【店家資訊】
營業地址：台南市南區金華路二段200號
營業時間：16:00 - 00:30
營業電話：06 292 2612
臉書：林家廣東沙茶爐
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/342998905
蝦米來分享自己還滿喜歡的老字號沙茶爐
金華路上有兩間沙茶爐，今天用餐的是比較靠近健康路口的林家廣東沙茶爐
用餐環境乾淨明亮，冷氣超級無敵強，吃火鍋整個很舒服
常常路過這裡的時候都是客滿的狀態，今天蝦米運氣非常好，剛好有位置，坐下後就客滿了 XD
長型的店面，兩側是座位區
右邊後面有調味區
左邊後面則是冰箱，飲料、火鍋料都在這裡
沒有過多的裝潢是台南很多沙茶爐名店的特色之一
牆面上貼有基本消費 XD 蝦米今天5人用餐，我們點了豬肉爐二人份
冰箱裡面放有各式飲料、酒精類飲品、還有樣式多多的火鍋料
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒
佐料區
吃沙茶爐，沙茶醬當然是重點
雖然就座後店家都會附上一碗沙茶醬，如果你真的很喜歡很喜歡沙茶醬，可以在這裡無限續加
蝦米習慣沙茶醬，青蔥，一點點醬油，偶爾會加個蛋黃
通常沙茶醬拌著白飯，不小心就會嗑掉一碗
大合照來了，想吃什麼冰箱自己拿，按照盤子顏色計費
每次在等待大合照的時候都會被友人白眼....今天的豬肉爐鍋底來得比較慢 XD
所以有好多眼睛在瞪著蝦米
豬肉爐鍋底，高麗菜層層堆疊，疊的好高，視覺上看起來很足
一旁的鍋底則是沙茶爐的店家常會提供的芋頭玉米南瓜等等
適合先下鍋，增加湯頭的豐富度
豬肉爐的主菜，豬肉、豬肝、花枝，看起來相當豐富
份量上也滿多，但是蝦米友人是超級愛吃肉，所以後來還有加點牛肉盤
花枝下鍋後吃起來的感覺新鮮度很夠
豬肝下鍋後要記得位置阿~不然煮老了又乾又硬的可就不好吃了
冰箱裏面沒有標示，蝦米也不知道左邊這是什麼餃 ? 不過煮熟後鹹香鹹香的還不錯吃
右邊則是蟹肉棒，蝦米滿喜歡這種類型的蟹肉棒，圓滾滾包著塑膠膜的那種感覺很假XD
花枝一盤，吃的到新鮮度，QQ有咬勁，沾著沙茶醬超對味
魚包蛋+竹輪的拼盤，這些食材在火鍋店還滿常見的
魚冊、魚丸等拼盤，友人喜歡這種拼盤式的，可以吃到很多種，卻又不會吃到太多單一種的火鍋料
肚子很餓很餓的時候魚板魚丸這類型的食材是滿不錯的選項，稍微燙一下就可以享用了
豬肉片 & 牛肉片，兩種都切的厚厚的，厚切豬排牛排的概念 XD
豬肉肉質比較瘦，因為是水煮的也不會感到柴柴的口感
整體滿有咬勁的
牛肉肉質不錯，有一點油花的滋潤，搭配蝦米喜歡的5分熟口感，軟嫩好吃~
說到牛肉，蝦米更喜歡的是另一間富香，改天有機會在分享給大家
蝦米跟友人一共5人，吃了肚子超級飽，總花費=1360，平均下來一人才272，真的是便宜又大碗~~
重點來了
蝦米回家整理照片才發現這一張
嗚嗚嗚~~~~店家在結帳的時候怎麼沒有主動告知阿~~蝦米哭哭了
星期一 ~ 星期五，打卡，打9折唷~~~~~~小蝦米的星巴克飛了~邊打文章邊哭哭~
所以....蝦米要把標題改成，星期一到五打卡打9折來提醒用餐的朋友XD
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你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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