這間真的是讓我猶豫很久要不要介紹
因為如果到時候一堆人我要吃就很難定位啦[大哭]
不過美食就是要分享出去
不能藏私
這間店位於新北勢板橋區縣民大道三段130號
在華翠大橋下
位置夠隱密了吧~
不知道的人根本不會知道這邊藏著一間物超所值的日本料理店
該店的食材以台灣當天現撈獲跟日本嚴選進口貨為主
(下面照片包含五訪內容)
店內一角加外觀:
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店內小小的只有10個位子~3~4人請預約比較保險
師傅料理的樣子:
接下來高CP值的料理來了~
最前方會寫我當天吃的價位
北海道海膽丼飯680+兩隻螢烏賊160+比目魚鰭邊握100
三樣小前菜~不是那種隨便的沙拉一盤~而且繼續看下去你會發現前菜越來越豐富
(招待)
瑩烏賊季節限定~好愛她那爆漿的口感
海膽品質不用說甜滋滋又濃郁
超厚切比目魚肉~上面的味增醬在油膩的平衡上很棒
獨樹一格的海鮮湯~料超多不用我多說
自家甜點黑糖鳳梨凍~不加洋菜~天然凝固入口就化了
德人氣特上海鮮丼飯880+蟹肉比目魚鰭邊丼飯480+波特菇??+糯米椒60
前菜越來越豐富了喔(只要點丼飯都有)
胡麻菠菜,紅酒番茄,忘了是什麼魚的西京燒,蜜蕃薯,螢烏賊,還有一個是啥我忘了鮑魚嗎？
蟹肉蟹膏
比目魚鰭邊
半朵波特菇作明太子燒
特上海鮮丼阿
海膽,午仔魚,海鱺,黑喉,劍旗魚,鮭魚,鮪魚,螢烏賊,日本牡蠣,天使蝦,蟹肉,日式蛋捲 12種料啊
(招)
半朵做黑松露醬
燒烤糯米椒
這次的海鮮湯有龍蝦阿
這次甜點一樣
指定兩種其它給老闆配的八貫握壽司+極和牛握+鰻肝串 960元
前菜
劍旗魚
午仔魚
日本青甘
炙燒干貝另外半切做生魚片忘了拍
兵庫牡蠣(招待)
挪威鮭魚
日本~本鮪中腹!!!!!!!!!
前面還有一道海膽握~吃掉了忘了拍
天使蝦半切
鴨肝海膽天使蝦
本鮪橫膈膜(招待)
烤鰻肝
日本和牛原味
日本和牛醬燒
烤鮪魚血合(招)
另外一樣有
湯品
甜點
日本本鮪腹肉丼680+烤魷魚??
常變化又豐富的前菜
這個配啤酒真讚
三大片夏日西瓜!!!旁邊還有紅甘跟青甘
招待的甜蝦
自製嫩豆腐+黑糖
特製生筋子海膽丼680
這個就是新鮮的生筋子!!
店主自醃的新鮮鮭魚卵！少了鹹味多了鮮味
今天又很笨的忘了帶記憶卡，剛好測試i7的拍照⋯前菜：旗魚松露煮（招），胡麻菠菜烏魚子、柴魚海帶、紅酒番茄、味噌山藥、蟹肉豆腐、水果醋飲，丼飯：生筋子海膽丼飯，油旗魚、午仔魚生魚片（招），日本秋刀魚握壽司（招），特製海鮮湯，黑糖鳳梨凍
今天運氣好????雙海膽登場！紫海膽+馬糞海膽
馬糞海膽是豔麗的女人、紫海膽是青春的少女！一樣甜美卻不同韻味
秋刀魚握(招)
