【台中美食】PMAM BISTRO義式餐酒館，義大利麵、燉飯，商業午餐，不限時、免服務費、有插座、wifi
【台中美食】PMAM BISTRO義式餐酒館，義大利麵、燉飯，商業午餐，不限時、免服務費、有插座、wifi
台中華美街一帶鄰近SOGO百貨和金典綠園道，常常會有新美食店家
最近發現這一條路上多了好多店，還來不及去吃呢~
不過在這一區的消費，有時候也會擔心是不是價格較高
PMAM BISTRO義式餐酒館的外觀不是很特別
單聽名字"餐酒館"感覺好像會有點貴
沒想到，在店面玻璃上大大的寫著商業午餐$188
ㄟ~~原來不會很貴內!!價位大多在$180~280之間
再加上看過小凉和商妮的介紹之後，感覺還不錯呦~~
PMAM BISTRO義式餐酒館地址:台中市西區華美街382號
PMAM BISTRO義式餐酒館電話:04-23285161
PMAM BISTRO義式餐酒館營業時間:11:30~02:00(週一公休)
商業午餐$188，現在還有按讚分享送飲品的活動
也有戶外座位區提供給癮君子~
我們滿早來吃飯的，不過一樓有人訂位了
所以我們到二樓用餐
不同於一樓的明亮，二樓顯得很有小酒館的氛圍
樓上樓下或包廂內都有大電視，有運動賽事時應該會很熱鬧
樓上有兩三桌情侶，搭著昏暗燈光談情說愛很適合呦~~
小小吧檯可以在二樓直接幫客人調酒
除了基本啤酒、調酒之外，也有不錯的白酒、紅酒、威士忌類的
還有靠近窗邊的小包廂
很特別的小椅子，感覺像是自己設計的
PMAM BISTRO義式餐酒館也有提供插座給顧客使用耶~
而且幾乎每一桌都有個很近的插座，所以不用擔心坐的地方剛好沒有
nini and blue還特別問了店家有沒有限制用餐時間
沒想到又被我們挖出一家不限時、有插座、wifi還免服務費的好店
再加上整體價格不會很貴，卻提供很優質的環境
看來PMAM BISTRO義式餐酒館又會被我們列入可常回訪的店家名單中
不限時、免服務費、有插座、wifi的好店超適合我們四個愛吃鬼又愛聊天的~
芝心雞翅$220，超美味~但是要小心燙口
上半截雞翅在油炸酥脆的外皮的包裹下，裡面感覺塞了許多東西
咬開後爆出濃郁的起司漿，混著九層塔的味道
有點中西合併的感覺，起司與九層塔味道各自明顯卻不衝突
原來店家將這截雞翅去骨之後塞入起司與羅勒葉，形成爆漿的美味口感
還可以塞入特調的莎莎醬，多了洋蔥番茄青椒，帶出更多層次味道
我們四個人一致認為這道非常好吃，連莎莎醬也吃得精光
茄汁香辣天使蝦義大利麵$290
以三大隻天使蝦為主角，搭濃郁的紅醬拌炒義大利麵
烤過的蝦殼帶著馥郁的香氣，蝦肉呈現出原本的甜味
醬汁不會太多，雖濃但番茄的酸、鹹味不會太重
反而有著濃濃的蝦子香味，吃到最後都不會覺得膩的義大利麵
PMAM BISTRO義式餐酒館的麵條不是明顯一根心的程度
介在準備變硬之前的硬度，不軟又不會太硬
我們四個人都還滿喜歡這樣程度的義大利麵
泰式酸辣嫩雞蛤蠣燉飯$240
用黑色鐵鑄鍋盛盤，因為燙手，所以外面多了一個盤子保護
從上而下更能明顯看出滿盤的蛤蠣
有著泰式的酸味，卻不會有刺激的辣度，更能誘發食慾
每顆米粒都還保持完整，吸收了泰式醬汁的風味
與義大利麵條一樣，呈現出來的都不是太過於軟爛的
整顆米粒有熟透，但又帶有微硬的彈性
清蒜陳酒醋櫻桃鴨$250，這道是我們最快吃完，很滿意的一盤
特別選用宜蘭豪野鴨，再經過自己煙燻之後產生特別的香氣
使用龍眼木與茶葉混和煙燻，片片鴨肉都吸收了濃郁強烈的香氣
油脂豐富肉質細膩的特性，讓這道義大利麵更有畫龍點睛之效
使用陳年酒醋拌過的麵條，還淋上豪野鴨的豐富鴨油
清炒的義大利麵多了這兩個秘密武器顯得更不一樣
入口味道醇厚，驚豔的醬汁搭配令人一口接一口停不下手中的叉子
不論是在麵條、醬汁、豪野鴨肉的口感味道上，一致給予好評!!
茄汁番椒雞腿奶油燉飯$250
光看名字不知道是茄汁為主還是奶油為主
其實他是以番茄為基底，帶著些許的奶油香氣
一般在外面吃到的雞腿排都是小小塊的
PMAM BISTRO義式餐酒館卻是特別使用厚實的去骨雞腿肉
光是這雞腿肉就讓我們非常非常的喜歡~
外皮煎得酥脆卡滋作響，裡面的肉質不柴而嫩且多汁
而且，這盤也才$250就使用如此好的雞腿肉，CP質優喔~
不會太過酸鹹的茄汁夾著肉香讓米飯更美味
整體來說，這兩盤麵與兩盤燉飯都是義式料理中微調過更適合台灣人
不管麵條或是米粒都是有熟透而沒有一根心的問題
但也不用擔心太過於軟而變成台式口味的麵條
nini and blue和朋友四人都滿喜歡這樣有點硬程度的表現
利口酒咖啡-荔枝口味(冰)
荔枝香味明顯，但是冰的咖啡苦味較重，酒的味道清淡
熱玫瑰拿鐵，淡淡香甜，熱的咖啡比較不會苦
利口酒-奶酒口味(熱)，酒味較濃一些，熱的比較香甜
抹茶拿鐵，抹茶茶香不是一下子就很濃，而是慢慢堆疊起來
我們吃的是單點加飲料，如果想吃得更飽足的人可以+99元升級成套餐
2015年3月才營業的PMAM BISTRO義式餐酒館，整體環境、餐點口味都不錯
服務人員目前沒有很多， 餐點也是現點現做，既然是來約會，就多點耐心等喔!!
加上不限時、免服務費、有插座、wifi的這四大點好處，再訪機率很高!!
下次就再來試試看商業午餐味道如何~
PMAM BISTRO義式餐酒館地址:台中市西區華美街382號
PMAM BISTRO義式餐酒館電話:04-23285161
PMAM BISTRO義式餐酒館營業時間:11:30~02:00(週一公休)
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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