Item: 鮨一食堂
Rating: 4.75
Author: 軟西，遊記

位於中山國中站附近的鮨一食堂，有多種精緻日式定食可選，定食還會附上一支超狂龍蝦沙拉手卷，簡直CP值破表。此外還有創意炸物、握壽司等，多種用心美味的日式料理，用餐時間人潮絡繹不絕，柯軟完食後都相當驚艷，中山區日式料理推薦給軟絲們。鮨一食堂一樣收錄在中山國中站美食推薦懶人包中。

跟著軟西看下去

▻原文:中山區日式料理推薦》鮨一食堂◅

鮨一食堂離中山國中捷運站約300公尺左右很方便，旁邊是人氣無菜單料理鮨一Sushi ichi，今天柯軟造訪的是賣定食的鮨一食堂，因為都叫鮨一所以一開始差點走錯XD大家可張大眼睛看清楚囉~

鮨一食堂用餐環境

鮨一食堂座位是走日式木質調性，搭配紅磚牆有種懷舊風格，門口厚重木門旁還有片大落地窗，白天明亮採光佳晚上透著日式料理般的暖黃光，經過的人都忍不住往內看了幾眼。

鮨一食堂座位不算太多，加上吧台區域大約可容納25-30人左右，開放式廚房讓人客可以清楚看到師傅的料理過程，整體乾淨明亮，溫馨舒適。

鮨一食堂美食介紹

美國牛小排壽喜燒定食(NT580)

有多種日式定食可選的鮨一食堂，定食附上白飯、小菜、漬物、茶碗蒸、手卷、湯品，光是一個定食就超級豐盛呢，吃起來超有飽足感。

這次的牛小排定食也是鮨一食堂的人氣餐點，使用prime等級的牛小排，肉質鮮甜嫩口，滿滿油脂香氣配上微甜醬汁吃起來鹹甜鮮美，吃完不像一般壽喜燒死鹹需要大口喝水解膩，雖然吃到最後因為份量有點多還是有點點偏小油，但是配上白飯柯軟還是默默地吃個精光了XD

醃蘿蔔清爽脆口，小菜是認真有一支小雞腿，而且肉滷得入味毫不乾柴，這CP值也太高了吧XD

喝來味噌順口甘甜加上撲鼻濃鮮魚味，肯定是店家認真熬煮的，不說我還以為在喝鮮魚湯呢!

蒸蛋有著淡淡松露甜香氣，順嫩好入口，做為定食中畫龍點睛的要角之一表現可圈可點。

居然還有滿滿龍蝦沙拉的手卷，一口咬下海苔爽脆，盈滿龍蝦甜味再來絲滑生菜，好幸福呀~

炸豆腐(NT50)

這炸豆腐超像台式臭豆腐，外皮Crunchy口感，收汁乾脆，不會拖泥帶水造成外皮太過濕潤失去脆口，吃下去不停地有多種卡滋卡滋交響樂在嘴裡演奏，只差沒有泡菜而已，不然真的很像高級夜市小吃阿XD柯軟都超喜歡這道的。

炸廣島牡蠣(NT250)

有著5顆金黃酥脆新鮮的牡蠣，麵衣處理得挺好沒有什麼油耗味，外酥內肥內多汁。

對於愛吃海鮮的人來說鐵定會愛不釋口，但軟西吃到後面覺得還是有一點點小小的牡蠣腥味，目前吃過最好吃的牡蠣還是Power beef的XD

胡麻炸雞(NT280)

上面搭配牛蒡絲，這雞肉也太大一塊了XD雖說是胡麻醬，但聞起來帶點花生醬的香味，吃下去炸雞即便很大塊但依舊Juicy噴汁，而且不得不說這一塊吃下去就超飽的吧!

手羽明太子(兩支NT100)

一開始還納悶為何要插一支牙籤，也想說明太子應該就是一般的一層而已，結果一打開被滿滿明太子嚇到，而且重點是超貼心還去骨(灑花)。

看到這滿滿的明太子了嗎，吃得軟西可是心花怒放，不僅有爆出來的彈跳逼逼波波明太子鹹香，雞皮也是烤得相當薄嫩香油，這道也相當推薦。

起司可樂餅(兩塊NT120)

鮨一食堂的可樂餅超級厚實，裡頭起司是比較含羞待放型，穿梭在細緻綿密馬鈴薯泥當中悄悄點綴，不搶戲也好入口。順帶一提鮨一食堂很多食材都有放入美乃滋，如果不喜歡的人可以提前告知師傅，不然看到這麼多美乃滋鐵定很崩潰吧XD

蘿蔓麵線蝦(兩尾NT160)

這是柯軟當天最喜歡的一道菜，第一次看到這種創意料理，用麵線裹蝦子再下去炸，麵線一咬下去一絲絲斷在口中超脆，裡頭撥雲見日來了蝦肉，其實很像港式點心的炸物耶，有巧思又用心。

星鰻握壽司(兩貫NT120)

比目魚握壽司(兩貫NT120)

一入口柯柯就稱讚醋飯很優秀，看似緊密吃下去卻是澎鬆有空氣感，不像有些醋飯太黏稠連帶可惜了上面握壽司食材。米香與炙燒過後的魚肉一起鮮甜化在口中，醬油不會很重不搶戲，反而甜甜的襯托海鮮更甜口，吃完還特地稱讚了一下師傅真的是真功夫捏。

招牌炸麻糬(NT30)

本來想說吃得太飽太撐要放棄這塊麻糬，但師傅說還是可以吃吃看，結果好險沒有放生它，這炸麻糬實在太優秀了!!!

軟Q麻糬一叉下去天女散花掉了很多花生粉，外皮微脆Q彈帶厚，裡頭麻糬很像炸鮮奶，但比其更帶Q勁也絲毫沒有油膩感，跟一般黏膩麻糬比起來清爽許多，有著軟綿濃郁奶香，和花生粉融合在一起真的好好吃喔，不愧是招牌甜點，就算鹹食吃不下，也絕對要替麻糬留一點空間。

白桃汽水(NT85)

喝一口有著微甜桃子果香，因為加了點氣泡感減緩了甜膩。

三得利啤酒(NT150)

「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」

泡沫綿密細緻，入喉爽快，搭配日式料理齁搭拉!

鮨一食堂

位於中山國中站附近的鮨一食堂，交通相當方便，有多種精緻日式定食可選，此外還有其他創意炸物、握壽司等，整體吃下來覺得師傅很用心，道道都令人相當驚艷，中山區日式料理推薦給軟絲們。鮨一食堂一樣收錄在中山國中站美食推薦懶人包中。

▻原文:中山區日式料理推薦》鮨一食堂◅

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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※

鮨一食堂

✓鮨一食堂地址：台北市中山區民權東路三段60巷6號(地圖點我)

✓鮨一食堂交通：捷運文湖線(BR號線、棕色線)中山國中站

✓鮨一食堂電話：02-25182848

✓鮨一食堂營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00，周日公休

✓鮨一食堂臉書粉絲團：鮨一食堂 FB

✓鮨一食堂菜單