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台南美食|鎮傳四神湯每到赤崁樓必吃的美味小吃~真材實料的碗粿和四神湯大熱天依舊讓人把湯喝到見碗底 台南小吃

 Susan的食旅札記
[招牌菜]四神湯,碗粿,香Q米腸
本次滿意度: 4.50
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00
2019/04/11 09:30:40
210
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自從有一年在地的大哥大姐帶我們來這裡喝過四神湯

幾乎如果有來到附近,總會來這裡點上一碗好喝的四神湯解解饞

上週和好友來到台南放空之旅(真的只有吃飯和睡覺而已~哈哈~)

第一次就來到這裡享用美味的餐點

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台南不管什麼時間來人都好多

我們今天平日中午來到台南,除了有少數遊覽車

還好人不多,這一帶好像比較少散客

老馬識途的帶著好友往這邊走來

熱呼呼的夏天還好是有冷氣的QQ

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這裡的單價30元起跳,碗粿、炒米粉、糯米大腸和四神湯類

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不是第一次來只是想說吃了美食想更新一下食記

看著牆上的照片就知道年代久遠的店家~

美味沒有失傳才是重點阿!!

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看著阿姨熟稔地剪材料再加上四神湯

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一整圈的材料這樣排起來超壯觀的

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這邊是碗粿

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桌上都有菜單,點好餐點到櫃檯點餐買單就可以等著享用美味了

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碗粿、炒米粉、糯米大腸和各式材料搭配的四神湯

不加湯的好料原來也能切乾的來當配菜耶!

我們點了碗粿

我一直猶豫不決(哈)要喝哪個湯?

後來也一樣點了綜合湯

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他們家的碗粿我一直很喜歡

傳統風味跟小時候嚐到的味道沒有很大差異 

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Q嫩的碗粿,裡面還有肉塊和香菇

上面的醬油也是有畫龍點睛的功效呢

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這裡的綜合湯可以指定要什麼材料?

如果像我們一樣舉棋不定的,可以直接點綜合湯讓店家選搭^^

材料有四神(豬腸)、小肚、肉筋、豬肚、生腸、大腸頭、大腸尾

PS:材料是要視點餐當時還有哪些食材而定

我們直接點不指定的綜合湯,讓店家自己選搭食材

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每一種食材都燉煮的口感恰如其分

四神湯底湯底相當濃郁超好喝的阿阿阿

大熱天依舊讓人把湯喝到見碗底,可見其口感魅力無限啦

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鎮傳四神湯

06-2209686/0927729292

南市中西區民族路二段365號

每逢週一公休(不殺豬)農曆節日除外


創作者介紹
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Susan的食旅札記

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鎮傳四神湯

鎮傳四神湯

4.26
台南市中西區民族路二段365號
06-2209-686

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鎮傳四神湯

4.26

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台南市中西區民族路二段365號
06-2209-686
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