最左邊是"泰式鮭魚卷"
底下還有特製的沾醬！
西西習慣一開始先品嚐原味...
表皮炸的酥脆...頗有炸春捲的fu...
裡面可以看到鮭魚的份量不少...
緊接著當然要試試它的特製沾醬...
雖然西西吃不太出它的味道...但和炸物搭配起來滿合的囉！
中間是"新鮮水果"
這個應該就不用多做介紹了吧！呵~
不過一開始就上水果...確實是滿特別的！
最右邊的是"酥炸蝦球"
底下搭配的是泰式酸辣醬！
咬下一口..外皮炸的很酥脆...
另外可以看見裡面的蝦肉很紮實！
而且味道也滿濃郁...蝦肉也吃得出彈性！美味！
緊接著上的是沙拉...Q爸點的這道是"涼拌海鮮沙拉"
這道感覺就是很典型的泰式料理...
海鮮的份量給的不少...有蝦子、花枝、干貝等..
另外還有洋蔥等配菜...
再搭配泰式酸辣醬...整體酸酸甜甜又帶點辣味..
很開胃的沙拉哦！
西西點的則是"泰國雞肉沙拉"
生菜沙拉上的雞肉片份量不少..
而它的醬也很特別..感覺還有摻入花生粉之類的...
吃起來帶點甜味...也很順口！
滿好吃又令人印象深刻的一道沙拉囉！
湯品的部分，Q爸點的是"香矛南薑雞湯"
湯的部分非常清爽好喝！
湯裡可以看到紮實的雞塊及蛤蜊...
和雞湯搭配起來吃...真的非常滿足！
西西選擇的湯品是"海鮮玉米湯"
玉米湯的部分喝起來雖好喝...但不特別！
但裡面的海鮮倒是不少...吃起來也很新鮮囉！
也算是一道不錯的湯品...
其實西西本來想點的是另一道"泰式酸辣蝦丸湯"...
不過西西事前做過功課...很多人評價那道湯非常的辣...
導致西西不敢點...不過後來西西忍不住請店家提供一小碗讓西西試喝囉！
這就是傳說中辣翻天的"泰式酸辣蝦丸湯"..
不過西西喝的結果覺得還好耶...沒大家傳說中的辣翻天...
平常只吃小辣的西西都覺得還好...那嗜吃辣的人更不覺得怎樣囉！
只不過西西覺得喝這道湯要記得小口小口的喝...
不要一大口直達喉頭...不然真的會"嗆"翻天囉！
緊接著就要準備上主菜囉！
原本西西想和Q爸一個人點牛肉類…一個人點海鮮類...
不然難得來到這...乾脆都點牛肉類...一次吃得過癮囉！
要料理主菜時...師傅就會出現幫大家現場料理..
看師傅小心翼翼且熟練的在鐵板上不停的揮舞...
這就是吃鐵板料理的樂趣所在吧！
如果對於料理有什麼特殊需求..也可以直接跟師傅反應哦！
這道就是西西點的"叢林牛小排"（688元+10％）
牛小排西西聽從師傅的建議選擇的是五分熟...
好吃的牛肉最好是三至五分熟...肉質才不會太老...
不過三分熟對西西而言太生了...所以還是五分熟好囉！
可以看到這牛小排光看就令人垂涎三尺了...
看起來就非常粉嫩...
第一口當然先試試原味...
吃起口裡真的非常的嫩...
感覺五分恰到好處...
不會太生又維持軟嫩的口感！！
真的很棒！
這道另外有搭配"香料鹽"和"泰式香料油"
西西覺得香料鹽吃不出特別的味道...
倒不如搭配玫瑰鹽來得好吃！
不過這泰式香料油和牛肉倒是滿搭的！
吃起來比較像是辣醬酒的fu...
整體上這道牛小排讓西西很滿意哦！
接著登場的就是Q爸點的"泰式三味沙朗牛排"..
光看這出場的架勢就十分的驚人啊！！！
這道也是聽從師傅的建議採七分熟...
既然叫泰式三味...
