• 分享

  • 分享

【台中│北區】京味兒。少有的北京菜體驗,銅板價小菜超親民~

  • 分享

本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值4.00

1.jpg

 

【京味兒】,不難猜出這間店就是在賣北京料理,

與之前去吃過的的【餡老滿】比起來,

一樣是賣北京菜,但這裡可說是一間簡樸的小餐館。

 

2 (1).jpg

 

(此篇食記為口碑體驗,文章內容均屬個人口味喜好,僅供參考!)

 

2 (2).jpg

 

▲紅色的招牌在小街裡特別顯眼,很容易就可以找到。

 

3.JPG

 

▲店內雖然無過於亮眼或是華麗的裝潢,但是用餐環境整體上來說是乾淨舒適的。

 

4 (1).jpg

 

▲碗盤餐具是自取的。

 

4 (2).JPG

 

▲這邊應該是放置一些冷食料理,很乾淨整潔。

 

4 (3).JPG

 

店內就只有老闆與老闆娘二人,從早就開始準備晚上開店的食材,

並在下午自行手工桿麵,店內的食材也都是由老闆親自挑選的,

連醬料也大多都是老闆自製,每道餐點從原料到成品無一不事必躬親,實在很厲害! 

 

4.jpg


餐點都是現點現做的,建議用餐前可以事先預約菜色。

而店家也都很準時,早到可能就要等到菜ok才能吃,

晚到的話也許羊腿就會烤過頭,因此預約後務必要準時~ 

 

5 (1).jpg

 

MENU

 

原以為要吃頓北京菜都只能上高級館子才能吃到,

但這裡卻提供了非常親民的銅板京味美食!

店內除了主打碳烤羊腿,還有北方代表麵食、涼拌小菜等等,

價格真的不貴,不用花錢出國或花大把鈔票就能吃到! 

 

5 (2).jpg

 

店家的招牌餐點-「烤羔羊腿」,要嘗到這完整的羔羊腿是需要提前1至2天預定

一份碳烤羊腿是NT.1490,可加購升級套餐,原價是NT.300,平日限定特價NT.239元,

內容包含碳烤羊腿、麻醬油麥菜、手撕茄子、烤饅頭、疙瘩湯、烏梅汁

看起來雖然只有幾道菜,但是份量卻足以讓3至4人享用!

 

6 (5).JPG

 

烏梅汁 NT.90/壺

 

這是店家自製而成的,使用烏梅、桂花、甘草等熬煮而成,

入口是濃郁的烏梅味和淡淡中藥香,不會過甜,回甘又解膩!

 

6 (1).JPG

 

麻醬油麥菜 NT.50

 

光看「油麥菜」還真的不知道它是什麼菜,上網查才知道原來是A菜。

這道算是生食,洗淨後的A菜淋上店家自製的麻醬陳醋

生菜吃起來清脆爽口,搭配香氣十足的濃郁麻醬

滋味微微酸辣且帶有蒜香,非常順口又開胃

 

6 (2).JPG

 

手撕茄子 NT.50

 

這道手撕茄子川燙後以醬油、麻油、醋加以調味而成,

最後在盤中堆疊成美麗的塔狀,令人看了不禁胃口大開!

吃起來沒有我想像中的油膩,口感軟嫩又清爽順口

顛覆了我對茄子只能料理的油膩又重鹹的觀感!

 

6 (3).JPG

 

烤饅頭片 NT.15/2片

 

套餐提供兩份。饅頭片抹上羊油、甜辣醬一起烤製而成,

邊邊是我最愛的酥脆滋味,外皮因醬料而帶點濕潤,

口感紮實的饅頭吃起來卻不會過硬而難以入喉,

香氣十足且滋味足夠,非常好吃

 

7 (1).JPG

 

疙瘩湯 NT.80

 

北方麵食裡常有的麵疙瘩我也吃過不少次,

但這碗的疙瘩與我過去吃過的完全不同!

湯頭以番茄蛋花為主,喝起來是黏稠的口感,

散發著濃郁的番茄酸香,雖黏稠但卻不會令人感到負擔

 

7 (2).JPG


疙瘩出乎我意料之外,是如同米粒一樣小顆粒狀

入口時是Q彈、粒粒分明的口感,我個人很愛這滋味!

隨著濃稠的湯一起品嘗非常順口,咕嚕咕嚕就喝光了。 

 

6 (4).JPG

 

這是待會羊腿上桌時需要用到的工具,刀叉、剪刀。

刀叉還蠻特別的,有點難想像等等要怎麼使用? 

