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Loyal 吃喝玩樂🍻

發表篇數:94篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

phone02-23971777
place台北市中正區金山南路一段8號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
端午節連假要開始放,忙碌工作終於可以告一段落,聽朋友說起
#山上走走日式燒肉台北華山店,無菜單A5和牛、馬糞海膽、松露都入菜,道道都美味無比,當然愛吃美食Loyal,也就馬上去嚐鮮囉
愛吃和牛饕客,來山上走走,就會讓你品嚐到,各式各樣精緻和牛料理,讓你品嘗和牛美味,打開你的視野,挑戰你的味蕾,包你吃到讚不絕口好味道
#山上走走日式燒肉華山店
和牛無菜單套餐 $1580+10%
如饕客不吃牛肉的話,牛肉部分會替換成海鮮跟豬肉呦。
#山上走走是走無菜單的供餐方式
主要是以A5頂級和牛為主,內容會依當天品項而有不同,每次去品嚐都會有驚喜哦
山上走走,整間裝潢設計是走工業風黑色為主軸風格,冰櫃有日本酒🍶,可以讓顧客點來喝🍻

PS:偷偷跟大家說~山上走走每位廚師都是年輕帥哥,似乎好像有特別挑選過喔

山走走上每桌都有開胃小菜,可以 #免費續點,超好吃的喔~
開胃小菜有小黃瓜、紫蘇梅蘿蔔、韓式泡菜,品嚐入口都很清爽美味,搭配燒肉也很對味喔
前菜-澎湖小卷沙拉
小捲是用日本嚴選油醋淋在澎湖小卷跟綜合野菇上,品嚐起來非常美味
和牛盛合
日本和牛-來自鹿兒島A5等級後臀肉,油花非常細緻,就像雪花般美麗,建議烤5分鐘,入口會感到油花飽滿,滿滿肉汁在口腔,真是太美味可口
澳洲和牛-是紐約客部位,肉跟油花比例是一半,吃起來不會很軟嫩,咀嚼起來也適中,口感味道溫和,並稍帶口感的牛肉。建議烤5分熟,別有一番風味哦
美國牛肉Choice等級,味道較重,可烤至七分熟,稍有嚼勁口感
牛肋條-是用台灣黑豚豬,選用松阪豬部位後頸肉,長長一條,品嚐起來肉質很紮實,非常有嚼勁,入口有松阪牛肉的細膩感覺,極佳的口感,也有霜降的風味,要給小孩子品嚐,可把肉品剪至小口,每個桌子都有附一把剪刀,隨時方便剪裁肉品
台灣雲林桂丁雞-肉質較細緻,選用雞後頸肉,一隻雞只有一小條,品嚐鮮彈有嚼勁,這是Loyal第一品嚐,真是開了眼界
黑豚豬背肩
選用台灣的黑豬肉,新鮮沒有豬肉的腥臭味,沾著玫瑰鹽很好吃,也可用生菜包肉,品嘗起來很養生!旁邊附上的青龍辣椒不會辣,可以直接生吃喔。
 
炙燒鵝肝和牛握壽司
這道是由服務人員服務,會到桌邊現場炙烤,炙燒的和牛握壽司,會慢慢滴下炙燒過後的油脂,將和牛的香氣,發揮淋漓盡致完美,一口品嘗在口裡,真的好味道

北海道生牛肉海膽手卷-磯雪昆布包A5等級生牛肉、松葉蟹肉、北海道馬糞海膽上面貼上金箔,旁邊撒的花瓣都是可以食用,是一道非常精緻藝術餐點。

月見和牛燒
這道是由服務人員服務,烤完澳洲和牛放到越光米飯上,再幫我們淋上松露生蛋黃跟醬汁,澳洲和牛沾著蛋黃跟醬汁,真是讚不絕口美味
 
日本北海道生食級干貝🥙
干貝顏色飽滿,吃起來軟嫩鮮甜,口感Q彈,上面放上松露包裹雞血昆布,更是絕佳視覺享受
 
可頌歐姆蛋牛肉鮭魚卵
烤的酥酥的可頌搭配鮭魚卵,鹹鹹口感,加上內餡牛肉跟歐姆蛋,真是一道非常有飽足感餐點
 
 
香烤大明蝦
這道是由服務人員服務,超大明蝦背部,廚師都已先切開,方便烤明蝦時,更容易烤熟內部蝦肉,等整隻蝦烤的差不多時,服務人員,就會把蝦頭跟蝦身分離,單獨烤各國蝦身跟蝦頭,等烤的差不多時,服務人員就會詢問蝦頭要吃嗎?把烤好蝦頭跟蝦身放入顧客盤裡,烤過大明蝦蝦肉真是太美味可口了,蝦頭也非常好吃喔
 
甜點-馬卡龍+芒果
要先品嘗芒果,再品嘗馬卡龍,才不會被馬卡龍甜味,蓋住芒果香氣,連餐後甜品都這麼不同凡響特別。
 
冰品-金箔冰淇淋
整片金箔貼在香草冰淇淋上,真的很大氣豪邁,CP值超高的!
山上走走,不管是要慶生、約會、家庭聚餐,都很適合大家去品嘗,包大家一定也會讚不絕口的回味無窮
 
IG:@sszz_Taipei
電話: 02 2397 1777
地址: 100台北市中正區金山南路一段8號
營業時間:11:30/13:30/17:30/19:30
四個餐期
 

 




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