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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 仁德區

造訪商家:阿雪黑輪
place台南市仁德區台南市仁德區東西向快速公路台南關廟線
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

台南仁德美食推薦這家阿雪黑輪阿雪黑輪算是一間蠻神奇的店,他開在86快速道路下,基本上這裡算是前不著店後不著村的偏僻地方,周邊也沒有什麼可以順便逛的景點,但阿雪黑輪生意照樣好到翻掉,不少人是特地開車來吃,小小的鐵皮屋擠滿了饕客,阿雪黑輪有什麼魅力可以吸引大家千里迢迢來吃,我們來去瞧瞧吧!

阿雪黑輪|交通方式&停車資訊

阿雪黑輪就在崑崙路口86快速道路下,沒有招牌,如果不是排隊的人潮大概以為這裡是工寮,是用簡單鐵皮屋搭建,路邊白線都可以停車,下午兩點開門,我們大概兩點二十分左右到,路邊已經停滿車子,排隊的人已經彎到馬路上,真的有夠扯的!

阿雪黑輪|用餐方式、環境

直接路旁的空地擺放餐桌椅,上面拉著遮陽的帆布,就直接擺上桌椅就是內用區,夏天來真的蠻熱的,有時候會有幾隻蒼蠅路過,不過收著擦桌子的動作倒是挺確實的,環境簡陋但不會覺得很髒,生意真的好到爆棚,一有空位就直接補上,一直維持客滿狀態

阿雪黑輪|菜單價目表

在排隊的時候可以先看一下門口處的菜單,上面都有寫每種食材的價錢,價位不會很貴,然後內用高湯是可以免費喝到飽的

不管內用外帶都需要排隊,先排隊點完餐再去找位置坐,點餐就是在三輪車攤車處,排到你就可以點餐,鍋裡的黑輪都是自己夾到盤子裡,招牌大骨直接跟阿姨點就可以了,一份是兩根,點了才會從湯鍋裡撈出來

阿雪黑輪|黑輪、大骨

阿雪黑輪個人覺得就看喜歡吃什麼就拿什麼,我是覺得黑輪的味道都差不多,但大骨是一定要點,超大一根肉又很多,而且還有滿滿的骨髓可以吸,兩根60元這麼便宜不點嗎?因為老闆娘很忙,他都叫客人先吃她再過來結帳

高湯是免費喝的,會給你一個大鋼杯跟小碗,喝的時候把鋼杯的湯倒進小碗裡喝,不可以直接用鋼杯喝喔,喝完再拿著鋼杯去攤車那邊給阿姨裝湯

吸大骨也需要高湯,把湯直接灌進大骨裡,再用吸管吹戳一戳讓骨髓跟高湯融合就可以吸了,個人是覺得骨髓吸起來有點油….但高湯的味道倒是蠻不錯的

我倒是比較喜歡吃骨邊肉,肉多又很軟嫩,還帶有QQ的軟骨,直接拿起來啃滿爽的

黑輪點了貢丸、黑輪、玉米、黃金魚蛋,吃起來其實就是一般關東煮的味道,可以沾醬一起吃比較好吃,不然就一口黑輪一口湯也不錯

這裡也有賣烤香腸跟米腸,米腸沒味道皮也很韌不推,香腸想吃可以點一下,不雷但也沒多好吃

阿雪黑輪真的是一間很特別的店,開在這種偏僻的地方還很多人來,老實說他的黑輪其實口味沒有很特別,但老闆娘跟員工都很熱情,就是給人一種南部人特有的待人處事熱烈情感,難怪有很多熟客會一來再來,下回有機會經過這,不妨來吃看看阿雪吧

 

阿雪黑輪

地址:台南市仁德區上崙村崑崙街接86快速道路下方

電話:無

營業時間: 14:00–19:00(週日、一公休)

 

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿雪黑輪
  • 所在地址:臺灣台南市仁德區上崙村崑崙街接86快速道路下方
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 14:00-19:00
  • 店家電話:無
  • 評價:★★★★



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