你一定沒吃過的北歐料理!HYG餐廳打造出全新的「北歐頂級料理」,全新仲夏美饌值得留給最好的人。

2017-06-14 文字:編輯 李維唐 人氣:9,406

位於S HOTEL地下一樓的北歐頂級料理HYG餐廳,在菲力普.史塔克的魔手下,融合趣味、雅致、自然華麗等多重設計風格,顛覆感官,體驗極具視覺、味覺、嗅覺、與聽覺饗宴的用餐環境。
北歐頂級料理HYG餐廳

HYG北歐美饌由丹麥米其林二星知名主廚NICHOLAS KIRK與 MIKKEL MAABRJERG聯手打造,以北歐餐點為本並融合亞洲風味料理,崇尚原始的烹飪技巧以保留原汁原味,呈現出食材的原始鮮甜;同時融入現代元素,帶來顛覆味覺的創新美饌與精緻視覺盛宴。
北歐頂級料理HYG餐廳
北歐頂級料理HYG餐廳

HYG全新夏季餐點以品質上乘的排餐、海鮮作為主食外,崇尚原始的烹飪技巧保留原汁原味,呈現出食材的原始鮮甜,更加入水果、鮮花,及芽苗類作為主軸,意欲打造清爽不膩口的味覺享受。
北歐頂級料理HYG餐廳

其中碳香烤雞則是將百里香和整顆大蒜封進桂丁雞裡,上桌分食時在淋上含有果實的黑醋栗醬汁,並搭配清爽的羽衣甘藍沙拉,平衡口感。
北歐頂級料理HYG餐廳
而香煎章魚附蘆筍,將新鮮的章魚肉水煮至柔軟口感再去碳烤,目的要增加香氣,上桌時淋上檸檬奶油醬汁,增添清爽口感。
北歐頂級料理HYG餐廳





最新活動訊息:現在點主菜與分享主食,享紅白酒單杯半價的超值優惠

HYG餐廳資訊
訂位專線: 02-2712-0877
地址:台北市松山區敦化北路150號B1F






新聞訊息由 HYG餐廳 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯

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