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張子豪2016/04/22發表,37,499 人次瀏覽

全台第一家五星牛排館!美軍顧問團最愛「圓山牛排館」4/28重新開幕!



搶食牛排商機!睽違22年,全台第一家五星級飯店內設的「圓山牛排館」即將於4/28重新開幕,圓山大飯店特別將文創館旁的閣樓(原圓苑餐廳)打造成牛排館,現場提供美味多汁的牛排及多樣法、義式料理,餐點選擇更加多元。為慶祝開幕,即日起至4/27止搶先訂位者,可享用餐當日9折優惠,另加贈主廚特製Pizza一個(原價NT$720)。



1952年成立的圓山大飯店,成立目的,除了接待友邦元首、各國政要外,當時的「美軍顧問團」成員,更是圓山大飯店的主要客群,為能提供適合這些美國軍官口味的料理,1973年推出全台第一間五星牛排館「明哲廳」(The Ming Grill),在牛排館未普及的年代,當時的明哲廳是不少政商名流聚會所在。



1995年圓山因屋頂施工不慎引發火災,一場祝融之災,意外地讓牛排館劃下休止符。直至2013年圓山大飯店重新整修,決定將圓苑餐廳舊址打造為牛排館。這次,圓山大飯店耗資3千萬打造「圓山牛排館」,特別招聘了11位新廚師,由主廚曾嘉星領軍,加入現今流行的乾、濕式熟成牛排,除此之外,還推出溫沙拉、義大利麵、窯烤披薩等菜色。


◎人情濃郁好地方│沾美西餐廳

窩客「嵐嵐*」評論:上面的鮮鵝肝香氣十足,表層還帶點酥,菲力牛排本身味道沒那麼濃重,口感軟嫩富肉汁,所以牛排加上鵝肝特有香氣是還滿搭的,比較推薦兩者一起吃喔,風味更加迷人。<<看全文>>





◎經典味道好地方│雅室牛排館

窩客「曼曼食遊」評論:配菜有四季豆、袖珍菇及馬鈴薯泥,份量少少的不過都很好吃,牛排3分熟真的剛剛好,沒有多餘血水流出,有肉香、肉質嫩中帶點彈性。<<看全文>>





◎家庭聚餐好地方│總督牛排西餐廳

窩客「♥心心♥」評論:來看看紐約客的斷面秀,奇怪不知道為什麼照出來看起來很肥,但牛排本人真的不會耶(這是比電視上瘦五公斤的道理嗎XDD),不意外的牛排當然超嫩超好吃!<<看全文>>





圓山牛排館
電話:02-2886-8888 分機1250
地址:台北市中山區中山北路四段1號​


情報來源:圓山牛排館





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