數位編輯 李維唐2018/02/06發表,67,225 人次瀏覽

麻辣鍋控一定要知道的麻辣火鍋店!台北人一定會知道的19間麻辣火鍋店,不論單點麻辣老店、新開店麻辣鍋,吃過13家才能算是麻辣鍋控。

到了冬天很多人不會再問要吃什麼了?因為不知道吃什麼的時候就是選擇「火鍋」,而在台北人心中不論是「單人涮涮鍋」、「多人石鍋火鍋」又或者是隨處可見的連鎖「麻辣鍋」品牌,都是在冬天必吃的鍋物之一。然而在麻辣鍋控心中,誰才是必吃的麻辣鍋店?
台北人一定會知道的19間麻辣火鍋店

窩客島特別整理出,這個冬天詢問題最高的19間麻辣火鍋店。包含了:麻辣鍋單點老店及海外進軍來台一號店,而這19間麻辣鍋店你吃過13間以上,那就真可以稱為台北第一麻辣鍋控。


火鍋控的你一定不能錯過麻辣鍋
美食窩客 小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「詹記麻辣火鍋 (南京店)」 說:
單點來說其實不會很貴,然而肉品的價值與價位上牛肉真的可以給個九十分。豆腐、鴨血也是讓我記憶深刻,再搭配一些特別的火鍋料更是美好...<
全文介紹及店家資訊>
小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「詹記麻辣火鍋 (南京店)」
小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「詹記麻辣火鍋 (南京店)」

台北人一定知道這一間麻辣鍋
美食窩客 小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「太和殿麻辣火鍋台北總店」 說:
鍋底軟嫩有餘,也相對入味,而且塊頭都不小!非常大方,不得不說吃起來爽快極了。鴨血咬下去還會小噴汁,得非常小心,別穿白色衣服,以免發生悲劇...<
全文介紹及店家資訊>
 小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「太和殿麻辣火鍋台北總店」
 小美&叮叮_旅遊食記 曾在 「太和殿麻辣火鍋台北總店」

如果沒吃鍋真的不能自稱麻辣鍋控
美食窩客 淺藍lightblue 曾在 老四川巴蜀麻辣燙(台北長安東路店) 說:
這也是基本的五花牛,這樣一捲一捲的,其實燙熟之後還挺大片的,基本肉片可以表現這麼好,非常令人讚賞...<
全文介紹及店家資訊>
淺藍lightblue 曾在 老四川巴蜀麻辣燙(台北長安東路店)
淺藍lightblue 曾在 老四川巴蜀麻辣燙(台北長安東路店)

火鍋控也是需要頂級享受
美食窩客 Cindy 曾在 寬巷子 (新生店) 說:
寬巷子的湯底真的是很厲害 味道非常非常好~特別是右邊的紅泥小染 完全呈現四川又辣又麻的完美比例...<全文介紹及店家資訊>
Cindy 曾在 寬巷子 (新生店)
Cindy 曾在 寬巷子 (新生店)

話題十足的麻辣鍋店
美食窩客 饅頭弟 曾在 川老爺麻辣鍋 說:
超優的溫體牛肉來囉,而且還是買一送一唷!!去哪裡找這麼好吃的溫體牛肉,店家選的溫體牛肉都是商譽良好的店家。新不新鮮的牛肉,看顏色就知道...<
全文介紹及店家資訊>
饅頭弟 曾在 川老爺麻辣鍋
饅頭弟 曾在 川老爺麻辣鍋

這間麻辣鍋店近期討論度很高
美食窩客 Cindy - Food Makes Me Happy 曾在 麻神麻辣火鍋 (南京店) 說:
鍋底湯汁被封在層層交疊的豆腐中,以往鍋底豆腐可能會沾上不少紅油,麻神的鍋底算是比較輕爽,雖然鹹...<
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Cindy - Food Makes Me Happy 曾在 麻神麻辣火鍋 (南京店)
Cindy - Food Makes Me Happy 曾在 麻神麻辣火鍋 (南京店)

聽說吃完會回不去
美食窩客 禾乃氏(lavieshyuk721) 曾在 女當家極緻鍋功夫麵 說:
極致麻辣鍋裡頭有著滿滿的湯底,軟Q的鴨血、脆嫩的豆腐~準備要來大快朵頤!而且這湯頭講不講究,一喝一煮就能見分曉,麻得令人上癮,香得四溢口鼻...<全文介紹及店家資訊>
禾乃氏(lavieshyuk721) 曾在 女當家極緻鍋功夫麵
禾乃氏(lavieshyuk721) 曾在 女當家極緻鍋功夫麵

網路上評價很高分呀
星級窩客 小虎食夢網 曾在 食徙 說:
服務人員又加了點點店裡特調的牛油醬料,真心不騙這個牛油加下去整體湯底像畫龍點睛的亮了起來,超好喝,雖然說有一點像麻辣牛肉麵的滋味,但真心好喝的亂七八糟...<全文介紹及店家資訊>
小虎食夢網 曾在 食徙
小虎食夢網 曾在 食徙

巷弄間不能說的麻辣鍋
美食窩客 小芝 曾在 八條老宅麻辣鍋 說:
黃牛胸肉,是朋友說來八條麻辣鍋必點的肉品,外面幾乎沒看過,看起來油脂還蠻多,稍微涮一下下就可以吃囉...<全文介紹及店家資訊>
小芝 曾在 八條老宅麻辣鍋
小芝 曾在 八條老宅麻辣鍋

