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秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

Buuz Kuo
本次滿意度: 3.20
  • 美味度3.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2015/06/23 08:12:59
278
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秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

前陣子阿秋餐飲集團將阿秋美食廣場」原本2F日式料理重新整理,

新的品牌名為秋樂亭主打的是單點日式烤肉,

經過時都會看著他們新品牌的旗幟飄揚,於是挑了一天進去吃吃看。

秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。 

 

阿秋美食廣場

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。 

 

點連結可看完整大圖文版

http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111102847

如果有經過大灣大道、黎明路口的捧油多少應該都會注意到這棟,

阿秋美食廣場裡面有好幾層樓,都是他們整個餐飲集團的餐廳,

每層樓有不同的餐廳像是茶餐廳、江浙菜、私人會所等。

(車子可以直接停在他們外頭的廣場)

 

秋樂亭

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

秋樂亭」則是在二樓,整體的格局上跟之前這層樓日式料理差不多,

原本的吧檯這邊也有保留下來,之前是會放置一些魚貨,

現在變成燒烤店後改放一些蔬果,另外還有一些啤酒日本酒。

 

好多蔬果

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

啤酒在眼前

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

如果是一般四個人以內多半是會被安排到這區,

四人座的座位,每桌會用布簾區格,這樣感覺上也不錯蠻有日式風味。秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

座位區

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

靠近窗戶邊則是多人座位區,適合8個人在這邊用餐,

另外他們還有規劃和式間的包廂。

 

多人座位區

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玫瑰鹽、燒肉醬汁、檸檬汁

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。 

 

目前試賣中,所以沒有menu本只有簡單的一張點菜單,

上頭寫著不同價位的套餐組合,當天吃的是雙人燒肉套餐1280大洋。

(有加收服務10%

 

手作珍味

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

小缽的手作珍味,三樣小菜分別是醃漬蘿蔔、泡菜及毛豆,

毛豆是一般的蒜香清淡的味道,泡菜是韓式口味帶點小辣,

醃漬蘿蔔酸酸帶點甜味,吃肉搭配其實還蠻適合的。

秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

蔓越莓、芬達

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

套餐中的飲料是可以選30大洋的飲料,還可以續杯,

我們倆點了一杯蔓越莓及芬達,基本上喝起來有純,

蔓越莓大概就像是優鮮沛的那種蔓越莓汁,我後來續杯是柳橙汁也不錯喝。

 

前菜季節和風沙拉

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

前菜的部份是和風季節沙拉,和風醬汁酸酸甜甜,

內容以一般的萵苣搭配上小黃瓜、紫洋蔥、小番茄及海帶芽,

還蠻大盤的,因為後來還有吃燒肉那些,我們倆最後沒吃完這盤。秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

口替茶碗蒸

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口替則是他們的茶碗蒸,上頭還有一層像是鰹魚高湯接近於羹的程度,

裡面還有魚板、香菇及玉米粒,茶碗蒸是很滑嫩,不過蠻燙的,入口時要小心。

秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

旬彩刺身

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。 

 

姿造是燒肉套餐裡面的旬彩刺身,想必是之前這邊是日式料理的關係,

所以將這部份一起做個結合,也是件不錯的事情。

裡面有鮭魚、旗魚及海鱺魚三種生魚片,

每種各兩片還附上海帶芽及現磨的山葵,生魚片吃起來都還算新鮮。

 

海帶芽

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

鮭魚油脂較豐富,沾醬油或是來點微嗆辣的芥末也是很不錯,

海鱺白魚肉沒那麼多油脂來點桔汁或是海帶芽的微酸可以提味。秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

鮭魚及海鱺魚

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

牛肉盤

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

總共有五種不同的部位的肉包含了牛、豬及雞肉,

這盤先送上來的都是牛肉,左邊上面是梅花牛、左邊下方是五花牛

最右邊切成正正方方的是霜降牛肉

 

烤牛肉

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

比較常聽到的是梅花豬肉,梅花牛真的很少聽過,

油脂的部份比較少肉質算是比較有咬勁的肉質,

建議不要烤的太熟,沾燒烤醬或是檸檬汁都是不錯的方式。

 

梅花牛

 秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

相對的比較長的五花牛放在烤網上就可以明顯看出油脂較多,

烤的時後會有油滴下去所以火特別旺,要好好照料免得烤焦,

五花牛油脂較多,吃起來口感上就會軟嫩些。秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

五花牛

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霜降牛雖然比較厚,但是口感上也有軟嫩,

算是稍微厚一點的牛排肉片,霸子我有夾他們的蒜片,

不過蒜片感覺不夠酥脆有點軟,有點可惜。

 

霜降牛

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豚肋排

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另外一盤則是豬肉與雞肉,我看單子上是寫著CAS豚肋排雞腿肉

豚肋排還蠻大片的,雖然看起來好像肥肉不少,烤過後其實還好,

愛吃肉的人吃這個應該會覺得很過癮,肉又大片,吃起來也不會太柴。

 

挺大片的

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雞腿肉

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雞腿肉的部份他們有先幫忙切成一塊塊,利用火爐週圍的中小火慢慢烤,

上頭的雞皮呈現微焦的金黃色裡面大概就熟了,肉質上扎實但有啾西,

不用沾醬汁,單吃我覺得是最適合的方式。

秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

很嫩

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熊蝦

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最後送上的是兩尾蝦子,單子上頭是寫著熊蝦,看起來像是大尾草蝦,

反正烤網很空,順便還可以烤一下其他的蔬菜像是香菇櫛瓜等。

 

烤蝦子

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蝦子也還算新鮮,肉質上也頗有彈性,剝蝦殼稍微有點麻煩,

或許他們以後可以考慮蝦背上先劃開,方便消費者剝殼。

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蝦子好吃

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最後的甜點則是瑞士巧克力一球,冰冰涼涼的冰淇淋,

有點中和剛剛吃肉肉的油膩感,倒也是個好方式。

 

瑞士巧克力冰淇淋

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結語

 

秋樂亭」是阿秋餐飲集團踏入燒烤市場的新品牌,

就這天吃過的感覺,覺得在肉品的水準算是普通,

畢竟台中一些知名的單點燒烤同等價位比起來有些可能更優,

服務上也許那天是平常日關係,同時段用餐人數不多,

服務人員換烤網的速度很頻繁,果汁喝完了他們也會上前詢問要不要續杯,

餐點用完的空盤子也會很快的收走及整理桌面,希望他們能繼續保持下去。

(肉品如果能再精緻應該會更有看頭更有競爭力秋樂亭日式燒肉:秋樂亭日式燒烤,阿秋餐飲旗下新品牌,主打套餐式燒烤。

 

野菜

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