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以前讀世新大學的時候就有耳聞山崴烘焙坊，算是在文山區小有名氣的麵包店，分店也陸續的擴增
山崴烘焙的月餅是屬於比較傳統糕餅店味道的糕餅
一打開盒子糕餅味香氣撲鼻而來
比較特別的是他除了傳統的蛋黃酥外還有很多特別口味的月餅也有賣鳳梨酥
✂「極酥」紅豆蛋黃酥 12入裝 (不提供混搭) $900
他們家的蛋黃酥也蠻厲害的！奶香不會過重，有傳統糕餅的餅香味，表皮烤得很均勻，
蛋黃圓潤油亮也沒有過重的鹹味
餅皮就如他們產品的名字一樣，真的是「極酥」！！不會刀子一切餅皮全散掉
✂山崴四寶12入裝$900
內容物的四寶分別是芋頭肉脯螺紋酥、香菇滷肉綠豆酥、黑芝麻鹹蛋黃、鐵觀音柑橘螺紋酥
每一樣的包餡都很讓人驚奇！！可以先不要看產品介紹，猜猜看每一樣裡面包什麼🤣🤣
芋頭肉脯螺紋酥
是我覺得四個裡面我最喜歡的😋可能我自己也很愛吃芋頭的關係
芋頭處理成泥還可以吃到微微的芋頭顆粒感
芋頭跟肉鬆本來就是一個完美搭配的組合
甜鹹適中不會互搶
香菇滷肉綠豆酥
這款也不錯，很像傳統餅店會有的滷肉餅，香菇滷肉炒的很香，外皮鹹香搭配微甜綠豆豆沙很夠味
會是老人家很喜歡的一款月餅
鐵觀音柑橘螺紋酥
竟然是選用鐵觀音茶粉的月餅！！茶香四溢裡面的柑橘剛剛好可以提味
很像真的在喝一杯好茶配蜜餞
吃完後口齒還會有留下甘甜的茶味
黑芝麻鹹蛋黃
這款也很讓人驚豔！沒想到黑芝麻跟鹹蛋黃會這麼搭，芝麻豆沙餡的香氣配上鹹蛋黃的香氣
兩樣都是香氣很重的食材加在一起很互補，也算是很特別的味道
山崴除了賣蛋黃酥之外還有賣鳳梨酥跟茶鳳酥，可以買單種口味的禮盒，也可以混搭
混搭的話會依照你所選的口味個數去計價呦
✂鳳梨酥１２入 ＄５５０
鳳梨酥的內餡是土鳳梨，吃的到鳳梨纖維，有點微酸，餅皮很酥！！
✂茶鳳酥１２入 ＄６００
茶鳳酥蠻特別的是使用文山區七十年鐵觀音專家－張協興茶行的鐵觀音製作而成的！
一打開包裝就可以聞到淡淡的茶香味
外皮相較原味的鳳梨酥沒那麼酥
內餡跟原味的鳳梨酥口味一樣，又多了茶香的香味
真的很特別～吃膩一般的普通鳳梨酥可以嚐嚐看這款
今年各家月餅真的都很令人驚艷，目前還沒吃到雷品過~
山崴的月餅禮盒是目前吃到最特別的一家！不管是口味還是外型都很討喜
還不知道買哪家的也可以參考我之前介紹過的月餅呦～（紀家烘焙坊、陳耀訓蛋黃酥、Iris craft bakery艾莉思烘焙坊）
※ 延 伸 閱 讀 ※
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