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台北萬華:熱海碳烤海產店

鏡(Kagami)
平均消費:[白天]1000元/人[晚上]1000元/人
[招牌菜]燻圓鱈,鹽烤松阪豬肉,蔥薑大沙公,生魚片,蛋黃竹筍,松阪豬肉,法式紅酒釀蕃茄,櫻花蝦炒飯
本次滿意度: 4.10
  • 美味度5.00
  • 服務品質2.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.50
2013/08/21 11:56:24
73
3,022
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熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

這間是很容易因為外觀和店名錯過的好店,
但在當地頗具知名度,就位於龍山寺捷運站出口斜對面不遠,
乍看之下會以為是常見的廉價海產小店。

老闆娘還滿堅持食物的品質鮮度,許多素材都是使用日本進口或是季節特產
當材料過季後就不勉強出菜,
所以菜單基本上也是看當日的到貨狀況,再來跟客人推薦。
算是結合日式精緻中菜,也有不少創意料理
價格不便宜,但多次來訪味蕾都相當滿意。

主要的客間基本上是充滿木頭質感,座位偏矮,很有隨性小酌的味道。
牆壁上書法家周益進的題字讓整體氣氛增添了一分古色古香
店面看起來雖小,其實還有門口的路邊座位和後方的包廂(沒裝潢氣氛)
要作為2~30人的聚會其實也是可以的,只是建議先預約。

 

詳細全文分享於: http://kagami.pixnet.net/blog/post/26487980


生魚片

熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

基本上都是單點的,雖然是晚間才營業的店家但是鮮度保存良好!
牡丹蝦鮭魚都非常甘美,嚥下後依舊餘韻猶存。
生蠔是搭配右下角的綠色醬汁一起食用,
老實說那是什麼我不太確定,只是酸酸鹹鹹又帶點柚香真的讓生蠔變得很好入口。



蛋黃竹筍

熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

應該是認識的人中最備受推崇的一道料理吧,
因應季節只有夏季供應,所以常常演變成其他季節就不特別想來這邊吃飯XD
整體不會太鹹又充滿清脆口感的竹筍很棒呀!

 


松阪豬肉

熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

我最喜歡的料理之一,
比起另外一道也受歡迎的嫩煎牛排我更對這道的調味讚賞,
帶籽黃芥茉略帶刺激的濃滑口感有著不小的加分,
我通常都一片豬肉夾一片大蒜一起吃,那略帶辛辣的香味混合起來真的很過癮,
之後再吃幾口豆苗中和。

 


烤牡丹蝦頭

熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

其實是點了生牡丹蝦後,店家拿頭額外做了處理,
雖然不算道正式的菜餚,不過個人對於口感鮮甜的蝦子之漿還是會吸乾盡的。

 


烤小捲

熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

雖說是當時的推薦食材,
不過個人覺得普通,並沒有什麼特別值得推薦或紀錄的部份。

 


法式紅酒釀蕃茄

熱海現撈活海鮮:台北萬華:熱海碳烤海產店

開胃菜v
去了好幾次到是頭一回吃到,口味相當地像歐式料理呢!
去皮的番茄確實地吸滿了紅酒的香味,咬下去口感清脆又香甜多汁!
是非常適合夏天的入門小菜。


其他特別推薦這次沒有拍到,但是以往常點的櫻花蝦炒飯
不過油膩,酥脆的櫻花蝦的確十分能提升整道菜的口感和香氣,
吃起來很過癮,而且飽足感也夠。


不過依據幾次經驗,很遺憾地這種有點台灣感的店家通常在算帳的時候"不太清楚",
所以強烈建議一開始在點菜時每一道的價格都要問清楚,甚至寫下來,
才不會收到張理解不能其計算方式的帳單而掏出比預計還多的錢,這是我誠心的建議= =
這大概是我對該類型的店家最感冒的一點吧.....
包括好記(阿美飯店)那種大到可以接下遊覽車載來的日本客等級的店家,
也都給我出過數次這種狀況。
我是可以接受一開始就講清楚哪道菜多貴,可以事先衡量,
事後多出些什麼總是讓人雅興盡失。

 

本篇共有1119字

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熱海碳烤海產屋

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台北市萬華區和平西路三段162號
02-2306-3797

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