趁著桃園華泰名品城的聖誕特別活動，想要來看一下飄雪的景象！華泰名品城本身就超級好逛，特別喜歡這裡腹地廣大，又有許多精品品牌讓你逛到腿痠都捨不得停下來。冬天暖暖的逛累了就想來吃個火鍋囉！就在華泰名品城Outlet的三樓，有一家很特別主打漢方草本的火鍋店－杏春德記漢方火鍋，網路上很多人推薦，來嚐鮮一下！
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胖貓咪今天吃什麼？
杏春德記漢方火鍋的起源是一家擁有百年歷史的中藥店「杏春德記中藥房」。後代遵循祖先傳承的宗旨就是「藥補不如食補」，後來再創立了主打中藥材的火鍋店，每一種鍋物湯頭都是有中藥材作為基底所熬製的。
杏春德記漢方火鍋 雙人餐
雙人餐就很澎湃！可以各自選擇一種湯底，其中我們選擇的是非常特別的麻奶鍋跟蟲草蜆精湯。菜盤有兩人份，其中內容物有超多高麗菜、豆皮、南瓜、紅蘿蔔、蟹肉棒、豆腐、金針菇、玉米、跟一些火鍋料，蔬菜的份量佔大部分，非常健康。
杏春德記漢方火鍋｜蟲草蜆精湯
想要特別分享一下蟲草蜆精湯不會有很濃的中藥味，喝起來清爽回甘香甜，把菜盤裡的蔬菜全部丟下去煮滾，真的非常香！不是一般火鍋店能夠品嘗到的風味。
杏春德記漢方火鍋｜麻奶鍋（新上市）
由35種香料炒製的麻辣醬，加上濃郁的香奶，一點也不違和！麻辣中帶有一點奶香味，而且這個麻辣湯是可以喝的，口味不死鹹。麻奶鍋湯底有非常多的鴨血跟臭豆腐，非常豐盛。
三種肉類：牛肉、豬肉、鴨肉
肉類的部分，份量也讓人十分滿足！有牛肉、梅花豬肉、鴨肉，肉質吃的出來很新鮮，肉片也都切的很厚，咀嚼起來非常滿足也很有飽足感。
附餐推薦！手工麵線
比較少在火鍋店可以點到手工麵線，讓我們躍躍欲試。手工麵線的擺盤方式也非常可愛，直接一捆麵線放在小竹籃裡，與店裡的風格一致，很有古色古香的氣氛。將麵線下到麻奶鍋裡面煮，大概五~七分鐘左右就起鍋了。口感Q彈有嚼勁，又帶有麻奶的香氣，非常推薦大家可以點杏春德記漢方火鍋的手工麵線。
最後不免俗地一定要來吃個冰淇淋做結尾，隨邊挖了喜歡吃的榴蓮口味跟椰子口味，這是台灣人吃火鍋必備的儀式感。
杏春德記漢方火鍋｜店家環境
高鐵桃園站華泰名品城
杏春德記漢方火鍋 菜單MENU
杏春德記漢方火鍋｜桃園中壢｜華泰名品城
📍地址｜桃園市中壢區春德路189號3號 華泰名品城3F
📍電話｜03 287 1184
📍營業時間｜
週一～週五 11:00~21:00
週六、週日 11:00~22:00
📍交通｜高鐵桃園站6號出口，華泰名品城第一期區3樓。
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