我又趁工作之餘.......在板橋區尋找美食啦.......
這次，找到了一家日本料理!!!
【店家資訊】 八八食堂
地 址：新北市板橋區中山路一段273號
電 話：02 2952 3398
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:30
【八八食堂】就位在板橋最熱鬧的街道中山路上，臨近板橋大遠百後方的商圈，
若從捷運板橋車站，路程約10分鐘以內..........
車水馬龍的街道上.....建議坐大眾交通工具或騎車比較方便哦!!!
是家非常好找、顯而易見的一家店!!
平日的晚餐，從門口就看的出來.......
生意還真好呢!! 已經好多人在大快朵頤!!!
門口就看的到menu.......流口水啦!!
狹長型的店面........
而廚房則採用半開放式的廚房，
以及還有自助區、提供免費茶水及餐具，今天是提供麥茶，
因為這家店內沒有收服務費，所以大家就自己動手吧！算很方便的!!
最後一區，還有個小小獨立的空間......人多時，可以坐在這一區!!
當天，人潮真的很多呢~~
看到服務人員，每個人笑容滿面，並沒有因為大多，而結屎臉~~~
服務超好的.......是個服務態度很棒的店家哦!!!
整家店採黑色底色，搭配著日本小物........
MENU.......
店裡提供很多種類的卷物、手卷、生魚片、丼飯、定食、拉麵、壽司、冷物及炸物......
真的很豐富呢!!
平日的八八超值商業午餐：
讓你可以吃到丼飯或拉麵的套餐組合，價格超親民的才110~138元之間。
點好餐後，服務生馬上送上來碗熱呼呼的味噌湯，服務真周到，
剛好，這兩天變天，陰陰的天氣，喝這還蠻舒服的，
而且碗裡還有整塊魚肉呢，湯頭味美、鮮甜!! 還有著滿滿的海帶昆布!!!!超讚的~
炙燒牛小排
基本上它的肉質還不錯，這兒的牛小排，是採用美國無骨牛小排，屬於油花較多的肉質，
用獨家的醬汁去炙燒而成，吃地來不膩口，
蠻嫩的且油花分布的算豐沛，一口咬下去牛排肉汁充滿口中，真的還不賴呢！
蝦手捲
手捲料理，算是來到日本料理，Michell 必點的........
尤其是蝦手卷.....
一口咬下，直接吃到三種脆度，鮮蝦 + 蘆筍 + 新鮮蔬菜，口感層次多元，
而且，那整尾鮮蝦，已經去殼處理了，吃起來脆脆的，還吃的出它的鮮甜，
加上蘆筍甜甜的很清爽!
鮭魚卵手捲
哇~~看到上層鋪著滿滿的鮭魚卵了沒........好給力喔!
那晶瑩剔透的鮭魚卵.........好新鮮喔!!!
咬上一口，那鮭魚卵會在嘴巴裡頭彈跳噴汁耶，好似會跳舞般，噗哧噗哧的.......
很好吃耶!!!
記得，要快快吃才能保留海苔的脆度哦。
明太子雞翅
烤的金黃外皮焦脆的雞翅肉，還刷上滿滿的獨家調配醬汁.......
裡面塞滿了明太子，熱呼呼的一口咬下，還可以感覺到明太子在嘴裡BB啵啵的，
鮮嫩飽實的雞翅，搭配上明太子在嘴裡不斷爆開的口感，真是令人愛不釋手，太呼過癮！
八八御膳丼
哇~~~這好大一碗公的八八御膳丼，一上桌就讓我們二個超驚艷的~~~
這道八八御膳丼算是店內人氣的招牌餐點呢!
滿滿的各種生魚片刺身、北海道干貝、章魚、鮭魚卵、炙燒過的生鮮食材，多到讓人不知從何下手才是，
琳瑯滿目新鮮的生鮮、豐富的就連下面的壽司飯都看不見呢!!
根本就是一碗超值豪華的海鮮拼盤.......
實在是太澎湃了，甜甜軟軟嫩嫩的鮭魚，好甜哦!!
炙燒香的花枝吃起來QQ、香脆很彈牙，鮭魚卵豐富了我滿口，
一直像跳舞般發出噗哧噗哧的聲響，
而鋪在鱈場蟹肉棒上綠綠的是蟹膏，口感更是有著新鮮海鮮的甜味，
超大顆的干貝，只有微微炙燒過，吃起來它的肉質軟嫰、甘甜，肉質肥厚，
好幸福喔~~~~
點這道料理，可以讓人品嚐到超多種豐富、且不同口感、不同種類的海鮮滋味，
真的好過癮...
九州豚骨拉麵
這是服務人員特別向我們推薦的，用豚骨和雞骨以及許多新鮮蔬果共同熬製成的湯底，
湯底非常的濃郁、溫順但並不會死鹹．
其實，每次去日本，必吃日式拉麵的Michell，每每都因為日式拉麵較為鹹而必須喝超多的白開水，
這兒的拉麵，一點也不會呢!!!
而這兒的拉麵，是採用細麵條拉麵，吃起來Q彈、有咬勁，
而搭配了許多叉燒、溫泉蛋、木耳、滷荀絲、海苔、玉米、及蔥花等等豐富的配料，
不過，另外一提的是，這碗麵真的份量超多的~~~我一個人吃不完啦!!!
毛毛蟲卷
原來就是這兒的主廚，在美國有10幾年開業的經驗，帶回來了許多美式暢銷的創意花壽司，
而這道外型就像是毛毛蟲般的蜷曲外型......視覺效果超吸睛呢~~~
算是 Michell 目前吃過最特別且美味的創意花壽司。
毛毛蟲卷裡面是一整隻的炸蝦、而上方綠色的則是採用新鮮的酪梨切成薄片，
再加上新鮮蟹腳棒、小黃瓜、及搭配上不膩口的特調美乃滋，
很特別的口感~~~~
一整條的壽司卷約切成七、八塊，一次一口剛剛好.....
炸的很酥脆的炸蝦，加上清爽的酪梨，一口一起咬下，慢慢在口中分泌出淡淡的酪梨甜味，
內餡柔嫩， 整體口感軟嫩清爽好好吃，一點也不油膩........雖然說嘴巴上一直喊著已經很飽的Michell，
因為這道特別且又好吃的花壽司，不自覺的一個人就把整條毛毛蟲給吃光光啦~~~~
讓我家男人，回家的路上一直唸說，不是吃很飽嗎??? 還自已吃掉整條，讓他一口也沒吃到.......>_<
一直唸~~愛吃鬼來著......人家也不想嘛!!
整體來說，八八食堂算是個菜色豐富、高貴不貴的日式料理店，
店裡的服務人員態度親切、服務周到，食材更是新鮮的沒話說，
以後我可以常常來報到了！
【店家資訊】 八八食堂
地 址：新北市板橋區中山路一段273號
電 話：02 2952 3398
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:30
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