這幾年超流行的熱紅酒怎麼做？熱紅酒其實是來自西方文化，在聖誕節的時候，很常在聖誕市集或是路邊販賣的飲品。概念就像是台灣人的珍珠奶茶吧？在寒冷的冬天，能夠來上一杯熱呼呼的熱紅酒真教人感到暖心加倍。加熱過紅酒的大部分酒精都會揮發掉，不容易喝醉，但依然能夠聞到紅酒的與香料融合的香氣。熱紅酒喝的是一種儀式感，簡直就是太幸福了～在家裡就可以自己煮！想跟大家一起分享這份溫暖，特地來跟大家介紹胖貓咪自己煮熱紅酒的過程。
胖貓咪不專業小廚房
目錄
熱紅酒怎麼做？
Mulled Wine 香料熱紅酒
熱紅酒香料包
這次跟 基酒庫 G9 Cool 買的組合是Mulled Wine 香料熱紅酒(NT$180)，加上基酒庫推薦的馬爾貝克紅酒Malbec(NT$300)。特別介紹一下這組熱紅酒香料包可以煮到兩瓶紅酒的量，也就是八人份唷！非常適合聖誕聚會，或是過年過節的時候，帶去跟親友一起分享。
內容物：柳丁切片、鳳梨切片、肉桂片、八角、月桂葉
保存期限：60天（陰涼處）
保存方式：常溫乾燥且密封
製造商：Madelife Wine 心品國際
簡單4步驟，10分鐘搞定！
Step1. 先倒入半瓶紅酒，以及整包香料。
Step2. 開小火加熱約5分鐘
小火加熱5分鐘左右，讓香料與紅酒慢慢的入味，加熱直到有聞到濃郁的香氣。
Step3. 倒入剩下的半瓶紅酒，繼續小火烹煮10~15分鐘
Step4. 倒入半瓶紅酒的同時，加入約兩匙的砂糖
攪拌是一下口感風味，如果覺得味道偏苦，可以再多加一點砂糖，或是繼續煮酒一點，讓香料更入味，口味就不會那麼苦了。
分享這份溫暖～一瓶可以分成四杯
可以用小湯匙試一下味道，根據個人喜好加糖、或是用湯匙擠壓果乾。口味覺得滿意以後，就可以直接分裝倒入杯中跟大家一起享用囉！
熱紅酒可以驅寒保暖，也有促進血液循環的效果，很適合冬天朋友相聚或是家人團聚的時候一起分享這份溫暖。
基酒庫 G9 Cool 葡萄酒專賣
📍地址｜新北市樹林區中山路一段24號2樓
📍電話｜02 2683 5501
📍營業時間｜
週一～週六 10:00~21:00
週日公休
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