繼上一次花心豬黑豬腳之後,超多人在問豬腳看起來真的好Q好好吃。接著,今年花心豬又獻出自創的南北融合飄香肉粽!真的不要再戰南北,花心豬將南部粽的竹香,以及北部粽粒粒分明的油飯香,融合在一起,成為台灣最經典的黑豬肉粽。
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胖貓咪開箱!
花心豬經典黑豬肉粽,開箱~
NT$475 /五顆
花心豬經典黑豬肉粽冷凍宅配一份五顆,大約是手掌的大小。
簡單加熱,香噴噴的肉粽馬上上桌
直接將冷凍的新鮮黑豬肉粽放到電鍋裡,加上一杯水,加熱就可以馬上吃囉!
電鍋蒸好以後打開電鍋,屋裡立刻就瀰漫的粽子的香味,每到這個時候就覺得既期待又幸福。
過去我比較常吃台南外婆親手包的南部粽,特別喜歡南部粽的竹鄉,以及QQ的飯。尤其最吸引我的是豐富的餡料,有香菇、蛋黃、花生等,綜合在一起就覺得超澎湃。
花心豬經典黑豬肉粽也包了非常多的內餡。最特別的是融合了南部及北部粽的技法,先將圓糯米浸泡3小時,再將米加入豬油、滷汁添加香氣,並炒至半熟。
包的餡料有黑豬五花肉、鈕扣菇、鴨蛋蛋黃,米飯中柔和蝦米、菜捕、油蔥酥。最後將粽子包好放進滾水中煮熟。集結了台灣南北部的手法,個人覺得可以總覽全台灣人的味蕾。
不用再戰南北,吃花心豬黑豬肉粽就對了!
銷魂花心辣椒醬
跟大家分享,每次胖貓咪外食的時候,如果有遇到店家特別標示辣椒醬是自製的,一定會加來品嚐看看。每一家的辣椒醬都各有特色,有一些麻中帶香,有些辣中帶甜。像台北地區的小吃店辣椒醬都偏鹹、辣、麻。南部地區的辣椒醬口味就會帶一點甜味。
我個人心中的辣味首選是「青花驕」接近四川麻辣的味道,涮牛肉那個口感味道之香!來跟大家介紹一下這次開箱的「銷魂花心辣椒醬」也讓我一吃就愛上。
花心豬銷魂花心麻辣醬採用產地直送非常新鮮的朝天椒,很特別的是裡面還有新鮮小魚乾、豆豉提升香氣。
鮮辣香完美融合,這次搭配粽子一起吃,果真又香又麻。稍微有點怕吃太辣的朋友不要加太多,我加了一整湯匙覺得有點辣!個人覺得一湯匙屬於大辣,半湯匙屬於中辣,一小滴應該算是小辣。大家再試試看口味囉~
好香好想吃,線上這裡買👇🏻
用最樸實的角度分享好看又好吃的美食給你。
每天的工作就是白日夢冒險王,喜歡到處探索新世界,熱愛分享生活燃燒生命,像風一樣的野貓。
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