[台北中山] 2014父親節之初訪大正浪漫日本料理

今年父親節遇到第二個孩子即將要出世，老爹對於第二個孫子要報到也是頗為高興，父親節我就找老爹來吃吃朋友很推薦的一間日本料理店－大正浪漫。坐落於微風廣場對面巷弄的大正浪漫據朋友說是一家不斷努力精進的店可以吃到新鮮的食材以及精湛的料理手法。
店名還蠻有趣的，日本大正時代建築文化受到歐風影響的現象（讓小弟回想起國中頗愛玩的一款遊戲－櫻花大戰也是以那個年代為基礎架構）（是的，我完全是個宅宅），但確是頗為正統的日本料理店。

很妙的是進門時說我是之前有訂位的某某某，接待人員回說：疑？稍早有一位小姐說您今天臨時不過來了不是嗎？　我可是頗期待這餐當然不是我們取消訂位的啊！還好還是可安排座位，不過我還是很好奇是不是有人想來吃先打來取消別人的訂位再趁機跑來啊！（是有心機這麼重就是了）


老爹這些年辛苦了，最近這三年又變了一個孫女和孫子讓您更辛苦，父親節快樂啦！


接老爹過去吃，附近停八德路的中崙大潤發最方便，停好走過去頗快。

來一張陽光老爹站在店門口的樣子。


是個低調的店，走近才會看到明顯的招牌。


看的出熟客喜歡坐板前，不過今天的狀況有位置就偷笑啦！


以大塊原木拼湊成的木牆十分特別。


就座，大正浪漫桌與桌的間隔頗大，聊天交談部會互相干擾這點不錯。


今天預訂的是一人兩千元的午間套餐，沒有刻意避免食材有訂位時有先問希望以海鮮為主。

八寸：海菜，南非小鮑魚，松葉蟹膏芙蓉豆腐（蟹膏好濃郁），南蠻漬金鞭魚，竹筴魚，黑豆。


海菜來特寫一下，上頭還放一小顆枸杞


鮑魚新鮮味美，醬油凍可以看各人的需求看要多少搭。


南蠻漬是一種用醋，醬油及糖醃漬過的作法。


竹筴魚。


冷鉢：百合，海膽，秋葵，蝦仁以及小里芋（口感比芋頭順口）。


活小龍蝦刺身：新鮮到誇張，上桌時還是活的，頭一直在動，女兒小胖看到應該會嚇到。


但也是因為這樣所以肉質相當Ｑ彈優秀囉！


向付け：日本角鰈，鰤魚，日本鮪魚中腹，金目鯛。師傅們雖然感覺都蠻年輕，但好刀工搭配好食材就很優異。
這道漏照到了相當歹勢，旋風嘴不是浪得虛名。

焼物：烤青甘下巴搭酒釀番茄，個人覺得烤的火侯相當到位，而且挑選的魚肉也相當細緻新鮮完全無腥味，大推。


生蠔搭醬油凍，愛吃生蠔的朋友應該都會喜歡。


炊き合わせ：松葉蟹冬瓜。


握壽司：shima aji，銀鱈，Toroni。


店內招配握壽司是以鮪魚大腹肉夾海膽，把兩種不同濃郁方向的海味結合在一起。


剛剛的小龍蝦頭熬的味增湯，有點過鹹。


還沒吃飽的話店家會招待冷麵或小散壽司。




店家知道今天是幫老爹小慶祝父親節，所以特別作的甜點。


我的是一般的簡單版。


吃完印象不錯，等老婆大人生玩解禁後再帶她去吃囉！

大正浪漫

地址: 台北市中山區復興南路一段30巷1號 
電話: 02 2772 0680
營業時間: 12:00–14:30, 18:00–21:30(週日公休)
預約制無菜單料理，需先告知預算