Item: 有喜屋日式煎餃。居酒屋
Rating: 4.5
Author: NAZCA

【台中】在招財貓團團包圍下的有喜屋，只賣餃子~ 餃子~ 餃子~


話說在車水馬龍的公益路上，近永春東七路口，轉角處，突兀的有一大片空地，吵雜的車聲人聲很神奇的瞬間在這裡散開來，並安靜了。　　而放眼望去，有兩隻貓貓笑瞇瞇的招手中。今天與朋友約在這裡聊是非，順便見識一下，江湖上傳說最堅持賣餃子的日式居酒屋。　　在門口巧遇小幫手洪老闆，他非常的熱情，在閒嗑牙中，有過路的甲乙丙丁看到紅燈籠，都會不免多瞄幾眼，然後遲疑脫口而出。「餃子？」　　老闆聽到，馬上很堅持的回覆：「對，我們賣日式餃子～餃子～餃子～（無限回音）」　　好啦，日式有喜屋就是堅持賣餃子，日式的煎餃，不賣燒烤串燒哦。
很有事的日式居酒屋大門一開，鬼太郎在入口處迎接著。 (呃??!)	賣餃子的想法，是從去年開始興起，適逢老闆結婚生女，進而取名「有喜屋」，希望來店裡的客人人人都有喜 (開心的事)

濃濃日式風情的裝潢，櫃台前有九個位子，另一邊是席地而坐的禢禢米座位。櫃檯上的裝璜不僅是裝飾，它還內崁了置物架，可放酒＆碗盤，酒放的位置不另佔空間又能讓客人一眼望見，設計者實屬用心。
櫃檯上的貓	櫥窗前的群~~ 貓
到處都有大貓小貓，全部都是老闆從日本帶回來的哦，他真是太喜歡貓了。就連家裡都養了四隻貓，但是他又哀怨又鬱卒，其中有兩隻ＸＸ品種的貓太有個性了，都不太理他這個貓奴，讓他在家很沒有存在感　=.=~

還有很多很多的貓咪擺飾，圖片，躲在店裡的每一個角落，就等您們自己來尋寶囉。

可愛的七味粉調味罐


小小可愛的調味罐，每一個人都會多看好眼，裡面是七味粉，各關有四種動物。使用時要小心哦，很多小朋友都會拼命的搖 + 晃 + 倒，以為可以解救被困住的小動物，孰不自覺的將七味粉倒太多了.......

上主食囉，江湖上堅持的，這叫餃子～餃子～餃子～江湖上的野史說，這是長翅膀的鍋貼？？　　　　　　　　　　　　　　　　　小聲：有像台灣的鍋貼......

有喜餃子、海味餃子、野菜餃子管他是日式煎餃還是台灣鍋貼，先趁熱吃了再說。煎得金黃香脆的餃子（要檢查三遍，不能打錯），底部那麵皮煎得如薄如蟬翼的冰花，伴著現點現煎熱騰騰香味上桌，再隨餃附上的薑末和專屬沾醬一起和勻沾著食用更對味。（沾醬就不補拍了，因為已經餓到等不及啦～）使用的餐具也是很有日式風，唯獨筷子略嫌輕，有種舊~ 舊~ 舊~ 的 FU，但老闆苦笑著，這是日本的手工筷耶，材質天然，價錢貴，損耗率高，雖然會越用越醜，到最後丟棄，但它沒有雜七雜八的漂染劑，就請各位客倌們，為了自己的健康，就別再嫌棄它了。
野菜餃子包著油菜、高麗菜、冬粉、煙燻豆皮，特殊的蔬菜味伴著煎餃香，要趁熱吃。海味餃子內餡有蝦、蟹、絞肉、蔬菜，海陸聯手，味道豐富，鮮度美味加倍。有喜餃子主料有豬肉和高麗菜，肉彈菜甜，完全不油嘴，煎餃皮不厚，嚼勁剛好。有喜屋 Ukiya 日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃，所以不提供外帶，因為會變得不好吃，毀了他們的用心。這是真的，千萬不要鐵齒，真的真的要當場趁熱吃～～

