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【新竹竹北】麵家二眷 竹北店 高雄人氣牛肉麵 皮帶麵條 煎餃 免費古早味豆花吃到飽 竹北麵食館 竹北牛肉麵推薦 縣政二路

By:焦糖曼曼

發表於:2021-10-28 07:30:46
發表篇數:536
人氣:1,008
造訪店家: 麵家二眷竹北店
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

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『麵家二眷』竹北牛肉麵推薦 竹北美食推薦 免費豆花吃到飽
特色皮帶麵條 彈牙滑潤 紅燒湯頭完美入味 縣政二路
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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麵家二眷

營業電話:0965476978

營業地址:新竹縣竹北市縣政二路432號

營業時間:11:30~賣完為止 (週四公休)

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2021.10.3

麵家二眷

不知為何,竹北其實有很多不錯的牛肉麵店

初牛牛肉麵.三代目牛肉麵.璽子牛肉麵.鳳鳴春牛肉麵...等

(以上都是焦糖曼品嚐過且覺得好吃的)

這次造訪來自高雄的人氣牛肉麵-麵家二眷

準備來品嚐最具特色的煎餃及皮帶牛肉麵啦

麵家二眷菜單

麵家二眷菜單

麵家二眷的餐點主要分為三大類:麵食.煎餃及其他

其他含括範圍卻是包羅萬象,有牛肋排.涼拌小菜.鐵蛋.滷牛肚.秋刀魚...等

內用低消是每人一份餐點(小朋友除外)

比較特別的是內用還有免費豆花可以品嚐(每日限量,用完為止)

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很多人吃牛肉麵喜歡配酸菜

麵家二眷以蘿蔔乾取而代之

冰涼清脆又鹹香,意料外的速配

旁邊還有店家自製的辣椒醬

很辣很辣哦,請小心服用

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雖是免費提供的豆花,但有感受到店家誠意

豆花口感滑嫩綿密,且豆香味濃厚

搭上黑糖水醬汁,不會太甜嘟嘟好

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塔塔香豚煎餃

煎餃是來麵家二眷必點品項,據說烹煮需耗10分鐘

品嚐後覺得點上它不會後悔,是值得等待的一道菜

剛上桌時麵糊像呼吸般,細微幅度在膨脹收縮

淺薄微焦的一片,如香港雞蛋仔

新鮮的豚肉吃來就是甘甜,沒有一絲腥味

九層塔獨有的嗆香,為煎餃增色不少

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一人獨享(小碗牛肉麵)

麵家二眷的牛肉麵皆屬紅燒湯頭

雖然標榜微辣,但我真心不覺得有辣感阿...

但是喝起來鹹度適中,且舒服.暖脾胃

牛肉切薄處理,好處是老人小孩吃來輕鬆,壞處是沒啥口感

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麵家二眷的麵條有皮帶麵拉麵兩款可選

我第一次吃到皮帶麵條,滿新奇的

表面滑溜細緻像餛飩皮,但卻又比餛飩皮厚實

彈牙耐咀嚼有如刀削麵,但又不若刀削麵吃來費力

但其實最讓人驚豔的是,麵條均勻吸附的湯汁

不會湯是湯,麵是麵,兩者不相往來

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冰梅蘿蔔球(紅)

很多網友推薦這道小菜,但我其實掙扎許久

很怕吃到梅汁沒有入味的紅蘿蔔,那生怪味令人不敢招架

還好事實證明是我多慮了,紅蘿蔔裡外將梅汁深鎖在內

咬下時甚至能感受到梅汁噴出

因為冰鎮過,所以口感脆涼,相當清爽開胃的小菜

 

『焦糖曼曼小總結 

雖然竹北有很多不錯牛肉麵店,但麵家二眷真的較有特色

不論煎餃或是皮帶麵條都讓人耳目一新

有很高的機會想再回訪,試試他的其他餐點,真心推

 

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店家資訊
麵家二眷竹北店
窩客評價: 3.93
店家類別:餐飲>麵食點心
新竹縣竹北市縣政二路432號
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