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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大雅區

造訪商家:味市お料理 割烹
phone09-68319380
place台中市大雅區中清路三段928號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

味市お料理⟩台中大雅美食,台中日式無菜單料理,以生食、海鮮料理為主,採預約制,沒預約吃不到 @果果愛Fruitlove

嚴選各種海鮮食材,以味蕾最美味的感受呈現,通過師傅的巧手與經驗,創作出色香味俱全的極品料理,以當季海產為主打,不定期變更菜色,吧檯式的座位,適合來這裡品嘗食物、跟師傅聊聊天然後再喝上一杯嚴選的酒類

一、酒後不開車,安全有保障。 二、飲酒過量,害人害己。 三、未滿十八歲禁止飲酒。

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在市區餐廳有多年工作經驗的老闆,返回自己原本的居住地大雅開立這個品牌,想要跟在地或是往來附近的旅客分享各種海鮮最美味可口的樣子,透過不一樣的烹調手法,讓料理不僅僅是食物,也能有創新和不同的滋味

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進門後師傅們正忙碌的準備食材與確認稍後的出餐內容

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沉穩柔和的內用座位,帶點窗外的自然採光,座位一共有10個,一餐只接十位客人,包場才能攜帶寵物,這裡通常比較沒有幼兒可以一起吃的食物,但如果有帶嬰兒推車的朋友,可以在訂位的時候事先跟店家說,會安排比較方便放置的座位

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牆壁上放著料理刀是每家日式無菜單的標配,總覺得每次看到的時候就會覺得氣氛感都有了,就好像開始要進入一趟吃的旅程一般,每一把刀的用途都不太相同,這個部分有興趣的朋友可以現場跟專業的詢問,我想應該會有不少收穫。

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冰箱裡有擺放一些日本酒類可以參考,不知道喝甚麼的也可以請店家做推薦

一、酒後不開車,安全有保障。 二、飲酒過量,害人害己。 三、未滿十八歲禁止飲酒。

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牆壁上有富士山的壁畫,讓整個空間更有日本味

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有提供放物品的小籃子,有需要都可以拿到椅子邊使用

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熱茶提供的是南非國寶茶,味道清香濃郁,用餐期間都能免費續。

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滷製過後的花生,有著微微的脆度,帶點醬油的清香,上面有撒上七味粉,吃起來很香很唰嘴,可以當作等餐時候的小零嘴......( 繼續閱讀食記介紹 )

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