台鐵便當控衝高雄朝聖！鳳山車站打造「台鐵便當體驗店」6/30正式開幕，三大展區免費玩。編輯 鄭雅之表示：復刻排骨菜飯便當要吃到啊！
每次搭火車旅行時，最期待的絕對是那盒熱騰騰的排骨便當，如今這份無可取代的國民美味要變成超好玩的特展了，全台第一家台鐵便當體驗店將在2026年6月30日進駐高雄鳳山火車站，每天11時到17時開放民眾免費入場參觀，這座體驗店跳脫了傳統展示框架，不僅把老派的紙本車票和現役便當推車搬到現場讓大家玩互動體驗，更推出鳳山限定的豪華琥珀鰻魚便當與限量版復刻鋼盒便當，邀請所有人一起坐上火車，展開一段五感全開的鐵道味覺旅程。
被火車耽誤的便當店展現美學新風貌
在網路上經常有網友笑稱台鐵主業是賣便當，甚至被戲稱為被火車耽誤的便當店，這句玩笑話背後其實藏著最溫暖的國民記憶，這次主視覺由金曲37視覺創意總監李宜軒親自操刀，將便當內的靈魂菜色拆解為色彩繽紛的食物圖鑑，空間設計則由高雄在地的建築師團隊執行，互動裝置則由紐約的集刻互動媒體打造，加上食物設計藝術轉譯團隊將餐務職人的日常工法轉化為視覺裝置，讓老字號台鐵便當展現時髦的現代美學語彙。
環島六大餐務室獨家配方大公開
台鐵便當堅持純天然又好吃，全台由北中南東共6大餐務室共同打造環島供應鏈，最神奇的是每家餐務室的滷汁配方和限定便當都不一樣，現場展區除了能欣賞絕版包裝，還能一窺最核心的便當好吃關鍵，也就是排骨和滷蛋一定要好吃的秘訣，台鐵經典排骨長年堅持先炸後滷的繁複工法，配菜裡最受歡迎的酸菜、雪裡紅、滷蛋與豆包更是便當裡的靈魂，現場還可以運用趣味積木動手堆疊出屬於自己獨一無二的台鐵便當。
傳奇女經理現身復刻奇蹟排骨菜飯
這次展覽特別邀請傳奇的玉霞姐經理現身，她18歲就進入台鐵，54歲接掌台北餐廳後親自下廚推動改革，研發出第三代排骨便當，成功讓台北便當銷量從一天1200份暴增到1萬5千份以上，62歲退休後的精采生活也在展覽中曝光，如今不僅快樂學烘焙，還笑說最近鑽研經濟學且買到漲停板的股票，這次由她親自指導復刻這款創造台鐵便當奇蹟的懷舊排骨菜飯便當，在移動的火車風景展區中品嚐更顯滋味。
出發！Bento All Right！台鐵便當體驗店
展覽地點： 高雄市鳳山區曹公里曹公路68號1樓（鳳山火車站大樓1樓）
展期時間： 2026年6月30日起開展，每日11時至17時（免費入場）
互動車票體驗
活動時間：即日起至2026年8月31日止
活動內容：入口處扭蛋機每日限量發送50枚代幣（每人限領1枚），可扭出「限定車票」。憑限定車票通過展區剪票體驗，可至商店服務台兌換指定消費贈禮。
消費贈禮優惠：
A方案：購買臺鐵夢工場商品，贈送限量商品1份。
B方案：購買台鐵便當，贈送農糧署產銷履歷豆奶1份。
C方案：購買任一商品，可以10元加購貝思寶兒果茶1瓶。
鳳山便當體驗店限定販售
販售時間：2026年6月30日至7月5日台鐵便當口味、售價：
- 琥珀鰻魚便當：299元（每日限量30份）。
- 懷舊排骨菜飯便當：120元（每日限量50份）。
- 府城匠心便當：199元（每日限量15份）。
- 好事成雙便當：120元（每日限量30份）。
- 五穀蛋素便當：120元（每日限量10份）。
鳳山台鐵便當體驗店開幕日限定
開幕日：2026年6月30日當天
限定餐點：懷舊排骨菜飯鋼盒便當：699元（限量50份）。
全台台鐵便當販賣台聯名響應（2026年6月30日當天限量發售）：
品項：懷舊排骨菜飯便當，售價120元。
販售據點：包含基隆店、七堵店、松山夢工場、南港夢工場、台北夢工場、台北1至4號店、板橋店、新竹店、台中店、彰化店、台中高鐵店、高雄東側店、新左營販賣店、左營高鐵販賣店、鳳山販賣店、花蓮夢工場、台東夢工場。
台鐵便當體驗店 週末《便當市集》活動資訊
舉辦日期：2026年7月4日至7月5日、7月18日至7月19日。
舉辦地點：高雄鳳山車站1F戶外廣場。
市集特色：集結風格餐飲、友善蔬食、人氣三輪餐車、設計手作與街頭藝術表演。
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