新年快樂~~~恭喜發財~~~

祝大家今年都可以每天甲猴料~~~猴賽雷~~~

 

2016年台南這個過年不太平靜......

 

每天打開電視都滿難過的

 

0206天搖地動 地震真的好可怕

 

皮老闆家的書櫃都倒下來了

 

願台南與所有的受災戶們都可以平安好過年

 

 

今天要介紹的就是澎湃的日本料理拉~~~~

 

過年就是要吃飽飽 能吃就是福阿!!!

 

毛丼  <<<< 粉絲專頁 請點

 

他們家其實是諾亞方舟餐飲集團旗下的新店

 

在地台南人一定知道他們家

 

從大學路的高檔餐廳 諾亞方舟

 

到日式串燒店 小方舟

 

這些都是在台南赫赫有名的餐廳

 

想必有諾亞方舟品質的把關

 

毛丼的表現應該滿令人期待的~

 

 

(本文的照片是去年用手機拍的...如有價格異動請依店家臉書公告為主)

 

他們家從開賣就造成當時滿大的轟動

 

因為網友拍的美食照也太澎湃了拉!!!!!!

 

就是首圖那樣的海鮮丼~~~~~

 

那陣子還造成各家日本料理的海鮮丼都要擺盤成那樣在可以叫海鮮丼~~~~

 

 

他們家座位真的不太多

 

建議想吃的朋友要訂位喔

 

不然現場排隊的人還真的不少呢

 

 

 

他們家的價位從最便宜的豬肉丼$190~ 豪華 薪水丼 $699

 

海鮮各種價位都有

 

就看想吃什麼囉~~~~

 

 

菜單

 

 

 

 

 

 

 

 

毛丼 $590

 

你看看這木桶裝的海鮮丼~

 

內有16種新鮮生食食材

完全 裝滿 裝好 ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ

 

內容物就根據皮老闆在日料打工過的經驗來介紹囉

 

(如有不同 請依現場吃到為主哈 .... 小女子也才在日料打工幾個月... 食材的眼界不多喔 )

 

赤身鮪魚 旗魚 鮭魚 星鰻 花枝 干貝 天使紅蝦 海膽 鮭魚卵 巴拉巴拉 超級多種的拉~

 

 

他們家調味是另外加醬油進去的

 

所以完全就是新鮮兩個字

 

大把的蔥花讓整體更有畫龍點睛的效果

 

沒有絲毫腥味

 

海鮮真的超鮮甜肥美

 

 

他們家的木桶看似很深料理很多

 

但其實就只有上半層而已

 

飯量對於男生來說可能稍嫌太少

 

因為海鮮真的太澎湃了

 

需要配飯的男孩們可能會稍微覺得不足

 

但是對於女孩的話這碗真的會吃的超飽的。。。。。

 

友人點的。。。忘記名稱了。。。

 

 

 

炙燒海鮮丼 $390

 

 

相較於毛丼那麼澎湃

 

炙燒海鮮丼就是走半熟路線

 

不敢吃太多生食的朋友滿適合點這個的

 

多了炙燒的香氣可以吃到不同的口感與味道

 

友人表示：滿好吃的呦

 

 

月見豬肉丼 $190

 

月見牛肉丼$280

 

 

由於吃過旭屋的牛丼  （旭屋 食記 <<<<參考請點 ）

 

所以對於牛丼的要求真的比較高

 

只能說他們家的偏甜

 

沒有多點層次味道

 

這樣的價格會覺得有點小貴就是了。。。

 

但整體來說是好吃刷嘴的丼飯

 

肉片都厚實好吃

 

 

總結

 

毛丼 

 

價位在台南來說是屬於中高價位

 

喜歡吃新鮮海鮮的小資朋友

 

可以在過節或是領薪水的時候好好犒賞自己一下

 

食材是真的新鮮吃得到甜味呦

 

推薦給你們囉

 

台南, 日式料理, 巷弄隱密, 海鮮丼, 牛丼, 豚丼, 新鮮

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