擁有數家必比登美食的通化夜市，從傳統到新創小吃一應俱全，是許多人下班後的覓食首選處，其中坐落在通化夜市周邊、更鄰近捷運信義安和站的「粥強大」，以老闆獨家研發的海鮮粥，引起饕客的注意，只要吃上一回，絕對能在味蕾中深刻留下獨家記憶，也被譽為「通化街夜市最強有名的海鮮粥」，佳評如潮。
一般印象中的粥品，多以青菜、肉品、雞蛋佐以簡單調味而成，但只要來過「粥強大」，就知道這裡完全顛覆了記憶中對於「粥」的想像！因為「粥強大」嚴選鮑魚、龍蝦、干貝、透抽、白蝦、石斑、烏魚子等豪華海鮮食材，通通融入在這碗集結各式精華的海鮮粥中，並採現點現做，將海鮮的鮮甜與湯頭完美結合，而粥裡的每粒米更是吸滿湯汁，不僅吃起來無比甘甜，鹹香的好滋味更是令人難以忘懷，如果你是海鮮控那就絕
不能錯過！
「粥強大」店裡更提供免費的「蛤蜊湯」和「冰紅茶」無限飲用，「粥強大」甚至還在粉絲專頁中提及「可以提供免費加飯、加麵」服務，此舉根本就是大鳥胃的人之福音啊！
除了強大的招牌海鮮粥，「粥強大」還有廣東粥等其他口味粥品，以及將魚刺處裡得相當乾淨且無腥味的「虱目魚肚湯」、肥而不膩的「焢肉飯」等餐點，等待饕客前往大快朵頤一番！
別再只逛夜市吃小吃了！隱藏在通化夜市周邊的家傳美味，「粥強大」讓簡單料理也能華麗變身強大美食！
2020-12-28
文字：編輯 曹貞吉 採訪報導
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