府城傳統美食~江川肉燥飯 老字號的美味

------------------------

店名：江川肉燥飯

地址：台南市中西區民族路三段19號

時間：7:00 - 19:30

電話： 06 222 0188

-----------------------

這次來台南的第一站，

就是從永樂市場周邊吃起~

時近中午，菜市場周遭人潮更是踴躍

而靠馬路的江川肉燥飯，生意更是好啊!!

 

 

典型的傳統店家，各式菜料一字排開

中午客人絡繹不絕～

 

 

直接點了肉燥飯、麻辣豆腐、滷肉、獅子頭

豐盛飽足~又好便宜呢XD

 

+++++++++++++++++++++++

～肉燥飯～

晶瑩深亮的肉燥誘人

 

 

這家滿特別的，

我原本以為醬汁味道會很重，

沒想到醬汁偏清爽，

倒是肉燥本身的鹹香突出

加上香菜香氣佐味，讓豬肉風味更加鮮明，

古早的鮮甜肉香，入口油脂化開，滋味豐腴

拌入熱燙米飯濕潤分明，刺激食慾~

 

++++++++++++++++++

～麻辣豆腐～

其實不大辣XD

豆腐細嫩，帶絲絲的臭香麻味

吃著滿開胃的!

 

++++++++++++++++++++++++++++

～蘿蔔冬瓜燉肉～

這個很讚

冬瓜燉的超嫩，一夾就開

滋味甘甜~

蘿蔔甜味有出來，口感綿軟

 

 

豬肉不用說，肥瘦兼具的口感，

油脂豐富，加上吸收了蔬菜甜香，

更是美味~

 

++++++++++++++++++++++++++

～獅子頭～

也是必點呢，綿軟的肉質感，筷子一夾便知

 

 

切面的豐腴肉色，入口的綿密細嫩感

外加肉香鮮甜帶油脂感，好吃無誤

 

此文同步發表於：府城傳統美食~江川肉燥飯 老字號的美味