台北捷運南京復興站旁的
【明水然 無菜單鐵板燒】(松山慶城店)
是一間全預約制的質感約會鐵板燒餐廳，
也是台北10大知名私廚鐵板燒，
高檔的食材、貼心的服務、優雅的環境，
讓用餐體驗舒適又享受。
來這裡約會、慶生、聚餐…等都合適，
喜愛鐵板燒的朋友，千萬別錯過！
【明水然無菜單鐵板燒】(慶城店)
- 地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓
- 捷運：南京復興站步行4分鐘
- 營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00
- 電話：02-27168818
- FB：明水然-無菜單鐵板燒 慶城店
- 訂位：https://reurl.cc/QjGdV0
【明水然 無菜單鐵板燒】
是火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下的餐廳，
也是台北10大知名推薦的無菜單鐵板燒。
融合了時令鮮魚、活體波士頓龍蝦、精選牛排…等食材，
以高規格的鐵板燒技術與堅持，對料理的全心投入，
並最簡單的調味來彰顯食材本味，
店內的每一道餐點都是經歷長達3個月的創新、研發、測試而成，
也會定期更新餐點菜色，
讓你每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。
一進門，就看到活跳跳的龍蝦，數量超多！
店內裝潢優雅時尚，空間寬敞，
設有多個鐵板座位區，
約會、慶生都合適，完全不擁擠。
設有獨立包廂(有低消)，
商務聚餐、多人用餐都更合適。
用完餐後，可移至「沙發區」享用甜點、飲料。
許多名人、藝人朋友們，也都來訪用餐過。
【明水然 菜單】
提供無菜單日式鐵板燒料理，
有＄1390、＄1890、＄3000的價位可選擇，
也有單點肉品、海鮮、小品、酒水。
✔️用餐時間120分鐘
✔️需加收10％服務費
▶️ (明水然 菜單)
我們今天2人用餐，分別點了＄1390、＄1890兩種餐點。
- ＄1390無菜單料理(11道品項)
- ＄1890無菜單料理(14道品項)
兩者皆吃的到活波士頓龍蝦，
差別在於＄1390的前主餐是扁鱈；
＄1890的前主餐是季節鮮魚，
並多了北海道干貝、南非活鮑魚及草蝦3道料理。
ps.水資1人＄65另計，有氣泡水、礦泉水可選擇。
確認餐點後，師傅們會先展示今日的食材，
鮑魚還在動，超級新鮮啊~
接下來，就準備開吃啦！
料理使用的醬汁，
都是由師傅以天然食材手工製作而成，
搭配餐點更能突顯美味！
【開胃前菜-山藥細麵佐鮭魚卵】
切成細麵般的新鮮山藥，搭配鮭魚卵，
口感鹹鮮滑溜，很爽口。
【香蒜麵包】
烤的溫熱的香蒜麵包，
蒜香濃郁又酥脆，
單吃或搭配濃湯都合適。
【松露野菇沙拉】
鐵板炒製後的野菇，
搭配新鮮沙拉、松露醬，
吃起來鮮香清爽，還帶有松露香氣，
是道很特別的溫沙拉！
【番茄羅宋湯】
熱呼呼的番茄羅宋湯，
喝起來酸香開胃，很不錯。
【菌菇濃湯】
現沖的濃湯裡，有滿滿的鮮美蘑菇
奶香濃郁、鹹香滑順。
【黃金豆腐煲】
表面煎的金黃的豆腐煲，佐上胡麻醬，
一口咬下，脆中帶軟又有胡麻香氣，
滋味很不錯！
【扁鱈】＄1390套餐餐點
大片的扁鱈，外表煎的金黃酥香，
裡面的肉質細緻柔軟，
搭配芥末椒鹽吃起來更是有味。
【季節鮮魚-午仔魚】＄1890套餐餐點
選用當季的時令鮮魚，每日產地直送。
今日＄1890的套餐鮮魚有午仔魚、鮭魚、鱈魚三種可選，
我們選擇了最多人推薦的午仔魚。
師傅已貼心的幫忙除去午仔魚的大刺，
只剩一點點細小的魚刺需注意！
魚肉吃起來細嫩油潤口感佳，
可搭配一旁的芥末椒鹽增添風味。
【前主餐】＄1890套餐餐點
這一盤是＄1890套餐裡的品項，有：
- 北海道生食級干貝佐魚子醬
- 南非活鮑魚
- 草蝦
日本北海道生食級干貝，水嫩鮮甜，
搭配魚子醬一口吃下，更是高級的滋味！
草蝦肉質鮮美有彈性，也好吃。
南非活鮑，超大一顆，
口感Q彈味道鮮美，
搭配海膽醬更是享受，
一旁還有香煎的鮑魚肝可品嚐，也很鮮。
緊接著，今日的重頭戲「鮮活波士頓龍」出場囉！
【活波士頓龍蝦】
半隻的鮮活波士頓龍蝦，
一上桌就是眾人注目的焦點！
龍蝦超大一隻，肉質結實Q彈鮮美，
還有滿滿的蝦膏可享用，
搭配蜂蜜芥末醬後，更多了份甜感。
店家還貼心的將龍蝦螫做成另一種口味，
讓龍蝦吃起來更超值且有變化感。
搭配鹹蛋黃金沙醬的龍蝦螫，
多了份鹹香的口感，讓人喜歡。
【時令小品】
新鮮的娃娃菜、絲瓜、杏鮑菇，
佐上魩仔魚枸杞醬汁，
味道清甜爽口，讓人期待起下一道料理。
【精選牛排】
今日提供的是菲力部位，
5分的熟度，軟嫩中帶有咬勁，
搭配蒜片吃下，更多了一份蒜香及脆感，
完全就是經典的滋味！
【伊比利豬梅花】
7分熟的伊比利豬，
吃起來軟中帶脆、柔嫩可口，
只要沾點胡椒鹽、玫瑰鹽，就好吃！
【櫻花蝦明太子炒飯】
炒飯也是鐵板燒的必吃品項之一！
粒粒分明的炒飯，
有魚卵的鮮甜、櫻花蝦的酥香，
吃完整個人都飽足了起來。
【手工芋泥餅】
純手工製作的芋泥餅，
芋香濃郁又綿密，
沾上蜂蜜後，更多了一份香甜感。
最後，再搭配檸檬汁、洛神花茶，
結束這美味的一餐！
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(詳情依店家公告為準)
《蛋寶543》
這一次來到台北松山區、南京復興站附近的
【明水然無菜單鐵板燒】(慶城店)
整體的用餐感覺很不錯呢！
有新鮮的高檔食材、優雅的環境氛圍，
以及細膩貼心的服務，
讓用餐的過程是一場高級的愉悅享受，cp值爆表~
來這裡約會、用餐、聚餐…等都合適，
喜歡鐵板燒料理的朋友絕不能錯過~
推薦給大家！
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