Item: 天一香肉羹順
Rating: 4.9
Author: 布雷克

天一香肉羹順可以說是基隆廟口夜市最強的魯肉飯，不，應該說是基隆最強的魯肉飯，魯到爛的魯汁，肥瘦比例抓的剛剛好，還帶有油蔥香氣，一碗才賣20元，也難怪天一香肉羹順一賣就賣到第三代，是基隆在地的百年小吃，真的沒吃過這一攤真的不要說你有來過基隆廟口夜市。

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｜基隆廟口最強魯肉飯天一香肉羹順

只要一講到基隆魯肉飯，可能十個基隆人會有十個會介紹這家位於基隆廟口夜市的天一香肉羹順，據說有百年歷史，目前已傳到第三代，也是在基隆廟口這邊少數幾家有自己的座位區的攤販，座位去看起來不會太擠。天一香肉羹順位置就在基隆廟口夜市31號的位置，基隆廟口前攤販跟廟口同一面是單數號，而對面是雙數號，以這樣方式去找應該不會太難找。

其實在基隆廟口夜市裡面有好幾家專賣魯肉飯，哥之前都是吃22號蝦仁焿豬腳蹄膀，也有吃過11號魯肉飯排骨湯、29號魯肉飯專家，近期吃了阿嬤的魯肉飯，都是很值得推薦的，真心覺得22號跟天一香雖然走不同類型魯肉飯，但都算是我的心頭愛。

｜基隆廟口美食天一香肉羹順菜單價格

百年老店天一香肉羹順菜單上賣的東西也是很簡單，就是一碗20元的魯肉飯跟一碗45元的肉羹，以菜單價格來說不會太貴，然後再來就是賣15元筍絲、10元油豆腐跟15元魯蛋，配菜的價格也是很便宜，整個吃下來錢包不會負擔太大。

｜基隆廟口美食天一香肉羹順的魯肉飯與肉羹

魯蛋 NT$15元

魯蛋也是魯的很透，蛋黃綿綿的很舒服的口感。

肉羹 NT$45元

天一香清湯掛的肉羹也是其特色之一，滿滿的一碗肉羹裡，肉羹料感覺比湯還多，肉羹裹著薄薄太白粉，咬起來肉質夠紮實夠彈，湯的部份有微微的勾芡，比較偏清湯口感，喝起來甘甜帶有芫荽的香氣，表現上也是深得喜愛。

魯肉飯 NT$20元

天一香魯肉飯跟一般外面吃到切丁或條狀的魯肉飯不太一樣，原則上天一香魯肉飯已經魯到整個都很爛，肥跟瘦都攙在一起，瘦的部份像是撕狀的肉絲，但吃起來完全不會有肉絲的感覺，還帶有一點油蔥酥的感覺，配上頗為溼潤的白飯，整個吃起來很滑順，味道上偏鹹一點不會太甜，也不會有抿嘴唇的油感，天一香魯肉飯相當高水準的表現，連我這個喜愛切丁肥肉系魯肉飯的人，都對這碗魯肉飯相當喜歡，而且一碗也才20元，真的是便宜啊！