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文章類別:美食-食記心得

造訪商家:金牌臭豆腐-北門街
phone09-77704728
place新竹市北門街201號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
 

 

新竹的朋友們有口福了!金牌臭豆腐插旗北門街囉

店址就在黑貓包斜對面,靠近民富街口,晚下班的朋友或夜貓子們宵夜又多了一個選擇~

外脆內軟的臭豆腐,臭香臭香超迷人的,加上料多味美的小腸豬血湯,是最完美的黃金組合

除此之外,店家還推出了麻辣鴨血臭豆腐,愛吃辣又愛吃臭豆腐的朋友絕對不容錯過!

大家快跟著小米一起去看看吧

 

優惠活動

即日起至2023/7/31止, 來店消費滿100元,即送一份豬血湯免費卷 (限下次使用每人限用一張)

 

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👉金牌臭豆腐位置及停車方式

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金牌臭豆腐位於北門街上靠近民富街,開車的朋友可以把車停在中正路或水田街的停車場。

一靠近就能聞到臭豆腐的飄香,小米光聞到味道就忍不住流口水了

 

👉金牌臭豆腐環境介紹

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店內有幾張桌椅可以簡單內用。

小米建議現場吃口感最好,可以吃到剛炸好熱騰騰的酥脆口感

大家有注意到下面這兩鍋不同油溫的油嗎?原來這就是能炸出香酥臭豆腐的秘密

老闆會用低溫炸熟,接著用高溫油炸鎖住水份,讓臭豆腐變得更酥

臭豆腐都是現點現炸,需要稍等一下,如果不想等待,也可以先打電話預訂唷

 

👉金牌臭豆腐菜單目錄搶先看

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臭豆腐65元,可以選擇辣或不辣,愛吃辣的小米很推薦店家自製的辣椒醬,辣勁十足

吃素的朋友提前告知老闆,老闆會加不含蒜泥的醬汁~

小腸豬血湯和麻辣鴨血臭豆腐當然是不可少的搭配囉

優惠活動

即日起至2023/7/31止, 來店消費滿100元,即送一份豬血湯免費卷 (限下次使用每人限用一張)

外帶的話,醬汁會另外附,以免提前淋上醬汁口感過於溼軟喔

👉金牌臭豆腐用餐心得分享

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來開動吧!

今天小米和小彤來吃我們最愛的台式宵夜囉

 

臭豆腐(65元)一上桌就可以聞到濃郁迷人的臭香

老闆會把臭豆腐戳一個洞,再淋上蒜泥醬汁,讓臭豆腐更容易入味~

蒜泥醬汁鹹中帶微甜的口味,混合著蒜香,跟臭豆腐真的很搭

從剖面就看得出來臭豆腐挺有厚度的,又扎實,氣孔吸附滿滿的醬汁~

現場趁熱一口咬下,外酥內軟,加上卡滋卡滋的脆皮聲音超過癮的

泡菜是老闆自己醃漬的,特別加入了鳳梨,除了酸甜爽脆的口感之外,還多了鳳梨的甘甜和果香

愛吃辣的朋友,絕對要加上由數種辣椒製成的辣椒醬,屬於中辣以上的辣度,辣勁和辛香十足

小米分享大家一個老饕吃法,將泡菜和辣椒塞入臭豆腐一口吃,外酥內軟的口感,加上泡菜爆汁,絕對讓你欲罷不能

市區的朋友絕對不能錯過這家臭豆腐唷

小腸豬血湯(50元)是臭豆腐的黃金搭檔

湯料有大塊的豬血、小腸,還撒上了不少韭菜和酸菜。

湯頭屬於偏鹹香的風味,加上大塊軟嫩的鴨血,挺不錯喝的

沾著辣椒吃,風味更佳喔~

小腸處理的很不錯,不會有苦味,口感軟嫩不會難咬,加上爽脆的酸菜和韭菜香氣,這是非點不可的喔

小腸也建議可以沾點辣椒一起吃,帶回家的話,配啤酒一起吃也很過癮

麻辣鴨血臭豆腐(65元),一樣有大塊又軟嫩入味的鴨血和臭豆腐

湯頭麻辣帶點甜味,辣度屬於中辣以上,愛吃辣的朋友絕對不能錯過!

 

👉金牌臭豆腐營業時間地址

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🌟店家資訊:金牌臭豆腐
🏠地址:新竹市北區北門街201號
☎電話:0977704728
⏰營業時間: 15:00~00:30

 

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(版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文)

 

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