台南人都吃這間職人串燒！！在地人宵夜愛這味，赤崁樓旁巷弄內的隱藏版日式串燒老店
台南在地日式職人串燒『芙蓉鳥燒』，是赤崁樓旁台南老字號日式居酒屋，老闆的手藝與店裡的設計氛圍就如同日本常見的熱鬧居酒屋，早已收獲一批忠實常客，在芙蓉鳥燒喝到得「三得利頂級啤酒 The Premium Malt’s」及各國威士忌、清酒、日本水果酒，是不少在地台南人喜歡下班小酌放鬆的居酒屋！！店內坐位不多，很常客滿~想要抓準空席時間，建議先打電話過去詢問座位或是事先訂位。
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芙蓉鳥燒 位置
「芙蓉鳥燒」位在台南古蹟赤崁樓旁的赤崁街上，與郡緯街的交叉路口旁，這帶隱身不少臥虎藏龍的台南美食。
赤崁街雖算不上是小巷弄，但不好停車，路邊有為數不多的收費停車格，不過…通常一位難求，我們早有準備選擇騎車過來。
今天是平日晚上，我們停好車走過來，在店外就看到幾乎快要滿席的狀況，好險我們有先訂位。
芙蓉鳥燒提供中英日菜單
「芙蓉鳥燒」主打道地日式串燒，除了一般菜單也有英、日菜單，帶國外朋友來用餐也很ok，每人的低消是一杯飲料或酒，營業至凌晨1點，同時也是台南吃宵夜的人氣居酒屋。
芙蓉鳥燒 環境介紹
店內可容納15位顧客，好多都是時常來光顧的常客，非常容易客滿！！懂狀況的常客們會先訂位，臨時想來用餐也會聰明先打電話來詢問是否有座位。
(用餐期間，聽到有客人打來詢問座位)
小巧熱鬧是日本居酒屋的特色之一，熱鬧不是很吵雜的那種，而是近距離能與師傅、朋友們自然放鬆交談的用餐氣氛，店內就是這樣的氛圍，有重溫日本用餐的錯覺，用餐隔幾天後…緹緹(女兒)會用”像是去日本吃飯的那間店”來形容芙蓉鳥燒，原來不是只有我們大人這樣覺得而已。
坐在板前區還能看著師傅烤串燒秀，看著~飄香著~不由會激起你的食慾，這也是芙蓉鳥燒居酒屋的魅力之一。
冬天每人都穿一件厚外套，這區是專用衣架讓你掛好外套，輕便舒服的用餐。
