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算命的說我很愛吃

發表篇數:847篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

phone04-24225112
place台中市北屯區崇德十路一段465號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

近幾年台灣刮起一陣酸菜魚炫風,酸香麻爽的酸菜魚,吃起來真的超爽!尤其是最近逐漸轉涼的天氣,溫潤的口感配上熱熱的湯頭,歐買尬單吃或配飯我都可以先大嗑三碗再說。今天要介紹從高雄開上來台中的「春囍打邊爐」,不只有正宗口味的酸菜魚,融入自家拿手的火鍋方式邊煮邊吃,還推出獨家新口味「螺螄粉酸菜魚」,獨特迷人的香氣,加上Q彈魚皮,所有喜愛的嚐鮮或愛好酸菜魚、螺螄粉的 粉絲朋朋們千萬不要錯過!

高雄超夯酸菜魚名店「春囍打邊爐」,台中的分店位於北屯區崇德十路。參考台中的餐廳特色,春囍打邊爐台中崇德店的店面也是大!大!大!氣勢的部分沒有要輸人欸XD

內部大氣又高雅的紅色裝潢,以及舒適的座位,絕對會給尼一頓美好的用餐時光。

揪了很多朋友一起來吃,我們總共點了四款酸菜魚,這一字排開真的是有浮誇到。大份量的酸菜魚,每個人絕對是都會飽著肚子打出幸福的飽嗝~

從正宗酸菜魚開始吃起,原味果然是最經典的!先麻、次酸、後辣的味道,這層次感在味蕾的變化相當美妙,完全沒有突兀感,讓人會胃口大開,忍不住想要一口接一口。

獨家新品「螺螄粉酸菜魚」,主廚遍尋台灣在地的石螺,精心細燉7個小時以上熬出湯底,每日限量供應。加入南投埔里的米線、雲林水林的筍乾,以及高雄杉林的酸豆,多樣的食材讓口味變化超豐富。先嗦粉、再吃魚,層層吃法怎麼吃都不膩。

怕辣的就選「番茄酸菜魚」,這款沒有辣度,酸酸的口感很下飯,除了是怕辣者的福音,小孩子應該也會接受的溫和口味~

「金湯酸菜魚」有蒜頭的溫和辛香,搭配南瓜獨有的香甜,金黃色的湯頭喝起來濃郁細膩,非常具有魅力的一道菜!另外提醒大家,酸菜魚系列的菜餚都可以免費加湯,非常讚讚!

酸菜魚火鍋單吃雖然就很好吃,但我們一群人喜歡try try酷東西,饕客四宮格這款視覺跟味覺都超酷!有火龍果魚籽蝦漿、麻辣牛肉、嫩牛肉、黃金酥肉,煮起來很好吃~也可以沾醮著店家推薦的梅桔汁醬料做享用。

綜合手工餃系列則有:青蔥豬肉餃、紅牌海鮮餃、粵式鹹水餃、乳酪餃,滋味非常特別,其中海鮮餃跟鹹水餃有香菜入料,很值得香菜控一嚐!如果不喜歡也可換成蝦皇餃跟鮮蝦雲吞~

加點的招牌五寶丸,有手打豬肉丸、手打牛肉丸、手打花枝丸、手打蝦丸、手打起司牛肉丸,鹹香四溢,爽脆又涮嘴。

除了人氣的酸菜魚系列,另外像一些副餐如:港式煲仔飯、港式公仔麵、無骨牛小排等等,也非常建議可以一起搭配享用。

飯後少不了甜點,我最喜歡紅糖糍粑,紅糖甜甜的滋味,加上糍粑軟糯紮實的口感,大人小孩都無法抗拒捏~還有季節限定的草莓抹茶雪花冰,拍起來很美~~

真的有被好吃到!喜歡酸菜魚的朋朋們可以先線上訂位,休揪大吃正宗酸菜魚一波哩~

【春囍打邊爐 台中崇德店】
地址:台中市北屯區崇德十路一段465號
營業時間:11:30-22:30
電話:04-2422-5112
粉絲專頁:https://reurl.cc/QZN5vp

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