崔記早點,河粉蛋餅是一定要點的,軟嫩Q彈的餅皮是最美味的早餐,加上美味的水煎包、湯包,還有隱藏版的鐵板河粉,最近換新老闆接手後又有新的菜色,十穀米漿、苜蓿芽、海苔三色捲這些選擇都讓我們更加健康。
《 崔記早點早餐 》
地址:宜蘭縣壯圍鄉壯五路271號 (壯圍鄉公所正對面)←【點擊看地圖】
電話:039371491
時間:平日 04:00~11:00 假日04:00-12:00 (週二公休,逢假日順延)
停車:壯圍鄉公所或路邊停車
其他:過年期間照常營業,量大可先預訂,滿500外送
崔記早點歷史非常悠久,據老老闆說,約從民國45年第一代創始人(山東籍老兵 崔先生)開店已來,已經歷了60個年頭,傳承了60年的好味道,是帶有歷史、有故事的一家店。現任的年輕老闆本身也是美食愛好者;懂吃、更懂烹飪,知道崔先生二代的老老闆已70歲了,想退休,一則為了不讓這個好味道失傳,一則也是對於美食的愛好,於是承接了崔記早點。現任的年輕老闆表示做為第三代傳承人~覺得自己有義務也有責任把這個美好的味道傳承下去並且發揚光大。 現在的老闆是去年9月開始跟老老闆學,認真的老闆從老老闆手中將全部的技藝都學會了,從採購(原供應商)、備料、製程到成品,包含醬料等等,中間轉換期也邀請了許多老顧客來品嘗,老顧客們不僅認同並且認為在口味上沒有區別,原汁原味的將老老闆的手藝傳承下來。
崔記早點就在壯圍鄉公所前面,公所假日時停車較少,蠻好停車的
室內空間蠻大的約可容納 20~25人
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