在台中的巷弄漫步總可以得到一些驚喜，「蜜柑。法式甜點。麵包。」就是隱藏在巷弄中的這樣一間老宅麵包甜點店。
Citrus英文泛指柑橘類，我們的中文店名–蜜柑（みかん）亦是柑橘的一種，其實，柑橘類的水果對我們主廚來說充滿了特別的回憶，同時也是主廚最愛吃的水果之一，所以我們選用Citrus／蜜柑，作為我們的店名和視覺形象。
蜜柑法式甜點麵包由兄弟倆一起經營，哥哥Arrow原為工程師，因為對甜點充滿熱情而至法國學習道地法式甜點，弟弟Andrew畢業後同樣因興趣步上了烘焙之路。Arrow希望能用法式甜點的技巧，結合日本甜點輕盈的口感，再搭配台灣時令水果，製作出充滿個性的甜點。Andrew則期待能使用在地新鮮食材，製作出兼顧健康和美味，讓人每天都想吃的麵包。 – 摘自官網
踏進老宅，映入眼簾的是滿滿麵包，店內陳設很有日式風格，部分牆面保留原屋舍的紅磚牆、部分以木質建材及傢俱裝潢。
小青檸 切片＄65/ 6吋 $410
「青檸」系列磅蛋糕是蜜柑的招牌，磅蛋糕內層除了蛋糕體之外還拌有黃檸檬果肉，外層淋上綠檸檬糖霜；蛋糕體硬中帶有濕潤口感，並不會太乾硬，清爽的檸檬調味非常剛好，招牌果然是當之無愧。
葡萄肉桂捲 ＄28
使用日本麵粉、台灣肉桂粉、葡萄乾及紅酒；淋上糖霜的迷你肉桂捲吃起來甜而不膩，肉桂的香氣十足，迷你size剛剛好，吃起來罪惡感才不會那麼重 XD
初階糖脆皮泡芙/ 玄米抹茶脆皮泡芙 $70
初階糖脆皮泡芙的外皮非常酥脆，內餡則是使用生食等級的雞蛋、阿波和三盆糖、北海道鮮奶油以及馬達加斯加香草莢的清爽卡士達餡，濃郁滑順不甜膩。
玄米抹茶脆皮泡芙則是在脆皮泡芙外皮加入玄米粒，搭配日本森半京都宇治抹茶內餡，有卡士達餡的濃郁，更有濃濃的抹茶香。
隱身在勤美商圈附近的「蜜柑。法式甜點。麵包。」吃得出食材的用心，老宅的氛圍也很舒服，是值得再訪的甜點店。
｜Citrus Pâtisserie Boulangerie 蜜柑。法式甜點。麵包。
台中市西區模範街31巷16號
週二 – 週日 11:30 – 20:00 (週一公休)
04- 23012766
