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台中北區|IG爆紅!八月堂殿堂級可頌台灣首店-中友百貨A棟B2 多層次蜂巢可頌、貝殼及迷你可頌、瑪芙蛋糕系列 排隊旋風名店

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本次滿意度: 4.00
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2017/03/14 12:37:30
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台中北區|IG爆紅!八月堂殿堂級可頌台灣首店-中友百貨A棟B2 多層次蜂巢可頌、貝殼及迷你可頌、瑪芙蛋糕系列

最近IG掀起了可頌旋風,聽說位於台中中友百貨A棟B2的八月堂-殿堂級可頌,一開幕就引發搶購熱潮,滿滿的排隊人潮沒有排半個小時吃不到。

台中美食不少,可以讓台中人如此風靡一定有特別之處,今天肥莉兒帶大家來到中友百貨一探究竟!

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FELICIA

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堅持日式職人精神,選用法國第一品牌天然奶油日本百年品牌麵粉ISO認證雞蛋

運用獨門摺層手法、呈現天然奶油清香,達到外層酥脆誘人、內層鬆軟細緻的多層次口感

同時為確保品質,所有原料全程10至12度低溫室製作,每天現場烘烤限量出爐,提供消費者安心食用的殿堂級可頌

八月堂
官網:http://www.hazukido.com/
FB:https://www.facebook.com/HAZUKIDO/
地址:台中中友百貨A棟B2
電話:04-22298072

一到中友百貨B2看到八月堂滿滿的排隊人潮

人潮排的方向有兩邊,一邊是讓人挑選的另外一邊則是等著結帳買單的人潮~

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當天可頌只要一出爐,馬上就被搶購一空

為確保品質,所有原料全程10至12度低溫室製作,每天現場烘烤、限量出爐

馬上跟著人潮一起排隊起來!~~~

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八月堂主要有三個系列:招牌八月可頌系列八月貝殼系列瑪芙蛋糕系列

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這次我帶回的是綜合的,很貪心的每種都想要嘗試一下

義式青醬貝殼、雙倍起司貝殼、草莓圓舞曲瑪芙蛋糕、原味蜂巢可頌、迷你可頌及迷你朱古力可頌 CIMG2841.JPG

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回去的時候,可以先冰到冷凍儲藏

要吃之前送進已經預熱好的烤箱烘烤2分鐘(大概150度),離開烤箱後再靜置五分鐘

貝殼系列建議可以在表皮噴點水再放進去烤唷

這樣的口感就會類似剛出爐的,酥脆又好吃  (( 而且正宗的可頌就是要熱熱的吃唷

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殿堂級可頌有分為標準版和迷你版

標準版蜂巢可頌(單顆29元,4入原味+4入任選 199元)

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迷你版蜂巢可頌(任選6入99元)

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可頌中「奶油」是精隨,不同於一般市面上的人造奶油,而是八月堂嚴選法國進口頂級天然奶油

再加上長時間低溫發酵製成,如此用心也因此每個可頌都有著迷人蜂巢狀

下面也把人造奶油跟天然奶油給大家看一下對比!!要成為殿堂級的可頌選料上當然不能馬虎~

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魔鬼藏在細節裡~我第一次吃到切起來這麼美的蜂巢可頌

原味可頌吃起來外層酥脆,蜂巢層次明顯、每口吃下去奶油香氣非常加分,會讓人一口接著一口吃下去。

 

朱古力迷你可頌

如果你沒有吃到剛出爐的可頌,或是沒有加熱可頌就吃不出這個的美味

因為蜂巢狀的夾層中吃到半融化又濃郁的巧克力,真的是太犯規了!!

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白色莊園(單顆32元,4入原味+4入任選 199元)
白巧克力外衣的可頌酥酥脆脆的,搭配上些許的堅果碎粒口感上更加豐富

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除了招牌的可頌系列之外,八月堂羅宋形狀的貝殼系列,和瑪芙蛋糕系列也是要認真介紹的!!

一律都嚴選食材,選用日本麵粉、法國天然奶油、ISO認證雞蛋,不添加膨鬆劑與人造奶油

日本麵粉良好的保水性也讓所有的糕點麵包呈現濕潤不乾柴的迷人好口感

貝殼系列-義式青醬、黑胡麻、雙倍起司、經典蒜香(單顆32元,任選6入168元)

 

貝殼系列-義式青醬
八月堂的義式青醬以新鮮羅勒巴西里橄欖油熬煮

每個貝殼系列的麵包體熱熱的吃口感鬆軟細緻

稍微冷卻吃起來則是有嚼勁,越嚼越香,有種迷人的魔力

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貝殼系列-雙倍起司

起司控絕對不能錯過,表面上的起司外,麵糰內裡也有著香濃的切達起司

麵糰配上香鹹的起司真的是絕配,不油膩的麵包體讓人一點也不會覺得膩 

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瑪芙蛋糕-草莓圓舞曲(任選6入199元)

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選用天然海藻糖製作的瑪芙蛋糕,屬於比較濕潤的蛋糕體 不像馬芬也不像杯子蛋糕

最讓人驚豔的是,中間還有用新鮮草莓自己熬煮的草莓餡,內層的夾心是會爆漿的唷!!

整體吃起來不會過甜,草莓餡真的大大加分

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位於台中中友百貨B2的八月堂,有著殿堂級可頌真的名不虛傳

即使排隊的時間稍微長了一點,但是現做、嚴選食材、新鮮這些經過把關的步驟

都是能夠風靡大家的原因~下次還想要嘗試其他口味~~~也推薦給大家唷!!!

 

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4.05
台中市北區三民路三段161號(中友百貨A棟B2)
04-2229-8072

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