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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:一道氏燉雞 (已歇業)
phone02-2773-3348
place台北市大安區敦化南路一段187巷70號1樓
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

說到會造訪一道式燉雞,那還真是誤打誤撞而發現的新店家!
其實本來是要去吃長浜NO.1王子拉麵的,沒想到拉麵已經倒閉,反而讓我們撿到一頓肥滋滋又美味的韓國大餐,Lucky!:)


完整文章來源:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/406433245
 

外觀裝潢跟之前的長浜NO.1王子拉麵並沒有太大不同,就只是改了招牌而已,「韓國直營、台灣總店」,對愛吃韓國食物的朋友們來說,我想應該具有相當大的吸引力,連帶我這沒有什麼特殊嗜好的人,也看得心癢癢,就這麼一拉二推,把向來有點排韓的洪先生就這麼推進店內啦!XD

 

聽服務生說,一道式燉雞是去年10月份新開幕的,可能是剛裝潢,裡面的桌椅、木板牆面,看起來都相當新穎且乾淨,不過在裝飾上就顯得有些陽春了,好像只是很簡單地就把椅子桌子就定位而已,不過這倒不是很要緊,畢竟食物好才吃是重點:)

 

每張桌上的基本配備,餐具、衛生紙、小垃圾筒,還有一個亮橘色的圍兜呦!

 

是的,客官們你沒看錯,菜單就是這麼一面而已,主要食材就只有燉雞,依口味有提供傳統、養生及起士三種,其它就是韓國料理常見的炒年糕及一些韓國飲料。

 

每次吃朝鮮菜,比較傷腦筋的就是這個扁到不行的筷子啦!對我這種手殘的人來說,使用上還真是有頗大的障礙,但不用又好像少了一種感覺吶!(眾人:你到底想怎樣?屬烏龜的嗎?毛真多 =..=)

 

在主餐來之前,每桌客人都會提供一碟小菜,高麗菜、洋蔥及小黃瓜,酸酸甜甜相當開胃,而且口感多汁又爽脆呦!

 

起司燉雞 - 小(NT.750元)

鍋物一上桌,表層飄浮著的,乍看之下我還以為是泡麵來著,是說長得也太相似了吧!XD 其實那一坨坨的,全都是超邪惡的起士,就在這個Moment,奉勸大家腦海中請先忘記「熱量」這兩個字,不然肯定會吃得超有罪惡感,美食當前,就先嗑了再說吧!

 

不是我在說,鍋內的起士份量著實給得相當大器,經由溫度升高,起士也逐漸呈現半融的狀態囉!

 

再拌一下下,起士也慢慢融在湯汁中。

 

一拉起來,這景像還真是讓人想大尖叫,如果這不是起士瀑布,那什麼才是起士瀑布,不管什麼食材,表層都裏著超厚的起士外衣,拿起夾子湯匙,迫不及待想要大快朵頤啦!

 

真的不管怎麼夾,滿滿都是濃郁又香滑的起士 >///< 這簡直就是太超過、太超過、太超過了!很重要,所以要說三次XD

 

除了起士,大家不要忘了還有一個也讓人很驚豔的燉雞呦!清一色全採用雞腿肉,說實在的,骨頭也不多,因紮實地吸飽了湯汁,雞肉吃來相當夠味且新鮮,而且肉質也嫩得不得了,真的好好吃呀!重點是份量也不少,一邊喝著鹹香又有濃郁起士味的濃湯,再邊啃雞腿肉,當真是一種品嚐美食的享受。

 

鍋內還吃得到韓國冬粉,口感Q軟,比台灣產的要來得粗厚些。

 

馬鈴薯、年糕,一鍋吃下來還真是飽到不行。

 

待吃到一個階段,服務生會上前來問是否要拌飯,其實是有點吃不下了,但看到每桌都拌,阿珠嬤的大嬸心態瞬間發作,好吧!那就也來嚐嚐看吧!XD

 

經過店員熟練的攪拌之後,這個看起來像鍋巴飯、卻又不是鍋巴飯的食材就誕生了。

 

剛吃第一口的時候還以為裡面加了酸菜,後來才發現使用了泡菜及海苔,滋味帶著微微含蓄的辛辣,整體來說相當韓味,雖然我很愛燉雞,但其實這飯也蠻好吃的。

 

結帳櫃檯還附有韓國糖國,兩者比較推青綠色的薄荷,咖啡色的那個味道有點怪,不過大家應該兩者都會想試試看才對!哈哈!

這巧妙的邂逅,竟然讓我們發現韓國直營的美味料理,以價位來說,一鍋750大洋也不算便宜,但若說要吃飽,其實是很OK的,而湯汁拌飯,也為餐點多添增了一點豐富性,不過因為只是吃同一種東西,到後來多少會有些顯膩,下次會想試試它的養生燉雞,改天再號召大團的來插旗:)

 

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