這就是麻辣鍋的傳奇
美食窩客 茜的美食記 曾在 鼎王麻辣鍋(長安店) 說:
麻辣鴨血跟豆腐味道吃起來蠻入味,服務人員也會不斷主動幫忙添加,離場還會90度彎腰鞠躬,服務態度完全不輸給王品...<全文介紹及店家資訊>
茜的美食記 曾在 鼎王麻辣鍋(長安店)
茜的美食記 曾在 鼎王麻辣鍋(長安店)

這一間知道的人一定是老饕
美食窩客 Claire 曾在 藍公館麻辣火鍋 說:
大腸頭Q中帶軟,沒有任何惱人的異味。放入麻辣鍋中煮,吃來更是增添風味。連兒子都吃得欲罷不能,榮登他的"本日第一"...<全文介紹及店家資訊>
 Claire 曾在 藍公館麻辣火鍋
 Claire 曾在 藍公館麻辣火鍋

這一間話題真的很多
美食窩客 噗舞 曾在 海底撈火鍋 說:
海底撈絕對不是我吃過最好吃的麻辣鍋,真要說比它好吃的火鍋多了去,人均消費還比它低。海底撈能在中國及世界各地成功並不是偶然,除了食材用料必須維持在一定水平之外,它提供了餐飲界前所未見的創新服務...<
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噗舞 曾在 海底撈火鍋
噗舞 曾在 海底撈火鍋

如果有機會是可以去吃看看
美食窩客 V女王 ღ 饗樂城堡 曾在 伙房台日私藏料理 說:
原以為看到這樣火辣辣的麻辣鍋,應該會辣到我叫不敢,沒想到其實他很滑順,沒有那無法接受的辣度,連吃小辣的我都覺得超順口...<
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 V女王 ღ 饗樂城堡 曾在 伙房台日私藏料理
 V女王 ღ 饗樂城堡 曾在 伙房台日私藏料理

網路評價真的很高
美食窩客 潔妮&阿啾 曾在 蜀錢四川麻辣鍋 說:
原本是火鍋世家,於今年轉型為四川麻辣鍋,以多種辣椒與香料炒出四川麻辣鍋的香氣,並調整成台灣人普遍能接受的口味...<
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潔妮&阿啾 曾在 蜀錢四川麻辣鍋
潔妮&阿啾 曾在 蜀錢四川麻辣鍋

這一間真的就是厲害厲害的
美食窩客 Oicky x Or Workshop 曾在 不老麻鍋物 說:
以前吃麻辣鍋或是鍋物類,都沒想過要點雞肉XD,不過來到不老麻鍋物,沒點上一份招牌不老機,就真的會捶胸踏出餐廳...<
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Oicky x Or Workshop 曾在 不老麻鍋物
Oicky x Or Workshop 曾在 不老麻鍋物

這鍋真的有辣到
美食窩客 海綿飽飽 曾在 金鍋盃(忠孝店) 說:
看起來很厲害的和牛,是金鍋盃的強項。油脂分布均勻,油花超美的!光看就覺得這和牛一定很柔軟。肉片切的大塊,厚度也有水準...<
全文介紹及店家資訊>
海綿飽飽 曾在 金鍋盃(忠孝店)
海綿飽飽 曾在 金鍋盃(忠孝店)

這就是不一樣的麻辣鍋
美食窩客 Oicky x Or Workshop 曾在 一品言巴渝特色餐館 說:
以30種中藥及獨家秘方所炒的麻辣醬為基底,加入乾辣椒、大陸酸菜一起烹煮。牛肉片口感滑嫩,熟成度恰當好...<全文介紹及店家資訊>
Oicky x Or Workshop 曾在 一品言巴渝特色餐館
Oicky x Or Workshop 曾在 一品言巴渝特色餐館

有吃過真的可以說是很愛吃鍋
美食窩客 希沙良的部屋 曾在 朕店。麻辣鍋 說:
雖然只是一小塊,不過這鴨血卻十分厲害,不但外表潤滑,而且内裡細緻,沒有絲毫空隙,原來竟是使用低温熟成的方式所製作而成...<
全文介紹及店家資訊>
希沙良的部屋 曾在 朕店。麻辣鍋
希沙良的部屋 曾在 朕店。麻辣鍋

沒吃過別說你是麻辣鍋控
星級窩客 小虎食夢網 曾在 郭主義麻辣火鍋 民生店 說:
麻辣鍋的湯底最重要的當然是鴨血和豆腐,郭主義麻辣鍋的鴨血算是細滑帶點微脆型的,也相對適合略為偏油的鍋底,豆腐則相對容易吸湯汁,口感綿細相當不錯。...<
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小虎食夢網 曾在 郭主義麻辣火鍋 民生店
小虎食夢網 曾在 郭主義麻辣火鍋 民生店


編輯後記:
台北人一定會知道的麻辣鍋店至少還有三十多家,每一個人心中都有專屬自己的味道,而這19間台北人一定會知道的麻辣鍋店是依照WalkerLand窩客島站上人氣搜尋,也希望未來我們可以一起找到專屬自己最愛的麻辣鍋。



資訊內容由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯

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