下酒菜也很豐盛哦
煮物 -- 牛筋豆腐煮切得一小塊一小口的嫩牛筋，將滷汁燉到豆腐深處，不會太鹹哦。	煮物 -- 鮭魚味噌湯湯裡有滿滿的鮭魚丁、嫩豆腐丁、海苔絲、滿滿軟甜洋蔥絲，料多湯濃味甘。
冷物 -- 三絲牛蒡不死鹹，甜甜微辣，每一絲都有味，好咀嚼又不塞牙縫。	冷物 -- 涼拌豆芽搭配微辣七味粉食用，與爽脆黃豆芽，滋味清甜，更加開胃增食慾。
冷物 -- 柚香松坂絕對秒殺的松阪豬肉，質鮮甜脆口，帶點柚子果香味，爽口好吃。	冷物 -- 秋葵豆腐Ｑ軟的豆腐嫩，爽脆的秋葵，再加上蝦卵，整個合搭極了～
冷物 -- 日式野菜會隨著季節更改，這天是胡麻拌龍鬚菜，冰涼的龍鬚菜爽脆，配上胡麻醬和柴魚片。	冷物 -- 蘆筍山藥日本滑口的山藥刨絲搭配鮮脆蘆筍
煮物 -- 竹輪大根煮白蘿蔔煮得外型完整軟度適中，底部暗藏哇沙米，嚐起來甘甜清香味。	冷物 -- 蟹肉山藥日本滑口的山藥刨絲搭配鮮甜的蟹肉
煮物 -- 叉燒拼盤滷第二名的絕對秒殺的滷味拼盤，有滷蛋、大腸、紅蘿蔔等蔬菜，及滷得很透的叉燒肉，牛肉口感超軟入味。	冷物 -- 巧味竹輪單調竹輪塞入小黃瓜跟起司，視覺加分，再沾上微酸奶黃醬食用，意外的非常搭。

可以小酌一下下，但要開車的人只能用看的哦～　說好的　^^
來到居酒屋當然有提供清酒，這瓶名為「慶祝」裡面有純金金箔，閃亮亮的像夜裡的螢火蟲 ^^ (有像嗎？大伙可是研究了好久要怎麼拍好呢）另外也有提供來自日本的苦瓜啤酒等，可以來嘗鮮喝看看哦～ ※　未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒　※
飲物 -- 日本原裝進口綠茶可樂　玫瑰汽水哈蜜瓜汽水　紅富士汽水很特別的口感，小朋友都可以喝哦。	飲物 -- 日本 Kitty 礦泉水不要說小朋友了，連大人看到都要尖叫，雖然她是「偽貓」，但魅力不減。
菜單Ｄ家～～千萬不要小看這些菜色哦，每一道都是老闆借學習之名行玩樂之實...... 不是!!不是!! 是借明查暗訪默默取經之名，行日本小小玩樂之實 (這樣有比較好聽嗎)？總之，盡量忠於日式口味，又符合台灣人飲食習慣，真的一定要試試看。

基本資料 & 交通訊息
有喜屋 Ukiya 日式煎餃　　台中市南屯區公益路二段 612 - 2 號（在永春東七路上、黃昏市場斜對面）　　聯絡電話：04-22543898　0982-996189 　　ＦＢ：https://www.facebook.com/ukiyagyoza/info?tab=overview 　　如何到：１．開車　　　　　　２．公車：統聯 75、81、中客藍 10、150 　　　　　　　　牌名：黎明新村或黎明大業路口下車後步行

其　他　資　訊
營業時間：週二 ~ 週日 17:30 ~ 23:00　（週一公休）　其他：不外帶、現金交易。　　　　地方不大但生意很好，小飾物很多客人會邊吃邊玩，建議電話預約並再三確認。　附近景點：黃昏市場、大菩提花卉批發零售中心、大台中龍富觀光夜市

