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藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~

Buuz Kuo
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/07/24 20:05:03
206
4,216

Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~

 七月好料再一發,連兩個禮拜介紹台中優質的日本料理,

不過這次不是帶大家去吃日式料理,

這次介紹的這家是個人涮涮鍋Aqua Pica火鍋創意料理」~

 

看到這次的水舞牆刊頭照,應該有不少捧油知道這家台中火鍋店,

地點就是在金典商場的三樓,順著手扶樓梯上來就可以看到。

 

 

店門口

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

點連結可看完整大圖文版

<邀約 IN 台中> 藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~ 極品海鮮鍋挺有看頭的

之前來到金典商場時就有注意到這家很不一樣的火鍋店,

有別於一般火鍋店給人家有一種明亮光鮮或是一眼就容易辨認,

Aqua Pica火鍋創意料理」感覺有一種低調,沉穩中帶點神祕的氛圍。

(因為也沒進去過,不知道裡面情況如何╮(╯3╰)╭ )

 

外頭走廊

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

唯一讓人印象深刻的就是他們餐廳裡面有一面非常炫麗的水舞牆,

這次因為金典商場的邀請下,霸子我有機會進去一窺究竟,

也算是滿足了個人的好奇心。(各位捧油就一起來看看內部的擺設裝潢吧!!Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~

 

有夜店FU

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

不得不說Aqua Pica火鍋創意料理」真的很不一樣,

裝潢很有夜店的風貌,幽幽暗暗的,然後再加上霓虹一般的光線。

座位除了黑色還有大紅色的單人座位,要是不跟人家說我是在火鍋店,

進來跟櫃台說我要一杯血腥瑪莉,絲毫沒有任何違和感。(大誤 XD)

 

單人座位

Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

店內的牆上還有不少帶點印象派的作品,

像是中間這幅則是仿耶穌最後的晚餐,

不過是用12生肖去取代原本畫作中的人物,

旁邊還有許多知名人士到店內用餐後在牆上簽下大名。

(有興趣的捧油可以在這邊猜猜看<( ̄︶ ̄)/ )

 

12生肖最後的晚餐

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

餐廳中間的座位大部分都是四人座,其中這邊最讓人注目的就是水舞牆,

牆內的氣泡會上下很有規律的跑動,形成一個圓形的圖案,

又加上絢爛的色彩,坐在這旁邊用餐是另一種的情調。

(從走廊外頭往裡面看就這個最顯眼嚕Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~

 

最吸睛的水舞牆

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

看完了環境,來看看Aqua Pica火鍋創意料理Menu

是一大張的包含所有菜色的menu,第一頁這裡列出了他們店內所有的鍋底,

洋洋灑灑的大約有12種鍋底可以選擇。

大致上分為風味鍋底跟特色創意鍋底兩大類,風味鍋的口味有昆布

川味麻辣(小辣)、大汗飄香(中辣)、日式味噌、番茄、韓式泡菜(小辣)、

藥膳養生、和風素食、藥膳元氣素食,價位在290~368大洋間(+10%)~

 

Menu

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

特色創意鍋則是少見的創意鍋底,有蘋果牛奶冬瓜薏仁創意牛肉湯鍋

三種創意鍋都是368大洋(+10%)~

 

每一套火鍋內含前菜、綜合菜盤、主菜、米食、黃金視好蛋及飯後醋飲。

 

單點類

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

酒水飲料

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

各類火鍋料單點品一應俱全,還有一些進口啤酒及紅白酒。

另外底下有說明主菜有牛、豬、羊、雞肉或是再加30大洋換成海鮮拼盤;

米食的部份則是白飯、烏龍麵、冬粉或是

再加5大洋可換成王子麵、魯肉飯、韓式年糕。

 

 

主菜、米食

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

除了上述提到的鍋底搭配的主菜、米食之外,

Aqua Pica火鍋創意料理」還有針對一些高檔食材規劃的套餐,

像是霜降牛肉、神戶牛肉、膠原蛋白食材、極品海鮮、虎蝦海陸,

不過這些的價位高了不少,像是帝王蟹海陸雙人套餐就要快3000大洋。

(可能要等我中了樂透才有機會吃到帝王蟹了)

 

白飯/和風沾醬/龍蝦沙拉

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

米食,我挑了白飯。前菜是龍蝦沙拉,

吃起來就是接近一般我們常吃到的冷盤龍蝦的味道,下面還有高麗菜絲。

 

關於沾醬的部份,「Aqua Pica」他們沒有像外面火鍋店那樣讓客人們隨意搭配,

都是已經調配好的「和風沾醬」,裡面是有蔥花、蒜泥、醬油、蘿蔔泥等,

而且為了強調低鈉健康訴求,裡面沒有沙茶醬,嚐起來就是比較清淡一些。

(如果各位捧油不習慣這一味,也可以跟他們索取沙茶(つ´∀`)つ )

