對許多老饕來說，港式燒味的叉燒、燒鵝、油雞都是記憶中無可取代的美食，其中「港式燒鵝」更被喻為造訪香港必吃料理之一，讓多饕客吃過一次就難以忘懷，卻無法在台灣找到相同的美味，而這次由香港李滿江師傅掌杓的「金鳳錦」插旗東區，帶來多款道地港式燒味，讓肉肉控嘗到最正統的港式燒鵝。
選在美食一級戰區落腳的「金鳳錦」，主打各式道地燒味，除了基本款的油雞、燒肉、叉燒之外，更多出多種鵝料理選擇，包含滷水鵝、燒鵝、燒鵝腿、燒鵝飯等等，更比照香港當地的習慣，可選擇半隻、全隻、上庄、下庄等不同方式購買燒鵝。
堪稱口味最道地的「金鳳錦燒鵝」，以自豪的「一條龍」方式從培育品種、飼養、宰殺，都由店家一手包辦，耗時五年終於培育出最適合料理港式燒鵝的品種「烏鬃鵝」，擁有較小體型和肥美的鵝油，經過李滿江師傅道地繁瑣的工法醃製、掛烤製成燒鵝，擁有鮮嫩多汁的肉質和酥脆的外皮，堪稱是最道地的港式燒鵝。
而除了最經典的「金牌烏鬃燒鵝」不能錯過，「金鳳錦」也特別結合港式奶茶、台式珍珠推出「港式珍珠奶茶」，以三種斯里蘭卡茶葉調配，擁有港式奶茶口感滑順的優點和台式Q彈有嚼勁的珍珠，絕對是飲料控來訪必喝的飲品。
金鳳錦燒鵝
開幕日期：2019年6月19日 座位數：共48席(含包廂)
營業時間：11:30~21:00
費用：無低消，內用酌收10%服務費
電話：(02)2751-6333
地址：台北市大安區光復南路240巷29號
