來到仙台，怎能不吃牛舌？這次造訪的是人氣名店 「牛たん けやき 仙台一番町本店」，
店鋪就位在熱鬧的 東一番丁通り轉角，從地鐵「青葉通一番町站」步行只要 2分鐘。
交通超方便，逛街逛累了剛好來這裡大快朵頤一番。
店面外觀低調沉穩，一走進店內，是一種傳統日式木質溫暖感，
座位不算多，用餐時間幾乎客滿，建議提前避開尖峰時段或提早來候位。
特上たん焼き定食（厚切牛舌）
切面呈現出漂亮的粉紅色澤，外層微焦、內部肉質緊實又帶著多汁感，
這種五分熟的炭烤牛舌，是仙台牛舌的經典呈現。
熟度拿捏得恰到好處，不柴、不腥，保留牛舌獨特的彈性與肉香。
搭配特製醬汁與山藥泥、麥飯一起入口，爽度滿分！
套餐附有麥飯、牛尾湯、簡單醬菜，份量剛好，味道也很舒服 。
特選牛たんひつまぶし御膳
這道堪稱升級版豪華組合！厚實牛舌鋪在白飯上，甜鹹交融、香氣四溢，
就連視覺也是一大享受，讓人捨不得吃太快 。
這份蓋飯特別之處在於可以有「四種吃法」，讓你從頭到尾都吃不膩：
1️⃣ 先吃原味：
酥香外皮包裹著微微粉紅、柔嫩多汁的牛舌，
咬下去的那一刻，香氣在口中爆開，牛舌本身的風味完全展現。
細蔥的辛香與牛舌交融，多了一分清爽與層次。
3️⃣ 搭配山藥泥：
濃郁黏滑的山藥泥與牛舌飯結合，口感更綿密，是仙台牛舌經典吃法。
將高湯淋入碗中，米飯吸飽湯汁，再加上一點哇沙比，整體變得清爽又溫潤，完美收尾。
這道料理的每一口都能嚐到職人對火候與食材的堅持，是一種從視覺、味覺到吃法的全方位享受。
「牛たん けやき」是我在仙台吃過最難忘的牛舌店之一，
牛舌不僅厚實夠味，也具創意讓人驚艷 。
無論是第一次到仙台，還是已經吃過幾家牛舌店，這家都值得一試。
以上簡單圖文 by Cheng chun旅人筆記 ，給大家參考 。
google地圖連結 : 牛たん けやき 仙台一番町本店
地址 : 日本〒980-0811 Miyagi, Sendai, Aoba Ward, Ichibancho, 3 Chome−9−2 Plus Building, 1F
電話 : +81223999391
營業時間 : 11:00–15:00、17:00–22:00
