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伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理

Potoss
[招牌菜]滷鮭魚肉飯,水雲紙上火鍋,鳥型壽司,特上牡丹蝦丼,鳥形鴛鴦壽司,明太子手羽鹽烤大腹, 葡柚燒,北海道水雲醋溜,綜合和風沙拉,北海道生蠔,玫瑰花生魚片,荒燒魚頭,松板豬肉-,葡萄柚照燒醬魚腹,特上牡丹蝦丼飯
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2013/05/31 23:49:37
129
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伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
位在光復北路上近南京東路交叉口的伊薩姆小舖交通上還滿便利的
這天便和老媽一起來午餐


伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
店門口的裝潢有燈籠和木造的氣氛
感覺晚上會是個吸引人的漂亮小店

伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
進入店內後環境雖然空間上不大
不過大致上都帶著濃厚的日式風格
有不少的日文成語掛軸

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
除了一般的座位之外還有吧檯的座位
可以看見師傅料理一些料理喔

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
 這冷藏吧檯裡有好多種生魚片呢
這些魚貨都是老闆每天嚴選的喔


伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
這次除了其中一份是窩客島提供的無菜單的日式懷石料理外
 另外又再加點了另外兩樣

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
菜單上有許多種選擇這次額外加點的有海膽手卷~

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
以及綜合握壽司~

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
無菜單的獨家餐便是這次體驗的餐點唷

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
這裡提供的熱茶有著濃厚的香氣 而且溫潤好喝不會搶掉在品嘗料理時的風味

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
首先第一道料理是水雲醋
滑溜的髮菜佐以清爽的果醋和少許薑汁
用飲用的方式品嚐這道微酸滑口的開胃料理
滑入喉嚨的特殊口感真的頗特別

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
第二道海鮮和風沙拉
排盤和蔬菜的切工讓沙拉看起來格外的好看
在日式的和風醬汁的鹹味下更凸顯出了蔬菜的青翠和水果及海鮮的鮮甜

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
尤其是這個製燒魚卵更是滿滿的海味襲來

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
紅燒鮭魚頭
鮭魚頭的油脂豐富加上店家以柚子入菜
因此除了軟嫩的肉質外  閒中還帶著特殊的酸味
上頭還有特製的柚子粉還能吃到柚香

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
額外加點的綜合握壽司
三種魚料的新鮮切片躺在醋飯上
魚肉新鮮且厚實鮮美

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
熊本生蠔
已經經過調味的生蠔帶著淡淡的鹹味且少許的蘿蔔泥顯得清爽
生蠔本身的鮮真的不需要太多的調味才能嚐到其大海的滋味

 伊薩姆小舖:伊薩姆小舖~無菜單料理的細緻與美的和風懷石料理
本日額外加點的海膽手卷
手捲上鋪著滿滿的海膽
口中會滿溢著濃郁的特殊奶香氣
新鮮到吃完之後在口腔中仍相當有味

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鹽烤松阪豬
單純以少許的鹽做調味
烤的既香帶著金黃的色澤
肉質有咬勁且沒有豬肉的怪味

本篇共有678字

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伊薩姆小舖

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台北市松山區光復北路150號
02--2717-2728

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