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八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

淑雯
[招牌菜]御品脆皮雞,豆酥鱈魚,紅米子排,蝦仁豆腐燒,蘆筍鮮菇,脆筍燒豆腐,百匯什菇湯
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/12/05 14:37:25
209
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四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳 

這次託茜之福來到了位於八德路二段的四季庭台菜餐廳來品嚐中式料理,也碰到許多部落客;果然跟平常在電腦螢幕的想像不太一樣,有這個機會可以跟大家一起吃飯聊天,非常高興。

到四季庭的交通其實算還蠻方便的,可以坐捷運到復興站走路過去,或者坐公車到八德路上都是可以的,外觀是很顯眼的綠色的招牌。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

門口有擺著菜單及DM,這次店家也有參與2015食來運轉的活動。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

一樓是人數較少的座位,可以坐4人或6人。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

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2樓方向,有著古色古香的味道。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

2樓則是團體或人數較多的位子,是屬大圓桌的方式,當然也是有包廂,很適合公司或小團體聚餐。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

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而裝潢很簡約,牆上有著畫框,非常有中國風格。

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入座後,大圓桌上已擺有茶水及烏梅洛神花茶,味道還不錯,天氣炎熱,忍不住多喝了一杯。

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這是這次的菜單~

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桌上已經招待的小菜~

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韭菜甜不辣口感帶些微辣,蠻軟好入口,味道不錯;豆干胡蘿蔔則是有著豆干香,吃起來很有彈性。

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再來就開始上菜了~首先是日式和風蔬果沙拉~

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

上面是珍珠糖拉成的絲,有著甜甜的香氣,內容蠻豐盛的:有小黃瓜、玉米、生菜、蝦子等一些海鮮,吃起來很涼爽,口感很清脆,海鮮也新鮮,入口後帶著微酸微甜的口感。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

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紅燒牛腩煲~

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擺盤很有藝術風格,牛肉的香味撲鼻而來,舀了一小塊牛腩及紅蘿蔔;牛腩入口很鮮嫰,咀嚼幾下就化掉,味道調味的很好,紅蘿蔔也燉煮的很鬆軟,這道很適合配飯。

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再來這道是要事先預訂才會有的~御品脆皮雞:附帶醃漬小菜及胡椒鹽。

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夾了一塊雞肉,發現到沒有切斷,所以一拿就是2大塊,咬了一口,外皮烤的很酥脆,帶有淡淡香氣,雞肉吃起來很有嚼勁,這樣子吃不用沾胡椒鹽就很有味道,難怪要先預訂。

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這道富貴烤雙方是蜜汁火腿加上四方餅及烤方~是中式料理中很常看到的。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

這道吃法是用四方餅夾上蜜汁火腿及烤方組合而成的。

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咬了一口,四方餅(即麵皮)有著淡淡香氣,搭配上甜甜的蜜汁火腿及很酥脆的烤方(即酥脆豆皮),甜中帶點鹹,又很脆,而四方餅熱熱吃的話,會更香及脆實

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金鑲扣白玉~

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這道是鮑魚加上滷白菜,裡頭有著香菇,還有些魚翅,味道濃郁,勾芡的很恰當,吃起來非常順口,讓人忍不住想要再來一碗。

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蒜泥蒸蝦~

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在拍照時就聞到很濃郁的蒜泥味,而且擺盤的非常漂亮,拿了一隻蝦,發現所有的蝦子都劈腿了,這個刀工要非常好,才能把蝦子切的很漂亮;蝦肉口感很紮實,味道不會很死鹹,配上很香濃的蒜泥,會讓人食慾大!

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這道雞粒豆腐煲是招待的喔!

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豆腐切的四四方方的,而雞肉也切成小塊方便入口,味道不會很鹹膩,豆腐非常鮮嫰,雞肉也很柔軟,整個味道就很溫和,單吃也沒有問題的。

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香麻口水雞也是店家招待的~擺盤就非常吸引人。

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上頭灑著香濃的花生顆粒,底下是切絲的高麗菜,雞肉帶著皮入口,味道甜又微辣,又有花生的香氣,入口有著多重的感受。

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再來是清蒸豆酥大白鱈:上面佈滿了豆酥。

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夾了一塊鱈魚,上面有著豆酥,雖然豆酥己軟掉,不過鱈魚肉質很Q彈,蠻有嚼勁的,且魚刺只有很大一根,吃時完全不用煩惱會去卡到。

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再來是很補的~蟲草燉全雞湯:

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裡頭有枸杞、蟲草、紅棗等等,非常養生,店家是用童子雞來燉煮,肉質較紮實,味道大部份都在湯頭裡,喝一口湯,味道鮮美,再加上一些藥食材,非常順醇,裡頭也有杏鮑菇,咀嚼起來很有脆感。

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最後是~金絲海鮮球+甜點。

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這道非常漂亮,旁邊很像麵條的,炸的金黃色,吃起來很脆,而底下沾有美乃滋及高麗絲,吃一口,可以吃到裡頭的海鮮,咀嚼起來很有彈性,裡頭可以吃的到蝦子及花枝漿的混合,味道很不錯。

四季庭中式料理台菜餐廳:八德路上的台菜餐廳、中式料理口味~四季庭台菜餐廳

而甜點則是涼粉豆沙,入口很清爽,外面的涼粉是沒有味道的,裡頭的豆沙有些綿密、略甜,不過跟外表一起吃,剛好可以中和。

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最後的水果也跟著上桌了,是梨子加芭樂;梨子切塊吃起來帶有水份;而芭樂則是有加梅粉醃漬過,酸甜融合,還蠻清脆的!

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整體來說,店內環境很不錯,空間也蠻寬廣的,食材吃起來很新鮮且也多樣化,味道也很符合一般大眾的口味,這裡很適合公司團體聚餐,也適合尾牙及謝師宴等等活動,看來可以建議我家老闆來這裡辦尾牙,謝謝招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見-體驗文)

附上店家的DM,可以供參考!

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四季庭台菜餐廳

地址:台北市八德路二段323

TEL:(02) 2772-5777

營業時間:11:30~14:00 ;17:30~21:00 星期日休




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台北市中山區八德路二段323號
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