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◎吃吃喝喝~【花蓮 北港春捲 & 蔣家棺材板】來自強夜市必攻略的2家排隊小吃!

annielin
[招牌菜]春捲
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2014/11/10 13:40:25
202
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                  夜市美食~想吃就乖乖排隊吧!

 

完整部落格圖文出處:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/397039057

話說,最近來花蓮ㄊㄜˊㄊㄜˊ,花蓮快被陸客淹沒了111_一臉肅殺,xdd

更不用說花蓮的一級重地~自強夜市

我懷疑他們是不是都有一本美食教戰手冊啊,

怎麼感覺他們比我們還熟門熟路的

是說,除了四處傳來大嗓門捲舌音之外,其實也沒什麼不便的啦!

對商家來說,陸客就是白花花的銀兩啊!

對我們來說~就是得多花好幾倍的時間排隊...((只是時不時要注意有沒有被插隊嚕

然後今天要分享的這兩家,平日我是不知道,假日沒排上個20分鐘是吃不到了啦!

蔣家創意棺材板,話說,這棺材板哪,以前我和馬克壓根兒才不會正眼瞧它,

自從去年在台南吃過以後回顧,整個驚為天人,沒想到這玩意兒這麼好吃啦!

 

 

 

 

上回來花蓮吃過蔣家後,發現雖然和台南的不太一樣,

不過也挺好吃的,難怪這麼多人排隊啦!

泥砍砍~生意好到需要這麼多隻手在做啦!

仔細在旁邊看,原來店家超有效率,從油炸麵包到鋪料,分工合作,速度超快的。

 

 

部落格完整圖文出處:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/397039057

這回不帶著走,直接在店裡吃,還有紅茶奶茶喝到飽,

當然外帶也會免費附上一杯的飲料啦!

 

 

 

厚片土司沾上蛋汁後,隨後會下鍋油炸,

所以吐司外皮相對的也比較香酥,

中間挖空的部分會先鋪上一層生高麗菜絲,再鋪上餡料,

下面這是剝皮辣椒豬肉口味,聽起來感覺很特別,所以點來吃看看,

豬肉也還算嫩,吐司的口感也不錯,

可是口味上~只能說剝皮辣椒的辣度蓋過了其它味道了!

 

 

 

反到我覺得這看似比較平凡的沙嗲牛肉好吃多了,

牛肉也是很嫩,勾芡過後的醬汁鹹淡適中,還多一股淡淡又不搶戲的沙嗲味兒,

這口味我喜歡,而且平鋪的高麗菜絲感覺頗有簡膩的效果啦!

 

 

 

另一家北港春捲,排隊人潮也是不遑多讓,

看看這攤位前的一堆人頭,挖哩咧~到底是有沒有這麼好吃啦?!

 

 

 

吼~我以前都不知道原來春捲也可以做成這麼多的口味哩!

 

 

 

春捲的基本餡料全在這兒,高麗菜,豆干絲,豆芽菜等等...該有的都有啦!

 

 

 

哇塞!這一次整排平鋪的春捲皮,少說也可以包個十來份吧!

我說啊~自強夜市裡的攤位老闆都不是蓋的咧!

沒個三兩三怎麼應付這些人潮啊!

 

 

部落格完整圖文出處:http://a9548338.pixnet.net/blog/post/397039057

然後依序將餡料一一放上,手腳之快的,卻都不會忘記客人點的口味咧!猴厲害啊!

 

 

 

一般春捲包的都是普通的肉絲,這裡的牛肉和豬肉是黑胡椒口味的,比較不一樣!

 

 

 

最後再灑上春捲的靈魂人物~花生粉,然後就可以準備捲起來啦!

 

 

 

 

拿在手上果然很沉甸甸的

 

 

 

滿滿的餡料其實還蠻過癮的,個人覺得口味上沒有多大的特別之處,

倒是吃得到蔬菜的脆度和清甜就是了,

我選的芥末口味也不算濃嗆,咬下去時頂多微微的小辣度而已,

但偶爾咬到黑胡椒豬肉時還是會有一點小驚喜啦!

 

 

 

老實說,光這兩攤就花了我們快40分鐘的排隊時間,

重點是馬克還吃不飽!哈

到底值不值得,我和馬克是覺得偶一為之ok啦!

但若是遇到寒暑假人潮更多時,我是覺得真的沒必要去人擠人嚕!

以上和大家分享嚕~

 

 

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花蓮縣花蓮市自強路與和平路路交叉口
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