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話說在車水馬龍的公益路上，近永春東七路口，轉角處，突兀的有一大片空地，吵雜的車聲人聲很神奇的瞬間在這裡散開來，並安靜了。　　而放眼望去，有兩隻貓貓笑瞇瞇的招手中。今天與朋友約在這裡聊是非，順便見識一下，江湖上傳說最堅持賣餃子的日式居酒屋。　　在門口巧遇小幫手洪老闆，他非常的熱情，在閒嗑牙中，有過路的甲乙丙丁看到紅燈籠，都會不免多瞄幾眼，然後遲疑脫口而出。「餃子？」　　老闆聽到，馬上很堅持的回覆：「對，我們賣日式餃子～餃子～餃子～（無限回音）」　　好啦，日式有喜屋就是堅持賣餃子，日式的煎餃，不賣燒烤串燒哦。
很有事的日式居酒屋大門一開，鬼太郎在入口處迎接著。 (呃??!)	賣餃子的想法，是從去年開始興起，適逢老闆結婚生女，進而取名「有喜屋」，希望來店裡的客人人人都有喜 (開心的事)

濃濃日式風情的裝潢，櫃台前有九個位子，另一邊是席地而坐的禢禢米座位。櫃檯上的裝璜不僅是裝飾，它還內崁了置物架，可放酒＆碗盤，酒放的位置不另佔空間又能讓客人一眼望見，設計者實屬用心。
櫃檯上的貓	櫥窗前的群~~ 貓
到處都有大貓小貓，全部都是老闆從日本帶回來的哦，他真是太喜歡貓了。就連家裡都養了四隻貓，但是他又哀怨又鬱卒，其中有兩隻ＸＸ品種的貓太有個性了，都不太理他這個貓奴，讓他在家很沒有存在感　=.=~

還有很多很多的貓咪擺飾，圖片，躲在店裡的每一個角落，就等您們自己來尋寶囉。

可愛的七味粉調味罐


小小可愛的調味罐，每一個人都會多看好眼，裡面是七味粉，各關有四種動物。使用時要小心哦，很多小朋友都會拼命的搖 + 晃 + 倒，以為可以解救被困住的小動物，孰不自覺的將七味粉倒太多了.......

上主食囉，江湖上堅持的，這叫餃子～餃子～餃子～江湖上的野史說，這是長翅膀的鍋貼？？　　　　　　　　　　　　　　　　　小聲：有像台灣的鍋貼......

有喜餃子、海味餃子、野菜餃子管他是日式煎餃還是台灣鍋貼，先趁熱吃了再說。煎得金黃香脆的餃子（要檢查三遍，不能打錯），底部那麵皮煎得如薄如蟬翼的冰花，伴著現點現煎熱騰騰香味上桌，再隨餃附上的薑末和專屬沾醬一起和勻沾著食用更對味。（沾醬就不補拍了，因為已經餓到等不及啦～）使用的餐具也是很有日式風，唯獨筷子略嫌輕，有種舊~ 舊~ 舊~ 的 FU，但老闆苦笑著，這是日本的手工筷耶，材質天然，價錢貴，損耗率高，雖然會越用越醜，到最後丟棄，但它沒有雜七雜八的漂染劑，就請各位客倌們，為了自己的健康，就別再嫌棄它了。
野菜餃子包著油菜、高麗菜、冬粉、煙燻豆皮，特殊的蔬菜味伴著煎餃香，要趁熱吃。海味餃子內餡有蝦、蟹、絞肉、蔬菜，海陸聯手，味道豐富，鮮度美味加倍。有喜餃子主料有豬肉和高麗菜，肉彈菜甜，完全不油嘴，煎餃皮不厚，嚼勁剛好。有喜屋 Ukiya 日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃，所以不提供外帶，因為會變得不好吃，毀了他們的用心。這是真的，千萬不要鐵齒，真的真的要當場趁熱吃～～