 

迅速上菜

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~   

 

綜合菜盤

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

每人都有一份綜合菜盤,裡面大部分都是火鍋店會有的,

高麗菜、香菇、玉米、南瓜、紅蘿蔔、金針菇,另外還有木耳、章魚丸等。

 

主菜/沙拉/菜盤/雞蛋/檸檬汁/花枝漿

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

花枝漿的部份是霸子我點的極品海鮮鍋裡面的食材之一;

最左邊的美式檸檬汁則是黃色的檸檬Lemonade

通常在國外蠻常見到他們早餐會搭配一杯新鮮的檸檬汁,

喝起來比較沒那麼酸,甜度比較高一些,

不過霸子我個人比較喜歡酸一點的綠色檸檬汁。

 

 

黃金視好蛋

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

葉黃素高於一般雞蛋3~5倍的「黃金視好蛋」~

看那個黃澄澄的蛋黃就知道不同於一般雞蛋,

蛋黃色素達12~14度,一般雞蛋介於6~8度,

蛋黃大又飽滿而且嚐起來沒有腥味。

(蛋殼上頭還有打上使用期限Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~

 

昆布湯

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

 

先喝一口昆布湯,果真是相當的清淡,只有微微的甜味,

Aqua Pica火鍋創意料理」因為講求天然健康,強調不加味精跟人工添加物。

甚至也不像坊間火鍋店用豬大骨去熬煮高湯,為的就是減少普林的產生。

(原來是這麼一回事,所以鍋底很平淡無奇就是這個原因(´・∀・)σ )

 

極品海鮮盅,590大洋

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

噹!噹!噹!「極品海鮮盅」上場~

這盤海鮮盅裡面有三點蟹、蝦子、鮮蚵、魷魚翅、蛤蠣、鮮魚片、

手工花枝漿以及比較少見的曼波魚片,非常澎湃的組合,590大洋。

 

三點蟹

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

金針菇/起司球/章魚丸

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

菜盤裡面的火鍋料,起司球好險沒有奇怪的油耗味,

章魚丸可以看到裡面的真材實料,可以吃得到一塊塊的章魚,

花枝漿的部份吃起來也很鮮甜Q彈。

 

曼波魚片

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

甚是少見的曼波魚片,乳白色的曼波魚丟進去煮,

就會變成像蒟蒻一樣的色澤,吃起來有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的口感,

我想這個應該很適合女性捧油嚐嚐。

 

有豐富的膠質喔

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

丟進蛤蠣

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

鮮魚片的部份應該是鯛魚之類的魚片,有兩大片;

蛤蠣的部份也全都丟進去煮,蛤蠣沒有沙子,精華會慢慢流入湯裡面,

其他的食材慢慢煮不要一次加太多,這樣的湯就會比較清澈。

 

鮮魚片

 

Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

鮮蚵雖然不是很大,但是有新鮮就是好吃,稍微涮一下就行;

蝦子的部份也是,跟菜盤裡原本有附上一隻蝦是一樣的,海鮮盅裡面有三隻。

 

鮮蚵/蝦子

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

再來就是三點蟹的部份,被剖成四瓣,

蟹殼的部份也很容易處理,蟹肉算是蠻飽滿有料的,

最後吃完螃蟹再來一杯蘋果醋飲當結尾,解膩。

 

三點蟹

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

蘋果醋飲

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

結語:

 

飯後閒聊得知「Aqua Pica火鍋創意料理」經營者以前從事科技業,

退而不休,加上對於火鍋這方面頗有專研,

所以在台中這邊開設了這家有著藝術與絢爛格調的火鍋店。

 

在某些地方他們希望給消費者一些更健康的飲食方式,

堅持不加味精,透過一些科技研究,找出讓食材美味的調理方式。

所以吃完火鍋,霸子我不會覺得口乾舌燥,

而且幾乎都是吃食材的原汁原味居多,沾醬用到的部份也不多,

尤其是海鮮盅非常值得一試,實在是很澎湃。

 

 

牆上有不少畫作

 Aqua Pica火鍋創意料理:藝術與絢爛水舞牆的「Aqua Pica火鍋創意料理」~  

 

普遍來說「Aqua Pica火鍋創意料理」的價位稍微高了些,

這部分在如火如荼的台中火鍋界可說是一大劣勢,

但想吸引不同族群應該是「Aqua Pica火鍋創意料理」他們所著重的部份,

健康養生當道的情況下,這也是一個經營推展模式。

 

 

 

Aqua Pica火鍋創意料理

  • 電話:04-2319-9088
  • 地址: 台中市西區健行路1049號3樓
  • 本店均消:437 元/人
 



本篇共有640字

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台中市西區健行路1049號3樓
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