就表示一次可以吃到三種口味的沙朗牛排囉！
且待西西一一介紹囉！
最上層...是採用沙朗牛排逆紋路的部分"切塊"...
搭配泰式香料鹽襯托出肉質本身的甜味！！
因為是肉塊...所以吃起來會比較有嚼勁！
西西覺得這道在香料鹽的搭配之下...
吃起來滿不錯吃的！
第二層則是沙朗牛排順紋路的部分"切片"...
搭配的是椰汁醬...
肉片吃起來可以感受到椰汁醬濃郁的味道...
算是滿典型的泰式料理！
也不錯吃！
第三層則是沙朗牛排半筋半肉的部分...切成"肉條"..
再搭配泰式烤肉醬...
西西和Q爸一致認為這第三層最美味！！
由於是半筋半肉...咬起來帶些嚼勁...
但又不會讓人難以下嚥...
而烤肉醬帶點微辣的口感...
和牛肉條很搭...
這道真的會讓人吃到欲罷不能啊！！
在享用主菜的同時...
另一位師傅接著會開始料理蔬菜的部分
今天是"蝦醬高麗菜"...
有時則是"銀芽"囉！
西西覺得吃起來很夠味...
此時會讓人忍不住來碗白飯...
別擔心...這時師傅會繼續料理副食的部分...
也就是麵、飯類...
共有二種可供選擇...西西和Q爸就各選一種囉！
這道是"太陽蛋打拋豬肉飯"...
不知道大家有沒有注意到...
這顆蛋好像特別小顆...
沒錯！！這蛋就是前面介紹過的鵪鶉蛋啦...呵
真的是一口就吞下去了！
而這道飯的米是採用泰國米...
所以吃起來顆粒分明...
另外這道打拋豬肉飯非常的入味...
尤其是打拋豬肉真的非常下飯..
真的會讓人一口接一口的吃不停啊！
另一道則是"泰式炒河粉"..
可以看到上面有花生粉、辣椒粉、蛋和檸檬片...
吃之前要先將檸檬汁擠進去...
然後再充份攪拌就完成囉！
這道光看辣椒粉就知道一定會辣...
整體來說西西只能說口感滿特別的！
有檸檬的酸...辣椒粉的辣...花生粉的香...河粉的彈性...
綜合起來算是滿新奇的口感...還不錯吃囉！
甜點的部分..Q爸點的是"冰摩摩喳喳"..
來到泰式餐廳當然一定要點這道囉！
這道喝起來真的非常的好喝！！
很多的好料在裡面...有點甜又不會太甜囉！
西西點的甜點是"熱紫米芋頭"...
故名思意就是紫米加上芋頭囉！
這道也還不錯吃！
芋頭滿夠味的...而紫米吃起來也入味囉！
最後飲料的部分..
僅提供三種可以選擇...包括了"泰式奶茶"、"泰式咖啡"、"椰子水"..
西西選擇的是"冰泰式奶茶"...
來到泰式餐廳...泰式奶茶也成為必喝的飲品之一囉！
泰式奶茶滿好喝的！
喝得出濃濃的奶茶味且不會過甜囉！
必點！！
Q爸選擇"冰泰式咖啡"...
喝之前記得先攪一攪哦！
攪拌完就成了這副模樣！
喝起來帶些苦味...
是Q爸喜歡的味道！
把二杯放在一起...應該很容易分辨的出來哪杯是奶茶..哪杯是咖啡吧！
今天很開心能和Q爸一起品嚐這一連串的鐵板泰式料理！！
這裡的菜色相當的多樣化...
幾乎每道都讓西西覺得很滿意...也吃得很滿足！！
雖然價位是不算便宜的七百多元...
但西西覺得還滿值得的！
尤其是西西還沒吃到它們的海鮮類料理....
特別是"海大蝦"...
這家決定列入西西的口袋名單裡！
再訪的機率非常的高！！
下次公司要是有聚餐或朋友聚會會考慮來這...
也很樂意推薦給身邊週遭的朋友！
所以看見這篇文的朋友...
不要猶豫了...趕快找機會來這裡享用美味又特殊的料理吧！
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