下酒菜也很豐盛哦
煮物 -- 牛筋豆腐煮切得一小塊一小口的嫩牛筋，將滷汁燉到豆腐深處，不會太鹹哦。	煮物 -- 鮭魚味噌湯湯裡有滿滿的鮭魚丁、嫩豆腐丁、海苔絲、滿滿軟甜洋蔥絲，料多湯濃味甘。
冷物 -- 三絲牛蒡不死鹹，甜甜微辣，每一絲都有味，好咀嚼又不塞牙縫。	冷物 -- 涼拌豆芽搭配微辣七味粉食用，與爽脆黃豆芽，滋味清甜，更加開胃增食慾。
冷物 -- 柚香松坂絕對秒殺的松阪豬肉，質鮮甜脆口，帶點柚子果香味，爽口好吃。	冷物 -- 秋葵豆腐Ｑ軟的豆腐嫩，爽脆的秋葵，再加上蝦卵，整個合搭極了～
冷物 -- 日式野菜會隨著季節更改，這天是胡麻拌龍鬚菜，冰涼的龍鬚菜爽脆，配上胡麻醬和柴魚片。	冷物 -- 蘆筍山藥日本滑口的山藥刨絲搭配鮮脆蘆筍
煮物 -- 竹輪大根煮白蘿蔔煮得外型完整軟度適中，底部暗藏哇沙米，嚐起來甘甜清香味。	冷物 -- 蟹肉山藥日本滑口的山藥刨絲搭配鮮甜的蟹肉
煮物 -- 叉燒拼盤滷第二名的絕對秒殺的滷味拼盤，有滷蛋、大腸、紅蘿蔔等蔬菜，及滷得很透的叉燒肉，牛肉口感超軟入味。	冷物 -- 巧味竹輪單調竹輪塞入小黃瓜跟起司，視覺加分，再沾上微酸奶黃醬食用，意外的非常搭。

可以小酌一下下，但要開車的人只能用看的哦～　說好的　^^
來到居酒屋當然有提供清酒，這瓶名為「慶祝」裡面有純金金箔，閃亮亮的像夜裡的螢火蟲 ^^ (有像嗎？大伙可是研究了好久要怎麼拍好呢）另外也有提供來自日本的苦瓜啤酒等，可以來嘗鮮喝看看哦～ ※　未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒　※
飲物 -- 日本原裝進口綠茶可樂　玫瑰汽水哈蜜瓜汽水　紅富士汽水很特別的口感，小朋友都可以喝哦。	飲物 -- 日本 Kitty 礦泉水不要說小朋友了，連大人看到都要尖叫，雖然她是「偽貓」，但魅力不減。
菜單Ｄ家～～千萬不要小看這些菜色哦，每一道都是老闆借學習之名行玩樂之實...... 不是!!不是!! 是借明查暗訪默默取經之名，行日本小小玩樂之實 (這樣有比較好聽嗎)？總之，盡量忠於日式口味，又符合台灣人飲食習慣，真的一定要試試看。

基本資料 & 交通訊息
有喜屋 Ukiya 日式煎餃　　台中市南屯區公益路二段 612 - 2 號（在永春東七路上、黃昏市場斜對面）　　聯絡電話：04-22543898　0982-996189 　　ＦＢ：https://www.facebook.com/ukiyagyoza/info?tab=overview 　　如何到：１．開車　　　　　　２．公車：統聯 75、81、中客藍 10、150 　　　　　　　　牌名：黎明新村或黎明大業路口下車後步行

其　他　資　訊
營業時間：週二 ~ 週日 17:30 ~ 23:00　（週一公休）　其他：不外帶、現金交易。　　　　地方不大但生意很好，小飾物很多客人會邊吃邊玩，建議電話預約並再三確認。　附近景點：黃昏市場、大菩提花卉批發零售中心、大台中龍富觀光夜市

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