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【台北 大安區/捷運國父紀念館】尚高韓家--節食者勿入

Ally
[招牌菜]辣豆腐鍋
本次滿意度: 3.70
  • 美味度3.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2015/03/23 12:53:48
275
1,268
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減肥的人請自動跳過~~

 

 

 

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我覺得現在資訊越來越發達,

大家對吃的味覺也越來越靈敏,

尋找美食的嗅覺雷達也散佈越來越廣,

位於巷弄之中,附近美食也開發的越來越多,

但要能從中脫穎而出真的必須要有其獨特之處。

 

 

 

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這天來的比較早,

不過店內已坐滿五成,

越晚人潮也陸陸續續湧入。

 

 

 

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點完餐立刻上了茶水和小菜,

這次的小菜是涼拌茄子、韓式泡菜和生泡菜,

韓式泡菜口感較酸較入味,菜醃的比較透比較軟,

而生泡菜則是比較爽口,還保留菜脆脆的口感。

小菜方面也是無限供應的。

 

 

 

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"招牌辣湯豆腐鍋"(海鮮)

是本店的人氣料理,

店內除了紅通通的菜式,

也有很多不辣的選擇,所以不用擔心找不到適合的口味。

 

 

 

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海鮮口味的豆腐鍋裡有著鮮蝦、蛤蜊和花枝,

海鮮滋味中等,

嚐的到鮮味,但沒有過於驚艷。

嫩豆腐的數量給的很多,

優點在於口感較滑嫩,

但嫩豆腐本身吸附湯汁的能力比起傳統豆腐差了一點點。

湯汁結合蛋液,屬於濃稠的口感,

整體溫和順口,中規中矩。

 

 

 

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"春川辣雞"

別被他紅到發亮的顏色所震驚,

其實運用上韓國甜辣醬調味,甜甜的口感完全不刺激,

選用去骨雞腿肉、魚板和蔬菜拌炒後在放上鐵板,

滋滋作響,香氣四溢。

雞腿肉切得很大塊,肉質很嫩,雞皮帶著微微的油脂,

加上蔬菜的爽脆帶著水感,

嚐起來濃郁卻沒有負擔。

 

 

 

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"野菜海鮮炒春雨"

鮮蝦、海瓜子和大量蔬菜加入冬粉拌炒,

冬粉炒的十分入味,

吸附了食材和醬汁的滋味,

整體融為一體,沒有違和,反而更能相輔相成。

 

 

 

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市場上激爭激烈,

對於我們這些愛吃的消費者也算好事一樁,

希望有競爭才能更進步更出色,

有機會應該可以再來嚐嚐其他菜色。

 

 

 

尚高韓家

電話:(02)2711-5687

地址:台北市大安區光復南路280巷48號

 

 

 

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大安區,國父紀念館站,韓國料理,豆腐鍋,日本



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台北市大安區光復南路280巷48號
02-2711-5687

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