源自於上海，人稱「坐著似口鐘，挾起像燈籠」的小籠包，飄洋過海來到台灣，不管在大街小巷、高檔餐廳，都能見其身影。看準台灣小籠包商機，來自新加坡的「樂天皇朝」進駐台北微風信義百貨，色彩繽紛的八味小籠包不僅造型亮眼，同時也滿足視覺與味覺享受。台北是外國觀光客必訪城市之一，隨著台灣觀光人次即將突破千萬，以小籠包為招牌的餐廳紛紛拓點，搶攻數億商機大餅，也讓美味的小籠包在外國人口中唇齒留香。你，吃過這味了嗎？
跨海登台 樂天皇朝
▲「樂天皇朝」招牌菜皇朝八味小籠包，其研發靈感來自馬卡龍。(圖/樂天皇朝)
有新加坡「王品集團」之稱的樂天餐飲，事業橫跨亞洲九國，來台首間餐廳「樂天皇朝」落腳微風信義百貨。樂天皇朝所研發的皇朝八味小籠包，從白色的原味小籠包、淺褐色的鵝肝小籠包到黑色的黑松露小籠包等等，到每一種小籠湯包不僅口味各異外，其麵皮均使用天然墨魚、波菜及紅穀米調色而成，每咬一口，湯包蘊含的香氣迸發，令人驚艷。
▲樂天皇朝富麗堂皇的用餐環境，讓人有如置身宮廷世界。(圖/男子的日常生活)
窩客「男子的日常生活」推薦：一口咬下，湯汁在嘴裡香氣四起，不過男子覺得原味有一點點鹹，但小籠包皮非常軟Q順口；起司小籠包看外觀顏色男子還誤以為是咖哩口味，吃下去奶香融合了起司，鹹度適中令人回味無窮。 >> 精彩食記 >>
首開分店 杭州小籠湯包
▲「杭州小籠湯包」選用豬後腿肉製餡，小籠包湯汁豐美而且不油膩。(圖/WalkerLand)
從杭州南路53-5號的矮房子路邊攤本店，做到擁有寬敞分店的「杭州小籠湯包」，以堅持「真材實料」理念度過將近20個年頭。近年來積極朝向精緻化，並在去年底在民生東路開設第一間分店，並請來日本設計師打造裝潢，以平實價格、舒適環境，扭轉過往形象。
▲「杭州小籠湯包」首間分店裝潢華麗，小籠包現點現做十足美味。(圖/Emily)
窩客「Emily」推薦：第一次吃到這麼多種口味的湯包，好過癮呀！皮薄餡多又美味，咬下一口後，湯汁都流出來了，一口入嘴裡，超滿足的，每種口味都有著不同的風味，湯包要熱熱的吃，才更美味好吃哦！ >> 精彩食記 >>
進軍百貨 鼎泰豐
▲首屈一指的小籠包店「鼎泰豐」，其招牌小籠包讓人吃過難以忘懷。(圖/WalkerLand)
人氣始終居高不下的「鼎泰豐」，不僅常登上國內外媒體版面，更是各大餐廳排行常客。小籠包湯汁與現擀麵皮所交織出味蕾感受，讓不少美食饕客一再回訪。1980年開始的小籠包名店鼎泰豐，搖身一變為國際連鎖企業，堅持完美的細膩服務與品質，一年在台灣可賣出將近三千萬顆小籠包，近年積極進軍百貨佈點，依舊高朋滿座人氣不墜。
▲以小籠包聞名國內外的「鼎泰豐」，炒飯、雞湯是饕客們的口袋菜色。(圖/婚禮紀錄_里夫)
窩客「婚禮紀錄_里夫」推薦：小籠包的表皮微微略乾，餡料非常飽嘴，基本上也是好吃，但實在沒好吃到讓我驚艷，就是還不錯這樣。倒是碗元盅雞湯出乎意料的不錯，湯順口，雞肉多也不乾柴，好喝！ >> 精彩食記 >>
海外拓點 點水樓
▲內餡肉汁鮮甜燙嘴的小籠包，是「點水樓」的人氣招牌。(圖/WalkerLand)
著名的江浙菜餐廳，擁有超過百道名菜，由於深具文化底蘊，據說連武俠小說名家金庸也無法抗拒，來台必定報到解饞。小籠包是店內人氣商品，用筷子輕輕夾起，彷彿一具透明燈籠，細緻的十九摺手工，滑嫩順口。2005年首家點水樓於南京東路開幕，至今已在台灣開設六間店、大陸一間店，並持續規劃展店。
▲以點心和茶水自豪的「點水樓」，招牌小籠包內餡肥瘦有緻。(圖/大食女)
窩客「大食女」推薦：點水樓的小籠包堅持比鼎泰豐的黃金十八折多一折，"十九折小籠包"講求皮薄多汁，大食女當天用筷子輕戳個洞，湯汁隨即滿溢了出來！吸飽湯汁的雞蛋豆腐，吃起來真如布丁般，口感～香～滑～細～嫩，讓平常每每吃桌菜，必點老皮嫩肉的大食女喜愛至極！ >> 精彩食記 >>
情報來源：窩客島編輯室採訪/整理報導