 

8 (1).JPG

 

每桌桌上都有放置孜然粉椒鹽,主要是要用來調味羊腿的,

看是要直接撒上或是吃的時候沾取都可以。

 

8 (2).JPG

 

▲上羊腿之前老闆先搬來了烤旺了的炭火,等等就是要在這上面體驗碳烤羊腿~

 

8 (3).JPG

 

碳烤羊腿 NT.1490


終於到了主角登場了~羊腿size不小,3~4人分食是足夠的!

老闆特別選用肉質與口感軟嫩的小羔羊,經加工處理進行醃製

需花費較長的時間準備,因此須提前一至二天電話預訂。

羊腿上桌之前老闆會先花40分鐘烤熟外層,所以外層是可以吃的了。 

 

8 (4).JPG

 

羊腿剛上桌時外層不斷冒出肉汁,且散發著陣陣香氣, 

令人不禁垂涎三尺,食指大動……但還是得等老闆來教學完才能開動。

 

8 (5).JPG

 

老闆會先示範教學如何自烤自吃,之後就是給客人自行體驗!

先使用叉子插入肉裡,接著用刀子以斜切的角度切下腿肉,

若是覺得切得太過大塊,在使用剪刀剪塊即可

 

8 (6).JPG

 

叉子下手的時候要微微翻起肉,再進行切割。

看老闆切得非常輕鬆,不過實際上沒那麼容易……

我們可是切得滿頭大汗啊~~技術太差了 

 

9 (1).JPG

 

▲好不容易切下一塊,切下之後裡面還是未熟的狀態。

 

9 (2).JPG 

 

▲老闆建議可以在這些地方撒上孜然粉繼續烤,這樣子等等吃起來會比較香 

 

9.JPG

 

▲這塊就是老闆切下的,色澤與大小非常完美。

 因為有醃製過所以味道足夠,孜然粉我也是偶爾才加,

 單吃就非常美味~外酥內軟的口感是筆墨難以形容的美味 

 

10 (1).JPG

 

▲這是我們自己切的,剛切下來還略生,所以就放在烤網上烤熟一點,

 結果不小心烤太熟了,所以吃起來就沒有軟嫩的口感了。 

 好吃的秘訣在於不能烤得過熟,肉色呈現淡粉紅色時就ok

 我覺得大約似牛排的七分熟左右就很好吃!

 

10 (2).JPG

 

差不多等外層的肉吃完之後,骨頭與帶筋部分老闆會幫忙處理。

處理過後是一盤肉塊,這就有點難以食用,

對爛牙一口的我來說有點危險,所以就交給Roy了! 

 

10 (3).JPG

 

雖說大多為骨頭,但是也有較厚實的部分剛才尚未切下烤熟,

老闆也幫忙處理烤熟了,果然老手烤出來的就是不同凡響!

外酥內軟,入口還有噴汁的口感,實在很讚! 

 

 

結論

 

想吃道地北京菜又想省荷包就來【京味兒】吧!

雖然用餐環境沒很高級,但很有回到家一樣的溫馨感;

服務上可能沒有很周到,但餐點美味對我來說比較重要!

大夥兒圍在一起邊烤邊吃的感覺特別又有趣,

很有到了大漠體驗烤全羊的感覺,是很棒的初體驗!

 

 

京味兒


地  址:台中市北區美德街241號

電  話:0963-612-293

營業時間:週一、週三至週日,17:00~22:00(每週二公休)

官方臉書:京味兒

京味兒,北區美食,北京料理,北京菜,碳烤羊腿,疙瘩湯,手撕茄子,麻醬油麥菜,烤饅頭片,烤饅頭,免服務費,烤羔羊腿



本篇共有2,273字

網友留言

【台中│北區】京味兒。少有的北京菜體驗,銅板價小菜超親民~ 0則留言
店家資訊
京味兒
4.20

餐飲>中式料理

台中市北區育德里美德街241號
0963-612-293
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台中市 老爺銷魂麻辣香干鍋 照片

老爺銷魂麻辣香干鍋

4.45 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 巧味膳房_大里 照片

巧味膳房_大里

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 墨竹亭燃麵本家(台中家樂福文心店) 照片

墨竹亭燃麵本家(台中家樂福文心店)

5.00 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 爸爸酸菜白肉鍋 照片

爸爸酸菜白肉鍋

3.85 (1人評鑑)
區域:台中市
台中市 大河屋燒肉丼串燒台中大遠百店 照片

大河屋燒肉丼串燒台中大遠百店

4.25 (1人評鑑)
區域:台中市